第246章 模式
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光一個這麽大的鹿角,妥妥的就能賣上百八十兩啊!今年大家都因為之前的事兒收成少了這麽多,可瞅瞅於斐,這一下子不就都回來了?
於斐笑嗬嗬的讓大家隨便看,有幾個不客氣的,還真就隨便看了。雖說那倉房落著鎖,可是隔著木板,裏麵的東西也是能看到的,幾人扒著木板子一瞧,這可不得了,於斐就一個人打獵,可是這倉房裏的東西,一點都不比人家兩三個人打獵的東西少啊!這到了出山的時候,得賣上多少錢!有那眼尖的,立馬看到,倉房裏還有一隻雪狐!
於斐每天都和他們一起進山,他打了多少東西,大家都是心知肚明的,可是他家的倉子裏竟然能出現這麽多東西,還不少好東西,唯一的一個解釋,就是那兩隻猞猁!
所以,大夥兒看猞猁的眼神兒就又變了,從原來的鄙視,到後來救人之後的喜歡,再到如今,都有些崇拜了!這要是自己家裏也有這麽一隻兩隻的,得多得多少錢!
可是他們之前也沒少聽過於斐和李沁寵著這倆猞猁的事兒,人吃什麽、它們就吃什麽,要知道,於斐家的夥食可不是一般的好!而且聽說這倆猞猁還得跟人一起睡,還得給經常揉肚子、擦身子——唉!原本他們還笑於斐的,直到那次猞猁救了他們,他們才覺得於斐養這兩隻猞猁好歹還是有用的,這會兒再看,哪裏是一般的有用啊!有了它們,和有兩尊財神爺有什麽區別?那麽,付出那些,不也是很值得的嗎?
再想起當初齊家要去的那隻——他們當初還有許多人覺得於斐家和葛長青家為了一隻小畜生跟齊家翻臉很不值當,如今看來,哪裏是不值啊!值大了!齊家活該落到如今的地步啊,實在是太有眼無珠了!
不過,要真讓他們從小就養著那猞猁,他們真能做到這樣好麽?也不見得。可是,機會就是這麽一次,於斐他們也把握住了!
一時間,大家心裏各自想這事兒,但總體都覺得於斐他們養這兩隻猞猁可真是賺了!
猞猁是獨居的動物,就算是獵食,也是單打獨鬥,可是據葛大叔分析,它們兩個這次絕對是聲東擊西、配合默契才能達到這樣的效果的。
後來,葛大叔和於斐他們又沿著猞猁拖行回來的痕跡找了回去,發現事實也應當是如此。
經此一事,大家都明白,這兩隻猞猁是真的長大了。
李沁和別人想的還有些不同。
這兩隻猞猁自小就在一起,它們沒能和母親學習什麽捕獵之術,也沒有多強悍的生存技能。它們從剛張開眼睛沒幾天就開始和獵戶生活在一起,它們依賴獵戶家的吃食,即便逮到了獵物,也很少去吃。它們不習慣獨自生活,或許,它們也沒有獨自生活的概念。它們跟著獵人、獵犬學會了團隊合作的重要,所以在第一次麵對這樣大型的動物時,也才能配合的這樣默契。
李沁很是安慰,起碼這樣,小豹那缺了的一隻耳朵,就不會是它的拖累了。
有了這兩個強有力的隊友,今年,於斐家的獵物,是往年的幾倍之多。甚至比別人兩三個、三四個當獵人的人家,也不遑多讓。胡元帶著扛活兒的這些人,僅給於斐一家,就扛了三天。
有了扛活兒的確實方便了許多。往年快要出山的時候,每家都是大包小綹,甚至一冬天要分批出去幾次。可是這次,大家完全可以把東西全交給扛活兒的,最後自己隻拿點細軟和值錢的東西就可以了。
今年出山的時候正好是冬月初,李沁把家裏全都交給於斐之後,就趕忙又去了杯莫停。
“哎呀,李姑娘,我可算給您盼來了!”林掌櫃一看到李沁,那本來嚴肅認真的模樣立刻就破了功,就跟看到了財神爺似的,然後趕忙轉頭看著小夥計,“快去告訴東家,說林姑娘來了!”
