很快，涼麵就成了店裏最受歡迎的主食了。

    涼麵爽口不說，關鍵是不燙。

    大口吃完，直接騎車回去。

    完全不耽誤午休。

    而且這涼麵因為過了冷水，不容易坨。

    還可以打包帶回去。

    幾個頭腦靈活的學生，掏出手機拍照，發到班級群裏。

    “四方麵館最新出品的涼麵，可以打包帶走，每份加價三塊錢，要的說話哈。”

    這有點坐地起價的嫌疑。

    但是考慮到外麵那毒辣的太陽。

    以及共享單車被曬得發燙的車座。

    還是有人選擇了高價涼麵。

    “老板，四份涼麵打包帶走，再打包八根羊蹄和兩份蒜泥白肉。”

    這個學生很快就做成了一單生意，不僅掙回了飯錢，貌似還多幾塊錢。

    其他人一看這陣勢，也紛紛效仿。

    倒不是他們缺這幾塊錢。

    而是這麽熱的天氣捎飯回去。

    不賺回來一點，心裏多少有點不平衡。

    徐拙剛做的手擀麵已經全部賣完，他又重新活了麵。

    幸好和麵揉麵擀麵煮麵都有技能加持。

    雖然時間有點趕，但是味道卻不差。

    一些慕名而來的學生已經坐滿了整個餐廳。

    大家都是衝著最新出品的涼麵來的。

    不少學生都評價說，涼麵比燴麵吃著爽口的多。

    這倒不是燴麵不行。

    而是天氣太熱，燴麵用的羊湯熱量太高，很容易上火。

    幾個經常來這吃飯的學生已經開始出現牙齦腫痛之類的上火征兆。

    但是這燴麵的味道以及店裏的羊蹄和洋蔥木耳，讓他們欲罷不能。

    現在推出涼麵，正好解決了他們的煩惱。

    兩點過後，客流散去。

    徐拙盤點一下收入，今天的營業額罕見的漲了一截。

    最近幾天因為天熱，店裏的營業額每天都在下降。

    今天無心插柳推出涼麵，居然挽救了麵館的頹勢。

    “徐拙，你做的油潑麵也不差，要不咱趁熱打鐵，把油潑麵也推出來？”

    油潑麵雖然是陝西美食，但是在中原地區還是很有市場的。

    徐拙想了想，搖頭說道“再等等吧，等涼麵的熱乎勁兒下了再推出油潑麵。”

    不同於西餐廳那一成不變的菜譜。

    中餐館想要在越發挑剔的食客中立足。

    定期推出新菜品是約定成俗的規矩。

    包括徐家酒樓，也經常會有新菜品上市。

    不過麵館這時候推出油潑麵。

    會降低涼麵的熱度。

    還是再等等比較好。

    最重要的是，店裏就他和建國兩個人。

    徐老板還得忙著做涼拌菜，麵食種類太多根本忙不過來。

    於可可剪輯好了涼麵視頻之後，選擇上傳發布。

    很快，點擊就蹭蹭蹭的上漲。

    很多在b站有帳號的醫學院學生，都自覺的成了與可可的粉絲。

    因為關注了於可可的帳號可以看到帥氣的徐拙。

    沒時間來四方麵館吃飯。

    就看視頻解饞嘍。

    當然了，有的人是看美食解饞。

    也有的人是看徐拙解饞。

    昨天的涼粉算是小試牛刀。

    今天的手擀麵才叫一個驚豔眾人。

    幾乎所有人都知道徐拙隻做燴麵。

    但是怎麽都沒想到，他做擀麵居然也這麽順溜。

    一根擀麵杖，耍得像是金箍棒一樣。

    也沒見多費勁，一塊麵團就變成了薄薄的麵餅。

    這手法，怕是連一些家庭主婦都自愧不如。

    擀好麵餅，徐拙麻利的疊起來開始切麵。

    速度很快，切出來的麵條寬窄均勻。

    光看這些，就覺得味道絕對不一般。

    等最後涼麵的成品出來後。

    大家的關注點終於從徐拙的臉轉移到了賣相十足的涼麵上麵。

    彈幕上全都是想吃的字樣。

    至於是想吃麵還是想吃徐拙，就不得而知了。

    因為是周五，下午的顧客明顯多了不少。

    店裏幾乎坐滿了來吃涼麵的學生。

    這些都是被於可可上傳的涼麵視頻給炸過來的學生。

    他們也不管這會兒是不是飯點兒，進門就喊著要吃涼麵。

    這讓昏昏欲睡的徐拙和建國有些喜出望外。

    沒想到胡亂拍一段視頻，居然還有這種效果。

    原本徐拙已經打算告訴於可可，以後別進後廚拍視頻了。

    作為廚師，他不習慣外人進自己的廚房。

    但是這些聞訊而來的食客讓徐拙頓時改變了想法。

    “可可，明天想吃什麽？咱們提前拍好，爭取午飯之前就上傳，增加一些客流量。”

    於可可天天混跡在b站的美食圈，對於裏麵一些冷門美食已經眼饞很久了。

    “帥哥老板，你真的想讓我決定？”

    “那就做酸辣麵魚算了，我看他們做的酸辣麵魚好好吃的樣子，偏偏林平市沒賣的，你會做嗎？”

    徐老板自然會做。

    酸辣麵魚雖然麻煩點，但是做法他還是知道的。

    因為小時候，徐拙的奶奶每到夏季，就會給他做酸辣麵魚吃。

    一說到酸辣麵魚，徐拙這會兒也有點饞了。

    給店裏的顧客做好涼麵，徐拙就開始回憶當年奶奶做酸辣麵魚的一些細節。

    先和麵，然後洗麵筋。

    開始熬煮洗麵筋的水，這個步驟跟做涼粉差不多。

    等熬煮到粘稠之後，就關火，用漏盆或者漏勺，趁熱將麵糊漏進裝著涼水的盆裏或者鍋中。

    等徹底冷卻之後，麵魚就做好了。

    剩下的步驟跟做涼麵差不多，加入涼拌的料汁和各種配菜就可以吃了。

    徐拙衝於可可說道“明天上午來早點，洗麵筋需要不少時間，得提前準備。”

    剛說完，徐拙的手機響了。

    老爺子居然打來了電話。

    剛接通，電話中就傳來了徐濟民那特有的大嗓門。

    “徐拙，從明天開始，你魏伯伯會去店裏指點你的廚藝，一定要好好學，別給我丟臉。”

    沒等徐拙答應，電話中就傳來了魏君明的聲音。

    “徐拙，剛剛跟我師父聊了一下你的基本功，咱從最基礎的刀工開始。今晚關門之前切好十根完整的蓑衣黃瓜，放冰箱冷藏室，明早我過去檢查。”

    說完，電話掛斷。

    留下一臉錯愕的徐老板。

    我是誰？

    我在哪？

    發生了什麽？

    為什麽他倆三言兩句就做出這麽奇怪的決定了？

    我隻是打算跟魏君明學一下川菜而已。

    沒有讓他當我師父啊喂！