第384話 評測開始
字數:4297 加入書籤
隨著時間的推移,鄭軻和凱瑟琳的烹飪也逐漸進入了尾聲,但是兩個人的狀態卻是天差地別。
凱瑟琳稍微好一些,額頭隻是流出了些許汗水。但鄭軻卻不一樣,身上的廚師服被汗水浸透大半。
幸平不安的搓著手,盡管他平時也和凱瑟琳說過不少話,但當凱瑟琳的對手是鄭軻時,他毫不猶豫的選擇支持鄭軻。
因此,當比賽即將結束的時候,他便忍不住為鄭軻擔心起來。
“凱瑟琳學姐的菜品做好了。”
繪裏奈點醒了幸平,他連忙轉過頭,看向大屏幕,卻看到凱瑟琳打開了烘箱,將烤盤端了出來。
“這麽快?”幸平驚訝道。
“哪裏快了?還有10分鍾,比賽就結束了。學姐在這時候端出菜品,應該是恰到好處。不知道學長能不能及時完成料理。”繪裏奈有些不安。
幸平看了一眼倒計時,還剩下十分零五秒,但鄭軻卻還在忙碌。
“學長,加油啊。”幸平低聲說道。
凱瑟琳將五個餐盤輕放在托盤上,扭頭看著鄭軻,“我要上了。”
鄭軻依然低著頭,烹製菜品。
凱瑟琳努起了嘴,盡管她也知道鄭軻的“神之心”是專注,但鄭軻沒有回答她,還是讓她有些失落。
剛想要叫來工作人員,凱瑟琳突然聽到了鄭軻的聲音。
“你先上吧,我的菜品也快結束了。”
“咦?”凱瑟琳驚訝地扭過頭,“你不是使用了‘神之心’嗎?”
“隻是在一段時間使用了完全的‘神之心’,否則身體負擔太重,我也支撐不了。”鄭軻擦了擦汗,回過頭看著凱瑟琳,“但菜品的質量和味道,會更加出色。”
“我不怕你。這場比賽,我要贏!”
凱瑟琳嘴角微翹,充滿自信,揮手叫來了五名工作人員,讓他們把菜品送上評委席,而自己則跟在這些人的後麵。
現場以及電視機前的觀眾注視著屏幕。
當凱瑟琳的菜品出現在屏幕上時,不少人發出了驚呼。
白石龍一睜大眼睛,神色凝重,“這就是她的分子料理。”
“嗯,非常精致……也非常獨特。”宣荔微微頷首,咽下口水,“如果不是提前知道這是菜品,我一定不會相信。”
在潔白的餐盤中,僅僅擺放著一個小型的一小塊木頭,樹皮是的痕跡清晰可見。樹枝的另一側,擺放著幾片薄荷葉,為這道菜品帶來些許的翠綠。
整道菜給人的感覺,就像是夏日的一截樹枝,雖是折斷卻又有無盡的生命力。
這道菜品,模仿的物體,即是樹枝。
英語翻譯上場,充當五位評委和凱瑟琳的翻譯。
幸平城一郎對麵前的菜品,頗有興致,尤其當菜品香味逸出時,更是讓人猝不及防。
濃鬱的香氣就像是一頭凶猛的猛獸,瞬間撕碎了人們對美食的防線,口水也在不知不覺中,滲透了出來。
除了城一郎外,其他四名評委也是臉色紅潤,一副迫不及待的樣子。
“菜品叫什麽名字?”評委長莫曉和率先清醒,詢問道。
“木枝雞。”凱瑟琳輕聲說道。
“果然與木枝極為相似,但味道卻說不出的誘人。”克拉玖眯起眼睛,看著凱瑟琳,“期待你將來的餐廳。”
“很多申請星級餐廳的主廚,水平都比不上你。”德拉克看向凱瑟琳的眼神,充滿了嫵媚,不吝溢美之詞。
“多謝。”凱瑟琳微微頷首,“評委老師,請試吃吧。”
克拉玖和德拉克互看一眼,下意識地拿起了刀叉,其他三名評委也幾乎在同時,用餐刀切下了雞肉。
德拉克叉起一片雞肉,心中卻在想著木枝雞的關鍵點。
普通的雞腿表麵光滑,而這道菜品因為要模仿樹枝的紋路,因此,表麵塗了一層餡料。
那麽,在餡料的包裹下,雞腿會有什麽味道呢?
細膩的雞腿肉進入口腔,雞肉的香美與濃鬱的肉汁沿著舌頭一路狂奔,向著味蕾發出衝擊。
這種複雜而又誘人的香味,甚至讓她停止了思考。
“這個雞肉……真的太好吃了。”德拉克終於忍受不住,手臂緊摟住自己,發出了驚呼聲。
而克拉玖在試吃過雞肉之後,皮膚泛起了一層紅潤。
本來就吹彈可破的皮膚,此刻更顯得誘人,讓人舍不得觸碰。
“肚子好餓,我好像問道了菜品的香味。”
“這難道就是秀色可餐嗎?”
“看到評委老師露出的神色後,肚子空蕩蕩的,真的好難受。”
“也是啊……”
幸平看著評委的神色以及評價,眉頭皺起。他隻是坐在台下,便已經感到了壓力,那麽,作為凱瑟琳的對手,鄭軻所麵臨的壓力也會更大。
“別著急……城一郎前輩還沒給出評語,說明還有機會。”繪裏奈安慰道。
幸平微微頷首,眼角的餘光瞄到繪裏奈的雙手,卻看到她十指交叉,因為太過用力,手指按壓手背的部位,已然失去了血色。
緊張……
繪裏奈也感到了壓力。
但是,老爸會怎麽評價這道菜品呢?
幸平的內心,有些不安。
“完美無缺。”
城一郎在連續吃下兩口之後,說出了自己的感受,“你在這道菜品中所表現出的天賦,超過我認識的所有年輕人。”
咦?
幸平臉色一變,旁邊的繪裏奈也神色嚴肅起來。
城一郎對這道菜品的評價,恐怕已經不能再高了。
莫曉和與千躍秋看了一眼麵前的凱瑟琳,心裏感到了驚訝,但正如城一郎所說,這道菜品從味道和口感上,已經很難找到缺點了。
“整道菜品有非常明顯的層次性,大體分成表、中、內三層。其中表層和內層是香料,中間一層,是經過低溫慢煮的雞腿。口感層次分明,味道也有很好的多樣性。這道菜品具備了高檔菜品所需要的特點。”城一郎比較隨意的說道。
但熟悉他的人都知道,盡管城一郎很少嚴肅,但他對美食的評價往往一針見血。
“沒錯,這道菜品確實是雙層餡料。表層的醬料使用了鷹嘴豆、洋蔥和西班牙臘腸來進行烹製,裏麵的香料,則是使用了鬆子和鵝肝,並加入法國沙巴東的糖漬栗子,撒入豆蔻粉進行烹製。”凱瑟琳做出了解釋。
(m.101novel.com)