那小夥計哪裏敢耽擱,飛也似的往後院去了。
林掌櫃讓李沁坐下,又讓人上了好茶,自己則坐在李沁的旁邊,嘴巴都要咧到耳根了。
“看樣子上次做的東西挺受歡迎的?”李沁笑著問道,其實,她看著林掌櫃這個樣子,她還是很不好意思的。
“好好好!”林掌櫃忙不迭地點頭,看著李沁的眼睛都恨不能飛出星星來,“李姑娘,你說在是太厲害了!本來我們還打算等掌櫃的回來再開始研究怎麽賣的,結果那天那兩桌人回去不知道怎麽說的,弄的好多人都來要吃荷花酥。唉,這我哪敢瞎定價啊?就自作主張,給一些消費大戶免費送。結果這一下,也算弄巧成拙吧,他們在我手裏買不著,就去找東家了,把東家現從別地方弄回來了,就非要買這個荷花酥呢!”
李沁知道能火,但是不知道能火成這個樣子,甚至就為了這麽一口小點心,還現把樂中庭從他老家給弄回來。
“小琴妹子!”這才說了幾句話的功夫,樂中庭就已經快步趕過來了,“妹子,你真是太厲害了!”
這對主仆,竟然是一樣的話。
“也不是什麽厲害,就是趕巧會做而已。”
“這已經很厲害了!”樂中庭激動的直搓手,“你不知道,你做的這個東西,就連我都是沒吃過的!你知道吧?我吃過的東西其實很多的,各式各樣的都有,可就沒一個是這樣的。哎呀,真好看!真好吃!真的!”
“聽林掌櫃說咱們這個荷花酥很多人都要買?”
“那當然了!小琴妹子,你現在就是咱們杯莫停的大功臣!”樂中庭興奮道,“有了這個,咱們就能徹底的打開甜點的市場,到時候咱們杯莫停,就是最高檔的甜點製作中心!”
“那真不錯!”李沁其實不太能聽明白樂中庭的話,但是還是笑著回應。
“可不是嘛!當初他們找我回來的時候,我都不知道怎麽回事兒!你不知道,這群家夥,比咱們自己人傳信兒都快!我回來一看,喲嗬,想那麽容易得到?那可沒門兒!這東西多複雜我也看到了,我就限量銷售,有錢我都不賣給你!”
“這是何解?”李沁又不明白了。
“這你就不懂了!太容易得到的,大家都不會太珍惜!我一回來,就發現林掌櫃這個法兒實在太好了,正合我意。我都打算好了,今年年底,就做一百五十盒,到時候九兩銀子一盒,一盒裏麵就六個。然後呢,我都和興隆寺的主持談好了,他親自給咱們的包裝盒上刻佛偈,每賣出去一盒,我給他們寺廟捐三兩銀子的香油錢!”
李沁一時有些瞠目,可是隻片刻間,就反應過來,樂中庭這是給荷花酥提價呢!正常的香酥餅是二兩銀子一盒,一盒裏麵八個。而荷花酥就要賣到九兩銀子一盒,一盒裏麵比人家還少兩個!這價格上高了,相當多的一部分人就不會太認可這個東西了。但是樂中庭另辟蹊徑,以蓮花是佛花這個點切入,再讓興隆寺的主持親自刻字,這可就不一般了。有佛性,大家就更喜歡去購買了。而且每買一盒,就相當於做一次功德,這拿出去送禮,那真是有裏有麵有心啊!最關鍵的,他還說要限量賣,那真的是,得到的都是有緣人了!
李沁不得不為樂中庭的銷售模式折服!這到底是個什麽腦子,竟然能想到這樣的方法!
“小琴妹子,我這次可是預感到咱們肯定能火的!那天我一回來林掌櫃就說讓我給你加錢,確實,你這想法也太好了,我肯定是不能虧待你的!這樣,年底我肯定給你包個大紅包!”樂中庭笑的合不攏嘴,那笑容和林掌櫃如出一轍!
“那我就先謝謝樂老板了!”李沁也不客氣,“對了,樂老板,我那有些食材,不知道你酒樓能不能消化?買食材、贈菜譜喲!”
“那肯定買啊!”
