第64話 相差太多
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“這是小淳做的料理?”近藤修誌看著大屏幕,異常驚訝。
無論味道怎麽樣,隻看外觀,這道料理的完成度還是挺高的。
它摘得是出自,那個無論自己說了多少好話,都不願好好做料理的‘乖’女兒之手?
“修誌,你覺得小淳的料理怎麽樣?”
“很好。如果能夠表裏如一,那就更完美了。”近藤修誌喃喃自語。
“你也不是評委,你怎麽知道小淳的料理不好吃?”女人不滿地瞪了一眼近藤修誌。
“我什麽時候這樣說過?”近藤修誌反駁說。
“閉嘴!好好看比賽。”
睿山枝津也看到近藤淳的料理,無奈地搖了搖頭,“果然是‘雪花大蟹·改’。”
“你知道這道料理?”栗山仁驚詫地問睿山枝津也。
“我當然知道。這麽說吧,你知道遠月學園的秋季選拔賽嗎?”
“當然知道。我還去過,遠月學園的一年級生都非常出色,甚至比繁江料理學校的三年級生還要厲害。”栗山仁神色沮喪地說道。
“告訴你,近藤淳的這道料理,是鄭軻根據‘雪花大蟹’修改後,所製作的料理,他依靠這個菜品,拿到了秋選賽的冠軍……”
“咦?鄭老師他的菜品?”栗山仁有些頭暈,“可是……可是……”
“近藤淳不知道從什麽地方學會了這道料理吧?至少目前來看,和鄭軻的那道料理幾乎一致。”睿山枝津也的心裏有一種說不出的鬱悶,在去年月饗祭上,自己費了好大勁才弄來的料理,結果卻被一個小女孩提前學會了。
食譜絕對不是從我手裏流出去的,難道是從鄭軻?但看到鄭軻剛才的樣子,也有些意外,所以,也不應該是他。
睿山枝津也皺起眉頭,百思不得其解。
佐久間木留揭開了蟹殼,香濃的味道迎麵撲來,每個細胞都像是得到了放鬆。
濃鬱的醬汁與鮮嫩的蟹肉混合在一起,鮮美的味道從鼻孔進入身體,大量的口水也隨之迸發出來、
“佐久間老師……我……我忍不住了。”青年評委鬆原拿起筷子,雙手合十,對著麵前的螃蟹微微點頭。“對不起,我開動了。”
說完之後,鬆原夾起一口蟹肉。
“嗯~好吃。”
蔥、薑末、清湯、料酒……這些材料與蟹肉一起熬煮,除去了蟹肉本身的腥味,同時這些調料,也滲透入這鮮嫩的蟹肉中。
“美味!無論是細膩的口感,還是濃鬱的味道,都非常誘人……我無法想象一個小女孩竟然能做出這樣美味的料理。”鬆原驚歎道。
“這道料理鮮美香濃、細膩溫潤,吃到肚裏,鮮嫩的蟹肉在咽喉留下絕美的味道。而柔軟的蟹肉,在咀嚼之後,與舌苔混合在一起,漸漸消失在舌苔上——這才是美味啊。”年紀偏大的赤鬆行閉上眼睛,回味著蟹肉的鮮美。
看台上的觀眾看著陷入沉醉中的評委,紛紛發出了驚呼聲。
“這道料理真的那麽好吃?”
“應該是啊,你看,老師的臉上都發出了光澤。尤其赤鬆老師,仿佛年輕了好幾歲。”
“她才十幾歲吧?這麽年輕就能做出這樣的料理,前途一片光明啊。”
近藤淳的母親聽到老師的評價,緊緊握住了近藤修誌的手,“修誌,你看到了嗎?小淳她的料理非常出色。”
“看到了。”近藤修誌點了點頭,目光卻移動到鄭軻的身上,卻發現他麵帶微笑,仿佛並沒有對近藤淳的料理感到驚訝。
這倒是奇怪了,難道他真的這麽自信?
以近藤修誌的目光來看,近藤淳的料理確實比較出色。
“咳咳……三位老師,這道料理,其實還有彩蛋哦。”近藤淳故作玄虛地咳嗽了兩聲,學著鄭軻的語氣說道。
“彩蛋?”鬆原把蟹肉翻了個底朝天,也沒有找到所謂的‘彩蛋’。
“彩蛋不在那裏,而是在蟹腿。”近藤淳解釋說。
赤鬆行拿起蟹腿,看了一眼截麵,濃鬱的汁液已經從蟹腿的截麵流出。
“在蟹腿裏麵?”赤鬆行驚詫地問道。
“是啊。”近藤淳點了點頭。
“可是這要怎麽吃?”赤鬆行有些迷茫,他還從來沒有見到過這樣的料理。
“用嘴吸啊。不用驚訝,裏麵的肉,其實很好吃的。”近藤淳眯起了眼睛。
“可是……這也太……”
太丟人了吧?
就在赤鬆行迷茫的時候,坐在中間的佐久間木留拿起蟹腿,用力吸允,細碎的食物湧入口中。
細膩的魚肉與濃鬱的汁液相互融合,衝擊著佐久間的味蕾,因此而產生的快感以及舒爽,沿著神經,傳遞到身體各處。
“這種味道……”佐久間木留深吸一口,仔細品味著料理的味道,雖然彼此的味道非常接近,但仔細品嚐,魚肉裏還是有細微的區別。
“嘻嘻,這裏麵,我使用了鱒魚、香魚、鰻魚、鯽魚四種食材。”近藤淳伸出了四個手指,細嫩的臉頰紅撲撲的,像是小蘋果一樣。
“難怪這道料理這麽好吃——”鬆原長出了一口氣,直到現在,魚肉的味道還是殘留在口中,久久不散。
“這確實是一道非常不錯的料理,我個人非常喜歡。但是,對不起,下麵隻是我個人的感受——你的這道料理,和原版相差還是太多了。”佐久間木留放下筷子,輕聲說道。
“不會吧?我覺得我做的挺像了。”近藤淳皺起了眉頭,仔細回想整個過程,確實每一步都與鄭軻相似。
“你是不是將蟹肉或魚肉,與調料一起放入鍋中熬煮,大火收汁之後,將它們裝入蟹殼中。”佐久間木留問道。
“是啊。難道有什麽問題嗎?”近藤淳疑惑地問。
“你應該沒有吃過……唔,沒有吃過真正的‘雪花大蟹·改’吧?”佐久間木留問道。
近藤淳回頭看了一眼舞台上的鄭軻,點了點頭。
這道料理的食譜,她是根據視頻,和她父親一起整理出來的。但是視頻一般都是經過剪切處理,所以會少很多步驟,而這些食譜沒有提及的地方,包括食材間的比例、調料的搭配,都需自己琢磨。
“這就難怪了。如果有機會,你最好嚐一下它真正的味道。雖然這道料理也不錯,但與真正的‘雪花大蟹·改’,還是有很大差距。”佐久間木留說道。