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    哪裏，哪裏，我們這一路上確實是風餐露宿，連口熱的有時候都吃不到，還奢望吃什麽好的啊，有口熱乎的來吃就不錯了。大爺，太謝謝你們了，還有這妹妹，哥哥我就不客氣了，我先開動了崔明伏的字典裏麵，可算是沒有客氣兩個字。原本我們走了一晚上的夜路，身體也比較寒涼，晚上夜深露重，畢竟不是吆死人出身的，身體裏麵早都已經蓄積了不少的寒意。

    血灌湯辣椒骨苗鄉龜鳳湯綿菜粑蟲茶萬花茶搗魚酸湯魚，還有血粑鴨，這都是我們苗疆特色菜，請您慢慢用小姑娘一邊說著，一邊衝著我們微微地頷首施了一禮，她兩腮酡紅，麵皮白淨地幾乎透了光。

    我又微微地怔住了，我在想，若是桑林婆婆年輕的時候，是不是也像麵前的小姑娘一樣惹人喜愛，讓人從心裏麵不由自主地升起了愛憐之情呢

    這菜的味道另說，但是先填飽肚子那可是重中之重的事情啊但是這菜吃到了嘴巴裏麵，那味道也極其鮮美這裏的廚師，燒菜的水準也絕對不低於五星級。

    肉類有豬牛羊雞鴨及魚類。 苗族人口味以酸辣為主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味湯菜。酸菜味鮮可口,製作方便,可生食,也可熟食。

    平時吃新鮮蔬菜或瓜豆,苗家也摻些酸菜或酸湯。令人增加食欲。此外,苗家的酸湯煮魚是風味名菜,做法是將酸湯加水食鹽煮沸,取鮮活魚去苦膽,入酸湯中煮製而成,此菜肉嫩湯鮮,清香可口,一年四季都可以做。

    桑林鯤老人還告訴我們，苗家能加工保存熏製臘肉醃肉醃魚魚幹香腸等其中醃魚是苗族的傳統佳肴。方法是將鮮魚剖開,去內髒,抹上鹽辣椒粉,放火上方焙烤至半幹,然後人壇密封食時取出蒸熟。此魚具有骨酥,鹹辣適度,清香可口的特點。 苗族人還喜歡製作豆腐豆豉,加工豬灌腸血豆腐等。愛吃火鍋。

    我們湘西這邊的天氣潮濕，經常下雨，各位客人肯定是冒雨而來的，來，喝點酒暖暖身子吧老人說完便拍了拍手，那位小姑娘也當即會意，不一會兒，便把酒給端了上來。揭開陶瓷酒瓶的蓋子，一股異香當即拱入鼻孔當中了。

    苗家男女都喜歡酒,大部分人家都能自己釀酒。他們自製酒秈,用土產的糯米包穀高粱等釀出芳香的甜酒泡酒燒酒窖酒等。

    苗族飲食中最具特色的菜是鹽粘撈。他們把粒大飽滿的黃豆浸泡，然後拿到石磨上碾，一邊推磨一邊澆水，碾碎黃豆後流成生豆漿，然後將生豆漿放在紗布上過濾，放到鍋裏慢慢熬稠，取出拿到木模上壓製豆腐，然後將青菜等蔬菜切細切碎，趁豆漿滾燙並且未完全凝固時倒入，用豆漿將青菜等蔬菜燙熟，放入食鹽等佐料，待豆漿冷卻凝固成豆腐後取出，放入芫荽香椒芝麻等佐料拌食，吃了能祛內火，清肺醒目，達到食藥兩用的功效。

    飲食文化作為民族文化有機組成的一部分，是民族文化這個係統各個子係統中最顯眼的。物質的第一性，怒江流域各個少數民族的飲食文化，與各個民族交流融合承傳發展，在共性中烙有鮮明的民族特色，發掘保留革新各個民族的飲食文化，使其營養更均衡，達到食藥保健三位一體的功效，是改變民族飲食結構，弘揚民族飲食文化需解決的問題，也是使民族文化的內涵更為深刻底蘊更為深厚。

    大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來自家畜家禽飼養，四川雲南等地的苗族喜吃狗肉，有苗族的狗，彝族的酒之說。

    苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調味品，有的地區甚至有無辣不成菜之說。苗族的菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類瓜類和青菜蘿卜，大部分苗族都善作豆製品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。

    酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中35天發酵後，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用醃製法，蔬菜雞鴨魚肉都喜歡醃成酸味的。苗族幾乎家家都有醃製食品的壇子，統稱酸壇。 苗族釀酒曆史悠久，從製曲發酵蒸餾勾兌窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最普遍。

