第65話 料理中的問題
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“佐久間老師,您有嚐過這道料理?”鬆原好奇地問道。
“有幸吃過一次。”佐久間眯起了眼睛。
“不會吧?這道料理難道還不夠完美?”赤鬆行反問道。
佐久間搖了搖頭:“這道料理還算不錯,隻能說真正的‘雪花大蟹改’太美味了。”
現場頓時議論紛紛起來。
“這道料理也不錯啊,至少看起來,還是蠻有食欲的。”
“是啊,剛才那道料理的味道飄過來,我恨不得把盤子都舔幹淨。”
近藤淳的母親也發現了問題之所在,拉了拉近藤修誌的衣服,不解地問道:“修誌,到底怎麽回事?這道料理,哪裏出錯了?還是說佐久間在騙我們?”
近藤修誌搖了搖頭:“應該是在操作、還有調料的配製的等方麵,存在問題”
“誒,這不就是全部嗎?”妻子反問道。
鄭軻一臉迷茫,在他的記憶裏,好像沒有給這位評委做過‘雪花大蟹改’。
“評委老師,您說真正的‘雪花大蟹改’比我的更美味,那請問,它就是在那些方麵,比我的料理出色?”近藤淳心裏越發沒了底氣。
“這個嘛,第一,在味道上,你的這道料理略顯清淡,與原版的雪花大蟹比,味道的穿透性太弱,不能讓人從內心底部產生共鳴。第二,在口感上,也不如另一道料理柔軟。當然,如果你真想做好這道料理,我建議,不妨問一下其他人,比如站在你身後的那位。”佐久間木留看向看台上的鄭軻。
“誒?評委老師竟然讓小妹妹去問他的對手?”
“真是的,我猜近藤淳肯定不會去!這不是自動認輸嗎?”
“對了,那個少年到底是誰啊?他又什麽資格去教小妹妹?”
不僅其他人有些想不明白,連鄭軻也有些迷糊,“老師,您吃過我做的料理?”
“吃過一次。”佐久間木留說道。
“誒?對不起,我好像沒有印象。”鄭軻躊躇不安地說道。
“你不知道也正常。因為那個時候,你店裏的人太多了——我是去年,在遠月學園月饗祭的時候,去你開的小店裏,吃過一次。話說,這道料理可真是不便宜啊,我當時吃的時候,可是要花兩萬円。”佐久間木留說道。
“哈哈,這道料理賣那個價錢,其實一點兒都不貴。因為現在就算你給我2萬円的手工費,我都不一定做這道料理。”鄭軻笑了兩聲。
“這麽說,我的運氣還算不錯。”佐久間木留十指交叉,頗有興致地看著鄭軻。
“算是吧,畢竟價格也要與時俱進嘛。”鄭軻也半開玩笑說。
“老師,這道料理到底哪裏出了錯?”近藤淳直接打斷了說話的兩個人,她根本忍受不了自己的料理存在瑕疵。
鄭軻看了一眼三名評委麵前光禿禿的盤子,無奈地搖了搖頭,“如果不嚐一口,我也判斷不出來。”
“您稍等”
近藤淳快速返回舞台,很快端出來一份雪花大蟹,放到評委桌前,“老師您嚐一下。”
鄭軻拿出筷子,夾起蟹肉,輕輕嚐了一口。
“嗯,我知道了,和我做的料理確實有些不一樣。但哪個更好,我也說不出來。算是各有千秋吧?”鄭軻放下筷子,輕聲回答。
咦?這也算是回答?
所有人都錯愕地看著鄭軻。
“至於我的做法,如果你願意,我們可以在本場比賽結束之後,稍微切磋一下。現在,老師,是不是該審核我的料理了。”鄭軻輕笑著看著評委。
坐在休息室內,看著比賽的其他選手,頓時沒有了聲音,大約半分鍾之後,安西晃太才拍著桌子大笑起來,“蠢貨!活脫脫的蠢貨!這是多好的機會啊。佐久間老師釋放出來的善意,就這麽被揮霍了。隻要他隨便說出一些料理的瑕疵,這場勝利就十拿九穩,這麽好的機會,就被他這樣放棄了。蠢愚蠢至極!書呆子,從學園出來的人,都是書呆子!”
其他人神色迥異,一方麵,他們看不起表現極為醜陋的安西晃太,另一方麵,他們也從心底感覺鄭軻真的愚蠢。
“呼修誌,這個鄭軻,算是給了小淳一次機會嗎?”
“是也不是。在這種場合討論細節,還是不妥。鄭軻也是有他的考慮。”近藤修誌解釋說。
提出這個提議的佐久間先是一愣,緊接著點了點頭,“好吧,既然你想和這個小女生私下切磋廚藝,我也就不再為難你了。”
聽了佐久間的話,鄭軻臉上微紅。
吃過近藤淳的料理之後,鄭軻可以確定,近藤淳的料理隻得其型,未得其實。看起來兩個沒什麽區別,但其實,料理之間的差異還是挺大的。這也讓鄭軻開始重視自己的料理,既然近藤淳可以做出這道‘雪花大蟹改’,那麽自己再過多解釋,有心人很容易就能做出高仿料理。
果然,看台上也傳出了歎息聲,睿山枝津也冷哼一聲,心說鄭軻也不是真傻。
不過,現場的氣氛,確實因為佐久間木留的話,而變得活躍起來。
鄭軻也趁機將自己的料理端了上來:“三位老師,請品嚐這道料理,金甲黃金蟹改。”
在一個潔白的盤子上,平放著一隻螃蟹,蟹殼金光閃閃,像極了金甲武士。除此之外,在沒有其他的東西。
“表麵的東西是食用金箔?”鬆原不太確定地說道。
“是的,確實是食用金箔。”鄭軻點頭說道。
黃金,允許作為食品添加劑,是被國際所認可,但真正使用的料理,卻並不多見。一方麵是因為黃金的售價太過昂貴,另一方麵,則是因為食用金箔的黃金,並不是普通的黃金,而是需要特殊加工。
鄭軻本來也並沒有在意,隻是隨意地將這個食材寫在了上麵,沒想到組織方竟然真的找到了這種添加劑。
“聽你這麽一說,我倒是真的嚐一下,這道被黃金所點綴的金甲黃金蟹改,究竟是什麽味道。”佐久間木留解開蟹殼,一股濃香撲鼻而來。
金黃色的蟹黃凸顯在外,柔軟新嫩,白色的水汽源源不斷地逸出,吸入鼻中,濃鬱的香味瞬間占據了身體。
好香啊——
三名評委眼前一亮,這道料理的味道與‘雪花大蟹改’截然不同,味道不如雪花大蟹鮮香濃鬱,但料理中,所夾帶的滲透性,又遠超過‘雪花大蟹改’。
“那我們就開始試吃吧?”赤鬆行拿起了筷子。