後來,當看到李沁有多少食材之後,樂中庭實在有些後悔當時答應的太快了。糖槐花、醃刺果棒、醃酸薑、醃各種山野菜,之前聽胡丁氏說,他們光給李沁家扛東西就用了三天,這光這些壇壇罐罐,就要一天吧?
李沁賣給他的價格很高。春天的時候,鮮蕨菜是二十文一斤、鮮貓爪子是十五文一斤、鮮猴腿兒是十文錢一斤、鮮刺果棒是十八文錢一斤,可到了這時候,李沁也不管是什麽品種的山野菜,統統要他一百文一斤,都快趕上山菜幹的價錢了!可偏偏她每一種都醃了幾十斤,要不是真心見識過李沁菜譜的神奇,樂老板是肯定不能輕易答應的!
但是很快地,樂老板又開始為自己爽快答應而暗自叫好了。
他也不知道李沁是怎麽保存的這些東西,這些都是春天時候山裏再普通不過的東西,可是到了千裏冰封、萬裏雪飄的時候,根本連個綠葉都見不到的,那這些東西,就實在是太難得了!最關鍵的,她醃的還不是很鹹,最大限度地保留了野菜的原汁原味。
李沁這次教的菜譜都是免費的,為了最大程度發揮山野菜的原香,李沁教給他們的大多數都是清炒、涼拌的方子。樂老板抱著試一試的態度把菜譜放了上去,結果客人們總是會抱著試一試的態度去嚐嚐看,這一試便一發不可收拾了,要知道,平常冬日大家吃到的山野菜大多是野菜幹放進開水鍋裏重新烀爛的。所以不管是什麽菜,曬出來都是黑乎乎的,再烀出來都是又黃又黑的。可是,李沁這個看著和新鮮的並無二致,而且味道也得到了最大程度的保留。能在冬天裏吃到這樣清爽的東西,簡直是一種享受!
一時間,杯莫停再次門庭若市,加上這幾個月的努力,來的女客也多了起來,糖蒜薑再一端上來,更得到了所有女士的追捧。甚至許多男子會買回去給身懷有孕的妻子,在她們食欲不振的時候,用兩口這個糖蒜薑壓一壓,真是再好不過了!
另外,李沁又教了胡丁氏幾款甜點,包括槐花酥和打糕。
打糕是李沁那次在山裏做蘇子葉卷煎肉的時候想起來的一款高麗國的美食。做的時候要把糯米洗好,用清水浸泡一晚,然後撈出瀝幹。再把米放到蒸籠裏用大火蒸兩刻鍾,使其完全蒸熟。之後,再把蒸好的糯米放到砧板上,用一個大木槌不停地敲打,而且一邊敲打,還要一邊往砧板上擦水、翻動糯米,直到一點也看不出飯粒。這時候再打一會兒,就可以把它切成一個個小塊,然後裹上甜豆沙活炒熟的豆麵吃了。
做打糕是一個體力活,但也是個極具觀賞性的活兒。李沁一說,樂老板就明白了,當即就找人定做了大砧板和大木槌,雇了兩個長相不錯、穿著立整又有力氣的壯漢在店門口替換著捶打,別說,用不上一刻鍾,店門口就圍了好些人。看的人多,自然就有那好奇的,就算十文錢一兩,也有許多人願意去嚐嚐,這一會兒下來,就賣出去了不少。3027
打糕口感糯軟、強韌勁道、芳香濃鬱,沒過多久就在青山鎮打開了名聲,成為了青山鎮的又一代表美食。
這邊,於斐一出山就拿了東西去看曲姨媽。
這次,曲姨媽已經能從秦蕘的小院子裏出來了,她跟著於斐到了後巷,看到李沁之後,眼淚立刻就流出來了。
這幾個月,秦蕘過的其實並不太好。她雖然是大家閨秀,可也是將門虎女,又是在邊疆,平日裏哪有這麽不得自由的時候?上次的事兒,秦蕘再不願意相信,也知道是秦蕙害了她。這事兒不經查,稍微用點心事兒就捋明白了。她也知道,秦蕙就是因為李沁,才在那個時候陷害她。可是,一奶同胞,她實在想不通,秦蕙為什麽會在她身邊埋個釘子!外傷好治、心病難醫。