    好吃，真的很好吃崔明伏一邊吃著，一邊口齒不清楚地稱讚著，吃的很舒服，老人家，您這裏的飯菜就算是在大城市也是吃不到的啊

    桑林鯤倒是一臉和氣，樂嗬嗬地說著，好吃就行，孩子們，你們敞開肚皮吃，在我這裏，東西管夠

    一番風騷殘雲間，那桌子上麵的食物倒是被我們三個給清理的一幹二淨。桑林鯤坐在了一邊，一直都笑盈盈地看著我們，這個老者十分的慈祥。

    小雲啊，給三位客人上萬花茶，然後再把其他的幾個老人請來，我們商量一下你阿珠婆婆的喪事兒這老人的手中拿著一個煙袋，放在一邊敲了敲。

    不一會兒，三杯茶便上來了，這個小雲又蹦蹦跳跳地下去請人了。

    阿珠這些年在外麵漂泊真是不容易，既然是回來了，我們就商量一下看怎麽辦葬禮吧，還是要讓她風風光光的走桑林鯤說著，臉上的表情開始黯淡。

    過了片刻，三位老者來到了這個吊腳樓上，他們在那邊一起商量著事情，他們所說的是苗語，我有些聽不懂，索性便和崔明麗還有崔明伏從樓上下來，在寨子裏麵四處轉轉，也算是飯後消食。

    沒有想到，這裏的人民竟然這麽熱情和善嗝崔明伏一邊說著，一邊忍不住打了一個飽嗝，這飽嗝打的酣暢淋漓，喂，你們兩個不要這麽看著我，我他麽的打嗝總是沒事兒的吧，這要是再有人找麻煩的話，那還能怎樣

    我和崔明麗搖了搖頭，沒有理他，繼續往前走了去，崔明伏嘴巴裏麵倒是在罵著我們矯情，找事兒。你沒有沒覺得這裏有些問題崔明麗四處地看了看，附在了我的耳邊，輕輕地說道。

    我點了點頭，抬眼看向了她，貌似一切都很正常，但是就是覺得哪裏好像不對勁兒，但肯定是有問題的我輕輕地咳嗽了一聲，此時，我們倆換做了唇語，這裏四處都是黑苗的人，這裏的人大多數都是養蠱之人，若是一個不小心，我們或許也將會麵臨著腸穿肚爛的情況。

    你剛剛有沒有注意到桑林鯤老爺子的吊腳樓，你不覺得那房子裏麵有問題嗎崔明麗反問，但是看到我一臉疑惑的樣子，她便又接著往下說下去，桑林婆婆本就是養蠱之人，我們跟她接觸這麽久了，肯定對於她的生活習慣了若指掌，但是你看看剛剛那一家的衛生情況，那簡直就是髒亂差的代名詞，養蠱之人的住處，必定是纖塵不染的，那是因為蠱蟲喜靜，你不覺得有問題嗎

    對我的心一沉，不單單是你講的我說，你不覺得他們一開始太熱情了嗎就仿佛知道我們會來似的，並且桑林鯤剛剛見到桑林婆婆屍身的時候，哭得很痛，但是過不了一會兒，情緒就恢複正常，還跟我們有說有笑的，這簡直是太奇怪了，你不覺得嗎

    崔明麗若有所思地點了點頭，為了不引起別人的懷疑我們邊走邊說著，崔明伏倒是沒有覺出什麽不正常，邊走邊哼著曲子，並且還跟其他的苗妹子眉來眼去。

    剛剛我要背背包的時候，他還讓我不要背了，說挺重的，並且連說好幾遍崔明麗深吸了口氣，難不成他知道我這背包裏麵有小飛魚嗎

    我回想起剛剛的情形，著實是這麽一回事兒，這個桑林鯤現在越想越覺得不是那麽一回事兒，心頭頓時仿若壓了一個巨大的石頭一般，讓人幾乎喘不過氣來。

    沒事兒，也不要太有壓力，也許是我們多想了，總之，咱們走一步算一步吧崔明麗拍著我的肩膀，繼續往前走著，崔明伏倒是一直在哼唱著。

    在寨子裏麵轉了一圈，我們和小雲走了個對麵，我不知為何，對這個小姑娘很是喜歡，感覺她就像是一個妹妹一樣，便要走上前去跟她打招呼。

    小雲可我剛剛喊出她的名字的時候，她猛地抬頭看了我一眼，而後便猶如受驚的小鳥一般，朝著前麵奔跑而去，那模樣一點也不像在吊腳樓裏麵那麽熱情好客了。

    喂我想叫出她，但她卻跑的比兔子還快，眨眼間便不見了蹤影，更優質的體驗