642 老店
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一 一周的時間不長也不短,可是對於楊玄瞳他們來講,這一周的收獲真的很多。反正每天早晨劉處長過去接他的時候,都會順手敲一頓好吃的,要不然他心裏不平衡。
該說不說,劉處長的關係網真的很強大,最起碼過去那些有名的館子吃飯,根本都不用提前太久預訂,今天劉處長又琢磨了一家新的館子。
為了將晝夜顛倒的時差調回來,一直沒睡的楊玄瞳他們狀態稍差。而且這次也不僅僅是他們師徒四人,是一大幫子集體出動。
“老劉啊,這次這家可有點意思了,別看門麵沒有那麽高大上,這絕對是老店啊,有傳承的老店。”打量著店鋪的牌匾,楊玄瞳感慨的說道。
牌匾上就兩個字“爆肚”,下邊的落款上有一行小字,不過年代太久遠了,已經看不清。讓楊玄瞳尤為注意的就是這塊牌匾上的氣場,那叫一個渾厚。僅僅這一塊牌匾的氣場,就將整個店都籠罩起來。
“其實我真的不想跟你多相處,好像就沒有什麽秘密能藏一下。你說你就不好奇都到飯點兒了,這邊為什麽不做生意麽?”劉處長無奈的說道。
“有什麽好奇的,這家店經營上肯定一點問題都沒有。這麽長時間了,你總也該有事情將要麻煩我一下。”楊玄瞳無所謂的說道。
劉處長無奈的搖了搖頭,剛剛還說沒啥秘密能藏呢,楊玄瞳一句話就說中了自己的小心思。
來到了店裏邊,光線稍稍有些暗,這並不是店裏的照明不夠,而是這個店的年頭太久,牆壁上都被煙氣給熏的。以前的時候可沒有公共場所禁煙的條例,這邊的店年頭又這麽久了,一直都沒有整修過,能夠保持現在的樣子已經很不容易了。
桌椅板凳倒是還可以,不是那麽的破,不過最少也用了五六年。楊玄瞳都很佩服店家,竟然能夠這麽節儉的經營。
“老陳頭,趕緊的,拿手的麻利的往上端。”劉處長直接衝著後廚喊了一嗓子。
“吼什麽吼,都拾到利索了。”後廚那邊的門簾一挑,一個老頭伸出脖子喊了一句。
“反正人我是給你帶過來了,你要是不給伺候樂嗬了,今天的事兒我可管不了。”劉處長笑嘻嘻的說道。
“嘿嘿,我可不管,反正今天我就帶著肚皮過來的。”劉處長繼續笑嘻嘻的說道。
老頭沒搭理他,衝著楊玄瞳他們點頭示意了一下後就轉身進了後廚。
“今天算是沾了你們的光,想幫忙就幫老陳頭一把,不幫老陳頭也不會說啥。”劉處長看著楊玄瞳說道。
“進都進了,還有什麽幫不幫的,都是一些小事情,隨手為之就好。”楊玄瞳搖了搖頭說道。
“你不會是猜出來要找你幫什麽忙吧?”劉處長好奇的問道。
“用不著猜,看就好。店是好店,家庭不合,應該是對於這個店有了些小紛爭。但又不涉及到財產問題,可能是經營理念吧。”楊玄瞳笑著說道。
劉處長豎起了大拇指,“厲害,當真厲害。老陳的兒子想要將這個店重新整治一下,可是老陳說這個店幾十年都這樣了,自家也沒什麽別的手藝,浪費那個錢沒用。”
楊玄瞳點了點頭,“其實整修一下也好,最起碼周圍的牆壁和這些桌椅板凳得弄一下了。現在的人們不再像以前,總是講究情懷,看到了這些物件就會覺得很親近。”
“打開門來做生意,還是需要替顧客著想一下。要不然很多年輕人看到這個狀況,恐怕就望而卻步了。如果不將這一代人也培養成忠實的顧客,再過十幾年,這個店的情況就會差很多。”
“您說得在理。”這時候老陳頭端著一大盤子爆肚走了出來。
“我也同意簡單的整治一下,可是咱們就是一個賣爆肚的地方,也用不著弄得太高雅,所有的餐具也都換成特殊的造型,更不用說我們家老大還想將門臉給重新弄了。”
“一輩子啥都不會,就會這點手藝,這個爆肚也是大盤子裝,吃起來才舒坦。多少年了才積攢出這個小店,那麽大費周章的裝修我就覺得沒必要。”
陳老頭說完也沒有停留,繼續回到後廚去弄別的菜。
“就是這麽個情況,爺倆的意見不合,現在弄得挺不愉快的。”劉處長邀請大家動筷後說道。
“老陳頭的堅持是對的,沒有必要弄得太高大上。而且如果真的動了外邊的那塊匾,這個店將來會如何,都不一定。”楊玄瞳點了點頭說道。
“看來老陳頭這頓飯請得應該,你等一會兒,我將老陳頭的孩子也給叫過來。老陳頭老來得子,老伴也因為難產去世,不能讓爺倆生分了。”劉處長說完就撥起了電話。
“玄瞳,這個店跟咱們在小鎮的那個店一樣?”蘇子芩好奇的問道。
“不一樣,甚至可以說是完全相反的。”楊玄瞳搖了搖頭。
“不過今天這個事情,讓她們三個先處理一下,看看她們有沒有長進。這段時間的學***歸有些收獲。”
聽到他的話,周淑然就苦了臉。師父太調皮啊,吃飯都不能吃消停。
人家這爆肚的手藝多好,那叫一個爽滑彈口,吃得都有些停不下來。現在卻給來了這麽一個任務,那裏能專心吃飯。
“你們也別著急,時間長著呢。老陳的手藝不錯,大家趕緊吃吧,涼了口感會差,別浪費了老陳頭的手藝。”楊玄瞳掃了她們一眼說道。
老陳頭的手藝真的不是蓋的,而且楊玄瞳也是到今天才知道爆肚可不僅僅是牛百葉,種類很多。老陳頭也是挨養的給往上端,每一盤的口感都不一樣,味道卻真的很讚。
這是一輩子的手藝,老陳頭可能文化不高,但是專精於此,就讓他在這方麵有了獨特的功夫。
看著這些人吃得暢快,老陳頭也很開心。在裏邊隱約聽到了外邊的話,看來小劉帶來的人有些分量。