先將碗置鍋內蒸熱，用濕布擦去碗內汽水，將麵糊舀入碗內。每碗隻盛八成，加蓋以武火蒸之。蒸約二十分鍾即熟．趁熱取碗出鍋，用雙筷朝一個方向飛速攪動，攤貼至碗口邊緣，使碗內呈凹形狀，置於涼處令冷即成碗碗砣碗托有冷調、熱炒兩種食用方法。

    冷調：碗砣多為冷食，切條、就碗刀紮而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋為主要調料，尚配以薑末、香油。其辣椒選用頭茬，曬幹後研為細末，用麻油燒熱後。放入蔥少許，待蔥發黃時，倒入辣椒粉，用鐵勺攪勻，油多辣椒少，遂成稠漿，裝入瓶、缽備用。冷調是切成麵條狀放入人後加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用時涼爽、清香、光滑可口。

    碗砣熱炒：嚴冬季節，多配豆芽炒食。炒瓢內放點油，待油冒煙時。放入蔥，蔥發黃，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切塊的碗碗砣澆上蒜、醋、辣椒，撒上鹽、薑末，味精，倒入碗內即可食。有時也與羊雜各混炒。碗碗砣季食用，，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香相傳，這個碗托是一個誤會造成的好小吃。

    相傳大概在漢朝西晉的時候，這裏是匈奴和大漢交戰的地方，而且這裏沒有麥子種，種的都是粗糧。猶如穀子高粱蕎麥。有一年大旱，跟匈奴打的激烈，可是軍糧沒有了，將士們餓的前心貼著後心，還要打仗，皇上征集不來糧食，打發人四處去找糧食，好容易征來的就是幾百斤蕎麥。

    沒有辦法，就用蕎麥煮稀飯吃。那是十來天了，才見到的唯一的糧食。

    將士們喝稀飯，喝了一天。沒有喝完，第二天起來一看，一鍋稀飯變成了一鍋涼粉，他們不知道怎麽辦才好，隻好問元帥，元帥也不知道怎麽好才好，倒是元帥的夫人看到了這個東西像涼粉，就用鹽和醬油調了調，一嚐，蠻好吃的，眾人也就學他，調著吃，解決了肚子的吃飯問題。後來人們給那裏麵加上了羊雜碎，就更好吃了。

    所以這裏的人都愛吃這個，佘太君也學著在東京汴梁城裏做的吃，也蠻好吃的。

    楊四郎也學會了。

    ……

    還有那麟州的豌豆瓣瓣麻湯飯，那是更好吃的飯，要豌豆才能做，東京汴梁有時候，不好找豌豆，隻好作罷，到了邊關後，這裏的漢民種豌豆的很多，所以佘老太君讓人們經常做這個豌豆瓣瓣麻湯飯，吃的人們腸胃暖暖和和的。

    而這些，佘太君都學著做了，而楊四郎也全學會了，所以他在大都給蕭太後做過，蕭太後好喜歡吃。也給耶律雨燕公主做過，給他的四個孩子做過，孩子們也都十分喜歡吃。

    而楊四郎跟著母親一邊學做這些小吃，一邊聽母親說母親小時候的事情，其實也很寬慰佘太君的心思。

    那些有年紀的人最大的願望，就是很想跟別人說說心裏話，尤其是老年人自己的父母走了以後，那個思念，那個哀傷，那個痛苦，就想跟別人說說，講講，宣泄一下自己的情緒，講講自己的小時候的故事，自己的經曆，自己的父母和自己的得意之事，這樣心裏才舒服許多。

    而佘太君也一樣，她的父母走了，好哥哥也沒有了，她看見四郎兒能聽自己講述事情，不免就要把自己的許許多多事情都當講故事，說給了四郎兒聽。

    也就是那個時候，佘太君給楊四郎兒講了自己小時候的那拜師的故事，幾個夥伴兒排陣法的故事。當時，佘太君正和他的四郎兒，正在一起做著果餡，就用果餡擺出了七星陣的模樣，擺出蝴蝶陣的模樣，還給楊四郎講了怎麽樣破這些陣的訣竅。

    楊四郎多聰明啊，立馬就放進自己的記憶的畫冊裏麵去了，而且楊四郎本來的就對兵法陣法學的很精通了，加上這個陣法，猶如如虎添翼！也由於楊四郎跟母親學了那麽多的陣法，又讀了不少經濟聖賢書，料理朝政的各種書，加上他的記性特別的好，所以他到了大遼後，能輔助和間接輔助蕭太後料理朝政二十多年，幫著蕭太後把大遼搞的有聲有色的，卻引起了韓德讓的嫉妒和暗殺。

    而今天李真子設下的這個天門陣，其實也是佘老太君的教導，加上楊四郎自己讀書學到的各種著陣法，而設立的。他的目的，就是要為了用最少的死傷，來調節兩國的矛盾，尋找機會，解開當年大遼先皇被暗殺的凶手。

    ……

    佘老太君想起那年四郎兒他們結婚的時候的事情，那會兒的楊四郎英俊瀟灑，而羅氏女也長的美麗動人，因為楊令公和羅氏女的父母都是好友把兄弟，所以給他們定下了這個親，結婚的時候，滿汴梁城都轟動了。郎才女貌，他們小夫妻兩都占全了。

    婚後第二年，羅氏女就有了身孕，懷胎十個月後，生了一個兒子，也就是如今的楊宗悅，那會兒為了好養，是佘太君給起了小名叫鐵蛋。小夫妻二人很和美。生活過的也很好啊。但是因為朝廷缺帥，皇上親頒旨授印，讓早知有帥才的楊四郎去三關掛了帥印！那會兒的楊四郎才二十二歲，就掛了帥。

    楊四郎去了三關，不到兩年，就出了事情，也就是大遼的皇上在三關陣前突然被箭射死了，並且一口咬定，說是大宋的將士射箭殺的，楊四郎斷然否認，但是卻也有口莫辯，何況朝中有些人本來對楊家就有矛盾，處處為難楊家將，皇上為了調節矛盾，取了中間，把楊四郎調回了朝廷，連降三級！鬱悶的楊四郎隻好在家裏閑著，那也正好了，他們小夫妻又能在一起了。羅氏女又有了身孕。可是還沒有半年的光景，遼宋之戰就開始了，楊四郎就跟著父親，跟著哥哥弟弟們一起出征了，一去，這個楊四郎就再也沒有回來！