姚禹這一搭腔，便把所有人的目光都吸引過來了。

    楚辛楣平淡地看了眼姚禹“你看見我把薑絲泡在黃酒裏了？”

    姚禹搖了搖頭，道“沒看見，不過能猜到。”

    楚辛楣似乎有些不信，又問“那你覺得，我把薑絲浸泡了多久？”

    “六分半到八分鍾之間吧。”姚禹沒有猶豫道，“舉辦方這次提供的薑是南雲省一帶的南山薑。”

    “這種薑水分較多，辛辣味卻不重。”

    “用黃酒浸泡然後加熱，再倒入些許米醋和白酒，就能催化逼出南山薑潛藏的甘甜味道。”

    “我想，你就是在這道菜快蒸好的前幾分鍾，加入了調配出來的甜薑水，才讓這道菜有了甜味。”

    楚辛楣聽了這話，便知姚禹果然也是此道行家。

    他點頭道

    “確實是這樣。我把薑絲泡了八分鍾，不過在加熱的過程中沒用白酒。”

    附近，其他參賽選手都聽傻了。

    兩位大哥，要不要這麽誇張啊。隻是做一道菜而已，需要懂這麽多東西嗎？

    在場諸位，也都是手藝不凡的老廚子了。

    但論起對食材的理解，他們都遠不如姚禹、楚辛楣這般博學多聞。

    在場諸多選手中，有幾個人認得出舉辦方提供的薑是南山薑？

    他們當中，又有幾人知道，用黃酒浸泡南山薑後，能夠催逼出甘甜的薑水？

    烹飪傳統口味的霸王別姬，當然少不了冰糖和紅棗兩種輔料。

    可舉辦方卻故意不給，而是給了選手們大量南山薑。

    其中用意，就是想看看有沒有人能夠另辟蹊徑，做出近似傳統口味的霸王別姬。

    現在看來，楚辛楣顯然是做到了。

    所以他成功晉級。

    評委們對於楚辛楣善於變通的表現很滿意。

    因為他做的菜品太過出色，不僅得到了兩位評委的讚賞，還把其他評委也吸引過來了。

    楚辛楣晉級後，這些評委和選手們的目光就都放在了姚禹身上。

    與“豆腐西施”楚辛楣相比，前任榜首禹狂徒的菜品無疑更加讓人期待。

    在場的所有評委就沒有不認識姚禹的。

    其中一位評委笑了笑道

    “把砂鍋掀開吧。我們這群糟老頭子看看你做菜的水平退步了沒有。”

    姚禹微笑，將砂鍋掀開，又是一股濃鬱的香氣擴散看來。

    附近的人們一聞到這味兒，就覺得肚裏的饞蟲被勾出來了。

    “阿西吧，姚蠻子做的菜就這麽好嗎？聞著味就餓了。”

    “咦，這貨鍋裏的湯很清亮啊。他怎麽做到的？我熬出來的湯總是會有點渾。”

    “小夥砸，你熬煮雞茸的手藝不過關吧。隻有把雞茸完全熬製到半透明狀，燉出來的湯汁才有姚蠻子的那種效果。”

    一些選手們議論著。

    而評委們已經端著碗筷開始品嚐姚禹烹製的美食了。

    “雞肉軟爛，湯汁濃稠，甲魚鮮嫩，味道很好！”

    “火腿的鹹香、青菜和冬菇的清香都被充分逼了出來。各種滋味融合，口感非常豐富。”

    兩名評委先後稱讚。

    另一位表情嚴肅的評委在嚐過之後，說道

    “你這菜的口味很好，各方麵都處理得很不錯。尤其是這雞茸底湯，熬煮得非常細膩。”

    “但我有一事不解。”

    “既然你也知道用南山薑泡黃酒能夠催發出甜味。那為什麽不做傳統口味的霸王別姬？”

    “畢竟，口味做的越傳統，能得到的分數就越高。”

    姚禹聞言笑了

    “您覺得，我這道菜可以晉級嗎？”

    評委一怔，旋即嚴謹認真道“當然可以。”

    “那不就行了嘛。”姚禹微微一笑，“隻要菜好吃，能晉級，用哪種方法烹飪又有什麽關係呢？”

    評委們瞬間無語了。

    其他選手也馬上明白過來。

    別看姚禹說話時的表情很謙遜，可他這話的潛台詞卻是反正小爺不論怎麽做都能晉級，那幹嘛還要特意取巧。

    “好囂張啊，當著評委的麵兒還敢這麽囂張……”

    “就是。我要是評委，就立刻取消他的晉級資格！”

    兩名瓜皮選手小聲嗶嗶。

    那位被姚禹噎得說不出話的評委更是沒好氣道“姚禹你晉級了，趕緊滾蛋吧！”

    於是，姚禹嘿嘿一笑，麻溜收拾東西，滾出了比賽現場。

    ……

    走出了a區賽場，姚禹沒有急著離開場館，而是轉道來到d區。

    d區賽場裏，楊銳和禦阪美繪正好都獲得了評委的認可，得以晉級。

    沒兩分鍾，楊銳收拾好東西走出來。

    這貨看見姚禹，道“乖乖，那個熱苯小妞兒有點東西啊。”

    “怎麽了？”

    “你肯定猜不到。她一個熱苯人，居然還懂得用南山薑泡黃酒製薑汁的做法。”

    “剛才我嚐了下，她製作出來的薑汁甜度，居然比我做的還甜。”

    楊銳一臉活見鬼的表情對姚禹道。

    姚禹卻不覺得意外，說

    “早提醒過你了。禦阪美繪的廚藝不簡單。她如果沒有兩把刷子，又怎敢來華夏參加名選賽？”

    楊銳還是有些搞不懂，問

    “可你之前也不認識她啊，又沒跟她交過手。怎麽篤定她就一定比我厲害？”

    “直覺。”姚禹說著，一邊向外走去，一邊又道，“豆腐西施楚辛楣你認識嗎？”

    “楚辛楣？”楊銳一怔，說，“聽說過，不認識，怎麽了？”

    “他也在a區比賽，而且也是用了南山薑泡黃酒的方法晉級。那個人的實力，比你和慕少然都要強很多。”

    “你和慕少然如果碰上楚辛楣，十有會輸。”

    楊銳一聽這話，第一反應就是不信。

    可是他又想到了剛才的禦阪美繪，便打消了反駁的念頭“我說，聽你這口氣，怎麽好像你對所有人的實力都很了若指掌啊。”

    廢話，有係統的【廚藝偵察】技能在手，可不都是一切了如指掌嗎？

    姚禹心中暗想，卻是說道

    “楊銳，後天你跟陳立請假一天，去我家吧。我這有些調味秘方，正好教給你們。”

    楊銳一聽，眼睛頓時亮了

    “秘方？什麽秘方？難道是你家祖上傳下來的？”

    “那倒不是。不過我新得到秘方很有用。”姚禹說，

    “這屆名選賽高手太多，如果不給你倆特訓一下，我怕你們剛進了全國聯賽就被人刷下來。”

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