老爺子清楚徐拙狡辯的能力。

    所以宣布完事情之後就掛斷電話。

    完全不給他任何開口的機會。

    徐拙不知道省城這邊發生了什麽。

    怎麽好端端的，魏君明就成了自己的師父呢？

    他最不喜歡被人管束。

    以前上學時候，家人都忙著做生意，沒人管他。

    上大學以後，更是如魚得水的玩了四年。

    等大學畢業，老爺子就動了教他手藝的心思。

    讓徐文海和陳桂芳去省城負責酒樓，他則是帶著徐拙開四方麵館。

    美其名曰是幫徐拙掌勺，其實就是從頭開始培養。

    結果就因為老爺子太嚴厲，剛剛大學畢業還沒收心的徐拙受不了。

    刀工還沒練完就把老爺子給氣走了。

    其他調味技法什麽的徐拙更是完全不懂。

    老爺子把麵館丟給徐拙，就是等他服軟呢。

    結果這貨愣是靠著那一手不太熟練的手擀麵，撐了兩年。

    現在又多了個管自己的人。

    但徐拙卻不會再跟以前一樣把人氣走了。

    兩年時間，徐拙成熟了不少。

    更重要的是，關於川菜，他真的想向魏君明討教。

    認真想想，有人督促自己鍛煉廚藝，也不是什麽壞事。

    以前學習刀工的時候，徐拙練過蓑衣黃瓜。

    但是差不多兩年沒切過了，現在貿然下手，估計會翻車。

    趁店裏人少，徐拙去後廚挑了兩根比較直的黃瓜。

    洗淨，放在案板上。

    拿著切素菜用的切片刀，開始切黃瓜。

    對於普通人來說，蓑衣黃瓜的難度非常大。

    但是對於廚師來講，切蓑衣黃瓜僅僅隻是入門級刀工的必備課。

    以前跟著老爺子學的時候，徐拙能輕鬆切出一條蓑衣黃瓜來。

    不僅不斷，而且刀口均勻，可以像拉花一樣輕鬆拉開。

    不過兩年沒切過了，徐拙有些膽怯。

    深吸一口氣，他拿起菜刀，架勢擺好。

    先找找切黃瓜的感覺。

    覺得醞釀差不多的時候，揮刀開切。

    “啪！”

    案板上的黃瓜變成了兩截。

    一時沒進入狀態，有些用力過猛了。

    徐老板尷尬的笑笑，換下一根繼續。

    五秒鍾後，徐拙把店裏的黃瓜全都拿出來。

    清洗之後，一根接一根的切。

    前十根幾乎都因為這樣或者那樣的問題給切斷了。

    說白了，就是經驗不足。

    以前跟老爺子學的那些技巧全忘了。

    現在他對力道的掌握，距離的把握。

    以及對菜刀的控製，基本上跟菜鳥沒什麽區別。

    斷掉的黃瓜扔在一邊的筐裏，留著做黃瓜變蛋。

    深吸一口氣，徐拙抓著菜刀，在案板上空砍幾下找找感覺。

    然後左手手指按著黃瓜，右手拿著菜刀，從垂直的角度開始切黃瓜。

    經過了十幾根黃瓜的墊底，徐拙已經找到了以前切蓑衣黃瓜的時候的狀態。

    刀工是對力量的掌控的體現，特別是蓑衣黃瓜。

    稍微收不住就會一切到底，黃瓜一刀兩斷。

    而且在保持力道的同時，每一刀的距離也得充分把握好。

    真正的高手，切出來的黃瓜每一刀的厚度都分毫不差。

    拉開的黃瓜花簡直像是買的塑料拉花一樣漂亮。

    回想起老爺子切的蓑衣黃瓜，刀口平整，厚薄均勻。

    簡直就是藝術品。

    再看看自己切的。

    “哢嚓！”

    他一走神，又切斷一根。

    廚房門口，於可可悄悄的在偷看徐拙。

    帥哥老板突然跟黃瓜開始較勁，這難道有什麽深意嗎？

    建國小聲說道“他這是切蓑衣黃瓜呢，以前我也學過，不好切。”

    於可可一聽就要衝進去拍。

    蓑衣黃瓜啊，這可是b站人氣很高的美食。

    因為蓑衣黃瓜對刀工的要求太高。

    她覺得把一根黃瓜變成拉花，實在是太神奇了。

    其實，這妞自己家裏就有頂級刀工的大廚。

    可惜她以前完全不感興趣。

    要不是因為徐拙入了烹飪的坑。

    估計一輩子都不會對這方麵感興趣。

    下午五點半的時候，徐拙從廚房中走出來。

    拿刀的手，微微發抖。

    整整一筐黃瓜，全都被他切了個遍。

    然而一根都沒成功。

    徐老板深受打擊。

    其實到最後的時候，切得已經很流暢了。

    但是卻總會出現這樣那樣的問題。

    不是走神刀口切偏。

    就是沒按好黃瓜導致突然滾動。

    總的來說那是那句話。

    功夫不到家！

    休息一會兒，活動一下手腕。

    徐拙騎車去菜市場，買了整整一箱黃瓜。

    徐家的人都有個執拗脾氣。

    不然老爺子也不會扔下徐拙和麵館一走了之。

    徐拙也不會撐著麵館兩年不服軟。

    懶散的時候，他得過且過。

    但是一旦認真，就必須達到目的。

    比如十根蓑衣黃瓜，既然決定要跟著魏君明練習了。

    就得做到人家的要求。

    回到店裏，徐拙沒做任何停留。

    搬著一箱黃瓜就開始清洗，然後繼續切。

    得趁著飯點兒之前切好，不然九點過後就會疲倦。

    切出來的東西更慘不忍睹了。

    “徐拙，你別著急，歇會兒再切。”

    “刀工不是一朝一夕就能練成的，你著急也沒用。”

    建國勸了兩句，並沒有什麽作用。

    便由著徐拙去了。

    “叮！出現新的限時任務，詳情請點擊麵板查詢。”

    剛準備開始切，狗係統突然說話了。

    限時任務？

    這是什麽玩意兒？

    他好奇的進入任務麵板，點開隨機任務。

    限時任務切黃瓜。

    任務要求用蓑衣黃瓜的方式切一百根黃瓜。

    任務時限一小時。

    任務獎懲成功將會獲得廚藝刀工中的切法專精，失敗無懲罰。

    任務進度39/100。

    備注廚藝刀工分為十二種刀法，分別為切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕。

    希望宿主多多努力，盡快全部掌握。

    看完這個任務，徐拙認真翻了一下剛剛切掉的那些黃瓜。

    貌似有四十多根。

    係統顯示現在隻有三十九根。

    應該就是那幾根剛下刀被切斷的沒被算上。

    還得切六十一根，一個小時。

    基本上一分鍾一根。

    而且還不能湊合。

    別說徐拙這個菜鳥了。

    哪怕專業大廚，估計也做不到。

    不過徐老板可不是個願意服輸的人。

    他深吸一口氣，抓著菜刀。

    準備挑戰一下這個不可能完成的任務。