於是趙晴兒就乖乖的坐在一邊，看趙王氏用刀背把大骨頭從中間一劈兩半，趙晴兒跑出去搖搖晃晃的端了一盆涼水進來，把劈好的大骨頭放在水盆裏，清洗幹淨，又搖搖晃晃的想要把水盆端出去，趙王氏在一邊看得心驚膽戰的，生怕閨女一個手抖，把一盆子水都潑到自己身上。於是趕緊上前接過趙晴兒手上的水盆，心疼的說道：“你想要用水咋也不跟娘或者哥哥們說一聲呢？這水盆可沉哩，萬一你端不穩水灑在身上了咋辦？”盆碎了不要緊，要是萬一盆子正好砸在閨女的腳上哩？

    趙晴兒看著趙王氏嘿嘿的笑，她隻是一時沒想到，還以為跟前世似的，家裏用的都是輕快的塑料盆或者不鏽鋼盆哩，卻忘記了這裏哪有這麽先進的東西，家家戶戶用的都是那種厚厚的粗瓷盆，對於她現在的小身板來說，實在是太重了。

    看著趙王氏端著水盆往外走，趙晴兒急忙喊道：“娘，你把盆子涮涮，然後再端一盆涼水進來。”

    “知道了。”趙王氏頭也沒回的回答道，她也不問趙晴兒想要幹什麽，既然閨女這麽說了，那肯定是她有用唄。

    趙晴兒把洗幹淨的大骨頭放到趙王氏新端來的涼水中，然後對趙王氏說道：“娘，先讓它在這泡一會兒，俺聽小哥說今天大哥捋了不少榆錢回來哩，娘，咱們晚上吃榆錢飯吧。”

    趙王氏點頭，在青黃不接的春三月，這榆錢兒可是窮苦人家的救命糧哩！雖說現在他們家還沒到那個地步，可是糧食也要省著點吃哩。隻是，趙王氏看了看泡在盆裏的骨頭，有些疑惑的對趙晴兒問道：“那就把這骨頭泡在水盆裏不管了？你剛才不是已經洗了一遍的麽，咋還要泡哩？”

    趙晴兒跟趙王氏解釋道：“這是為了把骨頭裏的血水泡出來哩，要不然，煮出來的湯會有一股腥味兒，不鮮哩。也不用一直泡著，大概泡個一刻鍾就差不多了。趁這個功夫，咱們先去洗榆錢吧。”

    趙王氏聽趙晴兒這麽說才恍然大悟，笑了笑說道：“還是晴兒聰明，娘都沒有想到哩。”然後就跟著趙晴兒一起去清洗榆錢了。

    看到眼前滿滿一筐的榆錢，趙晴兒心裏那個高興啊！拌榆錢、蒸榆錢、榆錢粥、榆錢湯，還有榆錢餃子和榆錢饅頭……趙晴兒仿佛看到許多許多美味都在向她招手……

    趙王氏和趙晴兒把榆錢的蒂摘除，然後用篩子把其中的雜質篩除，洗幹淨，趙王氏端著洗好的榆錢進灶房，從廚房一個大缸裏舀出一瓢玉米麵，倒在榆錢中拌勻，準備捏成榆錢窩頭上鍋蒸。

    趙晴兒看了看泡著大骨頭的水已經有些發紅了，估摸著時間大概差不多了，就把大骨頭從裏麵撈出來，衝洗了一下，然後把二哥叫進來幫忙在另一個炒菜專用的灶上倒了半鍋冷水，把洗好的骨頭放進去，加了幾片蔥薑去腥，底下開始用旺火把水燒開。在水快開的時候水麵上就有血沫浮出來了，趙晴兒就讓哥哥拿著個勺子不停地把血沫子撇出來，雖然有些麻煩，但是這些髒東西一定要撇幹淨，不然會影響到湯的口感的。

    趁著趙傳忠在撇血沫子的時候，趙晴兒去地窖裏取了個大蘿卜，洗幹淨去皮，然後把蘿卜切塊，當然這些都不是她做的，反正家裏不缺人手，妹妹有事哥哥服其勞嘛。

    看著鍋裏的血沫子已經撇幹淨了，湯也已經完全煮開了，趙晴兒就把切好的蘿卜放進去，然後蓋上鍋蓋，告訴二哥用大火再燒一小會兒，然後就可以用小火一直煨著了，煨的時間有些長，所以不用一直在旁邊看著。

