10.第10章 你會害她嗎?

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    廚娘們齊齊側頭,刷地將目光聚焦到了綠萍身上,個個羨慕她運氣好,竟得馬六嫂點名提問。

    “該,該……”綠萍卻張口結舌,答不上來,真是的,艾姨娘好端端的,幹嘛懷孕啊,她生的二小姐,不是都十幾歲了麽,老蚌懷珠有意思麽……綠萍抱怨著無辜的艾姨娘,看看這個,看看那個,發現大家都在看她,心裏一慌,脫口而出:“那就把這個菜,從艾姨娘的早飯單子上撤掉。”

    “胡扯!”馬六嫂厲聲斥責,“姨娘們的早飯單子,隨意撤菜,乃是大忌,難道你不曉得?!”

    馬六嫂強調的,是“姨娘們”的早飯單子,蓋因她們,是夔國府爭鬥最激烈,最愛比來比去的一群人,就好比艾姨娘,撤了她的菜,她會覺得自己懷了孕,反倒不如人,心生不爽,繼而怪罪廚房,那西廚房可就要倒黴了。

    廚娘們投向綠萍的目光,開始分作兩派,一派是同情,真是可憐見的,好容易得一次回答問題的機會,卻又沒答對;另一派是鄙視,這樣簡單的問題,居然都答不上來,真是草包一個。

    馬六嫂沒再理綠萍,開始向所有廚娘發問:“我們該怎麽做,才既合規矩,又讓她咽得下去?”

    一名叫紅菱的三等廚娘,搶到了這次機會,自信滿滿地答道:“稟明二夫人,為艾姨娘請個郎中,來調理胃口。”

    其他的廚娘們,全露出“哎呀,怎麽被她搶答了”的表情來,顯然,她們都和紅菱想得一樣,認為要想讓艾姨娘滿意,惟有延請郎中,治好她聞不得葷腥的毛病,才能從根源上解決問題。

    但馬六嫂又生氣了,大發脾氣:“艾姨娘是有孕了,又不是病了,請郎中來又有什麽用?!再說了,就算請來郎中,調理胃口也不是一天兩天的事,那在這幾天裏,我們又該做什麽菜上去??”

    紅菱被罵得頭也不敢抬。

    馬六嫂火氣稍平,又問大家:“該怎麽應付艾姨娘,還有誰知道?”

    廚娘們都默默地把頭垂了下去,顯得南葉高高舉起的手,是那樣的突出——其實剛才,她是第一個舉手的,隻不過因為位置靠後,沒有被馬六嫂發現而已。

    馬六嫂抬了抬鍋鏟,示意南葉回答問題。

    “換菜。”南葉答道:“把香煎肉換成其他的菜。”

    “換菜?說得輕巧!”紅菱方才挨了罵,心裏正不舒服呢,聞言轉過身去,同後麵“同病相憐”的綠萍竊竊私語,“如果換菜這樣簡單,剛才人人都搶著答了,還輪得到她?姨娘們最難伺候了,這菜換得差了,艾姨娘會不滿意;換得好了,其他姨娘又會不滿意,到時為難的都是廚房……”

    這麽說來,南葉也會因為答不對問題被罵了?綠萍不大相信。

    紅菱卻嗤道:“她不就是做了一道蔥潑兔,入了世子的法眼麽,有什麽了不起!我就不信連我這個正式廚娘都答不出來的問題,她能知道!”

    正巧,此時大灶那頭,馬六嫂在繼續向南葉發問:“換菜,具體怎麽個換法?”

    紅菱馬上衝著綠萍笑了起來:“我就說,馬六嫂可不是那麽好糊弄的,你等著看南葉出醜罷。”

    “我認為,可以把香煎肉換成假煎肉,葷菜變成了素菜,但卻一看就用了心思,艾姨娘一定不會怪罪。”南葉聲音響亮,不慌不忙。

    葷菜素做,是現下最流行的做法,的確不算是降低了檔次,而且假煎肉是仿香煎肉做的,一看就是為了補上香煎肉的缺,其他姨娘也不會有意見,馬六嫂滿意地點點頭,又問:“假煎肉該怎麽做?”

    南葉幾乎都沒有思索,脫口而出:“把葫蘆和麵筋都切成薄片,分別調味,入油鍋煎炸至七成熟,再撈起來,同蔥、花椒油、酒一起下鍋爆炒。這樣做成的葫蘆和麵筋,不但看起來像肉,而且吃起來也像肉,但卻絕不會有肉的腥味。”

    “說得好極了!既會動腦筋,基本功又紮實,實在是優秀。”馬六嫂盛讚南葉,又看著其他廚娘罵:“你們進廚房的日子,也不比南葉短,有些人,甚至比她更長,卻全然不如她!”

    南葉居然答對了!而且還得了馬六嫂誇讚!紅菱驚訝萬分,又嫉又恨,但在馬六嫂的責罵之下,又不敢說什麽,隻得把頭又埋了下去。

    若說先前的蔥潑兔,是為南葉贏得了名氣,那這次,她則是一答驚人。早飯做完後,管事們忙著去送菜,廚娘們紛紛圍攏過來,有的恭賀,又的奉承,都讚她能免去考核,乃是實至名歸,憑的是真本事。

    這樣拍馬屁的機會,綠萍自然是不會錯過,拉著夏蓮就要擠進人群,卻不妨被人拽住衣襟,連著夏蓮一起,拖到了旁邊去。這是誰啊?綠萍轉頭一看,卻見是紅菱,不禁疑惑:“你這是作什麽?”

    紅菱卻反問她道:“你這是要去作什麽?”

    綠萍朝南葉那邊看看,道:“去跟南葉說說話呀。”

    “說說話?你還想著跟她套近乎?!”紅菱把綠萍和夏蓮都一拉,湊到一處,“別犯傻了,你們應該團結起來,給她點顏色瞧瞧才是!不然光她一個人出挑,以後什麽好處都沒你們的份!”

    綠萍雖然廚藝平平,腦子卻不算太笨,稍微一想,就明白了紅菱的企圖,不高興地道:“你別哄我了,既然她如此出挑,將來也是你們的競爭對手,所以你才慫恿我,想拿我當槍使。”

    如果南葉足夠優秀,完全可能在很短的時間內,成為三等丫鬟,對紅菱造成壓力,要知道,每次晉升,名額都是有限的,每多一個有力的競爭者,她的機會,就相應地要減少一分。

    紅菱被戳中心思,臉色變紅,但嘴上卻道:“這怎麽能叫拿你當槍使呢,應該是說,我們有共同的敵人才對,如果你對付不了她,盡管來找我幫忙,我絕對不會推辭。”

    綠萍看了她一眼,沒有作聲。

    紅菱亦沒有再說,拍拍她的手,走了。

    夏蓮見綠萍站在原地不動,推推她,道:“你真要照她說的去做麽?”