第十八章.扣肉

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    要是能夠打人的話,此時蕭涵衍真的想撬開秦綰綰的腦袋看看裏麵都裝的是啥。

    會不會說話?

    他明明是關心她!

    “我猜也是,我們鏢旗大將軍可不是你們這黃口小兒可以攀扯的,一看就不是好人,兄弟們,把他們綁了!”

    古風想出手,被蕭涵衍給阻止。

    他還想看看秦綰綰能夠做出點啥。

    秦挽娘心疼閨女,一直想要掙脫。

    “娘,你別亂來,相信我,不會有事的!”

    倒不是秦綰綰還對自己那個爹有啥念想,而是她看的出來這群悍匪其實沒有那麽壞。

    連帶他們的驢車都被拉到了一個山頭上。

    那是個寨子,人數還不少。

    多半都是身體有殘疾的青壯年。

    對於老大帶著人回來,所有人都嗷嗷叫:

    “老大威武!”

    秦綰綰撇撇嘴,這些人是不是眼瞎?

    抓了他們三個人就威武?

    那是勝之不武好不好。

    “那當然了,讓老夥夫弄點下酒菜,今天咱們高興!”

    有人領了令去執行去了。

    秦綰綰三人被關在柴房裏。

    蕭涵衍靠著秦綰綰:“阿綰,阿衍怕!”

    跟過來的古風,一個趔趄,差點摔倒。

    主子真的是在毀壞自己形象上不遺餘力。

    秦綰綰三下五除二的就把繩索解開,又去幫秦挽娘解開。

    蕭涵衍看著秦綰綰的動作,這些人因為當過兵,這繩索的捆綁都是訓練過的,普通人可解不開。

    可偏偏秦綰綰特別熟練的就解開了。

    “娘,繩子我重新給你繞上,別被發現了,找到機會我們再跑!”

    蕭涵衍沒有想到秦綰綰隻有這麽個笨辦法,還以為她有啥好主意呢。

    “娘聽你的!”

    這段時間秦挽娘已經習慣什麽聽閨女的。

    蕭涵衍如今還是個扮演失憶的弱智男,自然不會反對。

    這個柴房離著做飯的地方不遠,聞著飄過來的味道,秦綰綰感覺鼻子有些被霍霍了。

    順著那窗戶往外看,就看到有個壯漢把一塊豬肉直接剁了兩半就丟進鍋裏開始煮。

    這沒有去勢的野豬肉味道可想而知,肯定很嗆人。

    再加上什麽佐料都不加,那個味道喲。

    秦綰綰忍了好幾忍愣是沒有忍住。

    “阿綰,我難受!”

    蕭涵衍看到秦綰綰根本就沒有給他鬆綁的打算,心中火氣不斷的上湧。

    轉頭看了一眼蕭涵衍,突然秦綰綰笑了:

    “忍著!不能夠太假了不是!”

    她咋有臉說?

    明明她最假的不是。

    不搭理蕭涵衍後,秦綰綰就對著外麵喊道:

    “好好的肉被你糟蹋了,白瞎了了這塊肉!嘖嘖嘖”

    老夥夫最煩人說他做菜不好吃,以前在夥頭軍裏,誰管那麽多?

    弄熟了吃就是。

    “哪裏來的混-蛋小子敢質疑老子?”

    這聲音跟打雷的差不多。

    “明明這塊白肉可以做的晶瑩剔透,入口即化,偏偏被你給糟蹋了,竟然還怕別人說,要是讓我來處理呀,這肉絕對好吃的讓你吞掉舌頭。”

    秦綰綰最不怕的就是做菜。

    此時也是。

    那老夥夫哪裏受得了人激,當時就火了。

    “給老子滾出來!要是做不好事,老子就把你剁了燉了當下酒菜!”

    這種威脅。

    這沒有技術含量。

    這個山寨一看就是那種假的悍匪,竟然還有不少老人和孩子女人。

    要是真的殺人不眨眼的悍匪,哪裏會要這些拖累?

    就是因為看到這個,秦綰綰才不怕死的出聲。

    “我在柴房了,隻要你夠膽把我放出來,我就做給你看!”

    秦挽娘很著急,不想女兒去冒險。

    而秦綰綰根本就不怕:“娘,別擔心,我心中有數!”

    柴門被人用力的打開,那人高馬大的老夥夫掃視了一圈三人。

    “誰,剛剛說話的小子是誰?”

    秦綰綰站起來:

    “是我!”

    老夥夫直接把秦綰綰提溜著衣領拎了出去。

    柴門再次被關上。

    蕭涵衍心中有瞬間的不悅閃過,不過也就瞬間。

    他自己安慰自己那是因為那個二愣子沒有注意到他的緣故。

    “你給老子做,做不出來你說的肉,老子真的剁了你!”

    秦綰綰晃晃手上的繩子。

    那大漢直接把繩子給解開。

    好在剛剛秦綰綰重新綁上了,要不就露餡了。

    “我跟你說,我做是絕對沒有問題,不過你可不能夠跟你們老大說是我做的!”

    老夥夫點頭。

    這個肯定的。

    這小子弱雞一般,看著沒有二兩肉,也不知道老大為啥把人抓來,浪費糧食嗎?

    “廢話太多,快點動手!”

    秦綰綰活動了一下手腕。

    然後用兩根筷子把鐵鍋裏的豬肉挑了出來。

    正好當時汆燙了,這樣也省了一道工序。

    燙過的野豬肉更加緊實,沒有上麵的血沫子,倒是讓秦綰綰很是滿意。

    “因為你沒有提前處理,已經下鍋煮了,我再處理就有些麻煩,這次就不做晶瑩剔透的水晶肉,我今天做一道蒸菜如何?”

    老夥夫不耐煩她話多:

    “別廢話,快點做!”

    秦綰綰讓大漢把鐵鍋裏的熱水都倒了,然後刷幹淨。

    問大漢要了點糖,在鍋裏加了幾塊切好的肥油開始熬豬油。

    等差不多了撈出金黃的油渣渣,用那熱油開始熬糖漿。

    想做扣肉,那這一步上色就很重要了。

    沒有大醬隻好這麽辦了。

    熬好的糖漿加入水後,就是醬色,然後把燙過的豬肉丟進去煮,在煮的時候加入點燒酒,去腥氣。

    等差不多上色了,就把豬肉撈出來,剩下的湯汁也不會倒掉,而是用個碗裝好。

    老夥夫看的一頭霧水。

    這麽折騰的嗎?

    秦綰綰可不管老夥夫的想法,重新刷鍋,倒油。

    把控幹水分的豬肉豬皮的那一麵放入熱油裏開始炸。

    一直炸的豬皮起酥,這才停止炸。

    到這裏其實還沒有什麽香味。

    秦綰綰把剛剛沒有用完的醬汁倒進去鍋裏,再加上拍碎的生薑和其他一些香料蓋上鍋蓋開始煮。

    看到那屋簷下有掛著的菜幹,順手拿下來一把,開始洗幹淨泡上。

    單吃這扣肉可是很膩人,加上這菜幹一起蒸,那就完美了。

    老夥夫雖然人長的很粗狂,好在在吃上很有耐心,應該說很多人在吃上都很有耐心。

    “怎麽還不好?你小子不會是糊弄老子的吧?”