    另一邊趙王氏已經把榆錢窩頭捏好上鍋開始蒸了，她一邊燒火一邊看著閨女有模有樣的指揮著哥哥幹這幹那，還挺有條理的，弄得趙王氏也忍不住對這鍋湯期待起來了。

    趙晴兒見這邊暫時沒有她什麽事兒了，於是又出去洗榆錢去了，她想要拌個榆錢讓家裏人嚐嚐。

    把洗幹淨的榆錢放到一個大碗裏，趙晴兒找出了幾天前磨著趙王氏炸的辣椒油，趙王氏拗不過她，又怕浪費油，所以做的並不多，趙晴兒一直都很珍惜的，輕易不肯拿出來用。

    在碗裏裏放入鹽、醋、辣椒油、切好的蔥花等作料，趙晴兒把它們跟榆錢一起攪拌均勻，一碗香噴噴的涼拌榆錢就做好了。趙晴兒嚐了一口，恩，味道還行，就是還差一味醬油，不過，自從她記事起就沒在家裏見過這種黑乎乎的東西，趙晴兒估計，十有八、九是還沒有發明出來吧？

    “娘，你嚐嚐晴兒拌的榆錢好不好吃？”趙晴兒端著碗跑到趙王氏身邊說道。

    趙王氏拿起筷子夾了一口放到嘴裏嚐了嚐，笑著說道：“咦，滋味還真不錯哩，鹹津津、辣乎乎的，俺估計吃著挺下飯的。”然後又問趙晴兒：“晴兒咋想到這樣吃哩？”

    趙晴兒笑米米的道：“以前娘不是做過涼拌菜嘛，晴兒在一邊看，都記住了哩。所以，晴兒這次才想著試試看榆錢能不能這樣吃。”

    趙王氏聽完忍不住誇趙晴兒聰明，都會舉一反三了哩。

    趙晴兒見趙王氏還準備把今天割的肉炒了，連忙對趙王氏說：“娘，要不今天咱先不炒肉了吧？今天已經熬了大骨頭湯了，晴兒覺得差不多了哩。不如娘先把這肉放起來，等明兒個骨頭湯喝完了再炒，還能多吃一頓哩。反正現在這天也不算熱，這肉放兩天也不會壞。”

    趙王氏一聽，也覺得趙晴兒說的有理，就對趙晴兒說道：“行，那娘就聽晴兒的，等骨頭湯喝完了再吃肉。”

    等到準備吃晚飯的時候，骨頭湯就已經熬好了，一股子香味在院子裏彌漫開來，惹得趙傳禮一次一次的跑到灶房門口張望，不停地問趙王氏到底做了啥好吃的，咋這麽香哩。

    趙王氏把熬好的骨頭湯裝到一個大盆子裏，端到堂屋裏的飯桌上，剛一放下，幾個娃兒的腦袋就圍上來了，結果卻被趙王氏一人賞了一個爆栗，他們才不情不願的捂著腦袋退了回去。

    趙晴兒在每人麵前都擺上了一個放了蔥花、鹽、胡椒米分和香油的碗，然後讓趙王氏把湯舀到碗裏，稍微用筷子攪一下，碗裏的調料被熱熱的骨頭湯一激，香味都散了出來。趙晴兒湊在碗邊上深深的吸了一口氣，感覺自己肚子裏的饞蟲都被勾出來了！

    這頓飯吃的趙家人是相當滿意，就連一開始對今天桌上沒有肉而有些抱怨的趙傳禮都毫不客氣的喝了三大碗湯，直把個小肚子撐得溜溜圓，最後抱著肚子坐在凳子上直呼自己走不動了，結果被趙晴兒好一通嘲笑。

    趙全福也說，以前都不知道那沒有人要的大骨頭竟然也能做的這麽香，於是就和趙王氏商量著說要不以後經常買些大骨頭回來煮湯，他和娃兒們都願意喝哩。趙王氏點點頭，反正這東西又不貴，也不是天天吃，要是隔三差五的買一回的話他們家應該還負擔的起。

    ===============================上官碎碎念=============================

    上官終於把心心念念的榆錢飯寫出來啦！雖然大骨湯還是占了很大一部分，不過管他呢，上官還是決定這一章就是叫榆錢飯！哈哈……