第13章 十三、 腹有美食氣自和
字數:2827 加入書籤
院子不大,也幹淨整潔,隻是許久沒人住,少了生氣,不過一應俱全,馮英最喜歡的是那個廚房,這是幸福的開始。馮英帶出來的東西不多,這歡天喜地的搬進來,不到中午就收拾完畢。
眼看時間不早,該是吃飯的時候,這時候趙氏支使過來的丫鬟小檀過來叫吃飯,小寧卻正在擺飯,馮英抬步走向桌子,一盤蒸魚一盤豆腐一盤幹筍一碗菜湯,一雙筷子一碗飯,菜味清淡,胃口沒有多少,隻是緊著吃了一碗飯。
吃得飽已經不是問題,現在馮英迫切的需要解決吃得好的問題,同時還有錢的問題。馮英剛預支到手五十兩,搜了一下十幾年來存著的一千餘兩銀錢,也算小富,但是要想過的好,這些錢差得遠。掙錢對他來說,路子太多了,畢竟有著那麽多的經驗,不過自己立誌做一個正當的二代,不犯法,不亂紀。然後在自己的地盤上好好調查一番,做正當生意,專門做人無我有的生意,就是那麽任性。
待眾人吃過飯以後,馮英讓小檀去吩咐廚房準備大筒子骨和雞鴨魚肉火腿,以及幹蝦皮幹香菇等材料;又將崔成、崔行喚過來,讓馮保和崔成去市麵上將各種香料、調味品各買一份,並叫二人雇一個石匠帶一盤石磨並大搗杵安置在廚房廊下,另雇一個木匠、泥匠帶著材料來聽用,再就是找人送是一車石炭到院子。隨後他帶著崔行出門去。
對平江府,馮英並不熟悉,而崔成崔行兄弟是本地人,又是耳目靈通之人,馮英這次是去找鐵匠鋪子,在崔行的指引下,很快就找到本地一家手藝很好的鐵匠鋪“韓鐵鋪藝”,馮英一看名字,有點意思。進了鋪子以後發現裏麵一個中年人帶著兩個十七八歲的青年,這三個人身材壯碩,正在乒乒乓乓的打製農具。一看有客人來,中年人趕緊迎上來,道:“這位公子光顧小鋪,可是有鐵器什麽要打製嗎?”
馮英看了看他們打製出來的用具,質地還成。於是掏出一張繪著回風爐的紙遞給韓鐵匠,說照著這個樣式打製十套。
韓鐵匠搓搓手,接過去一看,傻眼了,這麽新奇的事物他還是第一次見,看來看去也看不出名堂。隻是問:“敢問公子,這是何物,大小尺寸如何?”
馮英一愣,這是自己改良了拆開的圖式,別人看不懂是正常,不過尺寸,上麵不是標著嗎?收回紙來一看,原來尺寸標記有誤,於是馬上修改,將米製改為尺寸,就是換算的事,誤差並不影響實務。
待韓鐵匠接過去看過,馮英再將其中細節說清楚,韓鐵匠連連表示沒問題,十天就能打造出來,隻是要先預付十兩銀子做定金,馮英果斷付了定金,又定了是十根長尺半並手指粗細的鐵棍,並一個直徑半尺高半尺的小鐵桶,隻是小鐵桶下部需打四五十個筷子粗細小孔,約定一個時辰取。
馮英就繼續在街上閑逛,看看店鋪裏麵售賣的日用商品,時不時在小吃鋪子嚐嚐,有認識崔行的,都裝作沒看到。逛了一番過後,馮英心裏大概有了數。於是帶著崔行去鐵匠鋪取了東西回院子。
回到院子的時候,馮保已經回來,石炭堆好了,石磨搗杵也支起來了,木匠、泥匠在邊上等著,有些惶惶。馮英去書房找了一張畫了一個爐子的紙出來,指導著泥匠塑了兩個泥爐子放在廚房晾著。另外指導著木匠做一個固定小鐵桶的架子和擠壓柄,從此米線粉絲什麽都可以自己做了。
這一係列動作,直讓馮保、崔氏兄弟看得驚詫不已,都不知道自家公子要做什麽。兩個小姑娘也好奇的看著,卻不知道要不要、以及怎樣向夫人匯報。
隨後,馮英一邊指揮著小檀小寧用筒子骨雞鴨等熬湯,一邊教著崔成崔行選米、泡米磨漿,發酵除水,搗杵舂黏,揉麵化清,壓模煮熟,冷卻漂洗,裝蘿晾幹,全套做下來,已經過了兩個時辰。這邊米線做成,那邊湯好,配菜齊,蔥薑蒜、胡椒茱萸花椒、醬醋全都備好,沒有味精,蘑菇蝦皮烘幹磨粉代替,就待這湯與米線的結合,這時候一眾人才知曉忙碌一下午為的什麽。
馮英早已迫不及待,湯味濃、配菜多,米線起,終於找回久違的感覺,這才是生活,這才是美好!馮保小檀小寧等人初次嚐試,感覺好吃得快要哭了!一個個餓鬼附身,每人兩大碗,並且湯也不放過。辛苦一下午的疲勞,一掃而光,隻有深深的滿足感。一個個肚子圓滾滾,直到深夜才入睡。
第二天上午,眾人滿臉期待的看著昨天做出的米線,馮英微微一笑,幸好昨天做得多。眾人依著昨晚的做法,再次品嚐了一遍。看著一個個興致勃勃,馮英心想,掙錢大計定下來一個。隻是這個要不要給父母嚐嚐,這是個問題。要是父母知曉兒子搬出來,心急火燎、浪費一下午弄出來的是吃食,那馮英應該會立即被召回吧。
巳時中,馮英趕著飯前,回到父母那邊,借口下午時候替母親監督學習,將弟弟妹妹接出來,帶到自己的院子。正好到飯點的時候,將新做出來米線給弟弟妹妹嚐鮮,二人雖年齡雖小,但也吃得大驚小叫,對兄長的依賴更是加深。
馮英心裏也是高興,弟弟妹妹如此,父母呢?就憑著血脈相連,馮世玖趙氏給予的愛護,也該反哺才是。於是馮英當下決定,今晚就獻食。自己以後將會越走越偏,一味的瞞著他們將會顯得生疏,一點一點的驚喜,將會比突然的驚嚇好,,瞞著父母取得的成就,父母雖然會為兒子驕傲,但連自己的父母都不信任,他們會怎麽想。況且有好東西孝敬過去,父母雖然口頭上說著,但心裏應該會高興吧。
於是,當夜馮父、趙氏也嚐到馮英獻上的美食,除了米線,馮英還另外準備了幾個菜佐著,馮世玖雖然嚴肅著臉,但也比往常多吃了兩成,趙氏看了心裏也高興,一來兒子孝順,二來一直看著丈夫食欲不振,也是憂心,馮英這番作為真是恰到好處。
飯閉,馮世玖說了會話,沒有批評。趙氏私下裏,問了不少話,不過心裏樂嗬嗬,正是闔家融融。
(本章完)