吃完晚飯，趙王氏把桌子收拾好，然後和趙全福坐在桌子邊上，想要盤點一下今天的收入。

    趙王氏把荷包裏剩下的銅板倒在桌子上，和趙全福在油燈下一枚一枚的數了起來。等到兩個人數完，趙王氏在心裏合計了一下，高興地說道：“這些一共是一百七十五文。再加上今天買東西花去的錢，今天一天差不多賺了小八百文哩。”

    趙全福一聽，忍不住咋舌道：“哎呀，光是今天一天竟然就掙了這麽多啊？比俺出去抗一天活兒掙得要多多了。”這一天就掙了小八百文，那算下來一年能掙多少錢？想想趙全福都有些暈乎了。

    趙王氏笑道：“可不是麽！今天你是沒去，沒有看到那熱鬧的場麵，好多人都來買咱家的糖水和糕哩，甚至最後俺收攤的時候，還有好些人圍著沒有買到哩。俺已經跟他們說好了，下個集市還在那個地方賣，要是想吃了就直接過來。”

    趙全福聽到媳婦兒這麽說驚訝的瞪大了眼睛：“啊？真的這麽多人啊？”

    趙王氏好笑的看著自家男人那副呆呆的樣子，笑著輕捶了他一拳說道：“不信啊？俺還能騙你咋的？”

    趙全福也不以為意，搓著手嘿嘿笑著說道：“哪能呢？俺就算不相信誰也不能不相信你啊。看來咱們閨女鼓搗出來的這個還真是個好東西哩。”

    趙王氏說道：“誰說不是哩。原以為就是小娃子閑著沒事兒瞎鼓搗，沒想到竟然真的被她鼓搗出名堂來了哩。而且今天咱家生意能這麽好，也是多虧了她哩，說起話來小嘴巴那個利落，大道理一套一套的。還有今天的骨頭湯和拌榆錢，也是咱閨女自己琢磨出來的。而且俺今天還聽到她說那豬下水也能吃哩，隻是咱這裏的人都洗不幹淨，說讓俺下個集市的時候買一副豬下水回來，她教俺怎麽弄。”

    趙全福聞言笑眯了眼，想起晚飯時那香氣四溢的骨頭湯和鹹鮮香辣的拌榆錢，得意的說道：“那是，俺閨女就是聰明哩！娃他娘，要不你下次上集市上去的時候就買一副回來唄，讓咱閨女試試，說不定做出來也和這大骨頭似的，香死個人哩！”趙晴兒這個丫頭可是趙全福的心頭寶，每次聽到有人誇自己閨女趙全福都樂得見牙不見眼，好像被誇的是自己一樣。

    趙王氏笑著說道：“知道了，你看你那個得意勁兒，俺又不是在誇你。”

    趙全福樂嗬嗬的道：“誇俺閨女還不是和誇俺一個樣？閨女也是俺養的哩。對了，娃他娘，既然咱家糖水賣的這麽好，反正還要過幾天才要栽地瓜苗，這幾天地裏的活兒也不算多，要不俺就在家裏先幫你弄這個吧，這樣等到下次集市的時候也能多賣點。”

    趙王氏點頭，其實說實話，這個東西雖然賺錢，可是推石磨可真的是很累人哩。

    看看時候不早了，夫妻兩個人準備熄燈去睡覺。等躺到**上的時候，想想今天發生的事情，兩個人都覺得心裏輕鬆多了，對以後的日子也有了盼頭。

    於是接下來的幾天趙全福一家人集體上陣，忙著洗地栗、磨地栗，整天都能聽到從趙全福家的院子裏傳來的骨碌骨碌石磨轉動的聲音，引得每個從趙全福家門口經過的人都好奇的往院子裏張望，想看看趙家人到底在做什麽，可是每次都隻是看到大門緊閉，難以一窺究竟。

    趙晴兒坐在院子裏，看著爹爹和娘推著石磨在磨地栗，在她覺得還有些涼意的天氣裏，他們兩個人竟然是滿頭大汗。趙晴兒知道，這是累的，推石磨可不是一個輕鬆的活兒呢！看著爹爹和娘那辛苦的樣子，趙晴兒有些不忍心，可是又不能說讓爹爹和娘不做了，自從上次集市看到自己做的糖水和地栗糕這麽受歡迎，現在這兩口子的勁頭可足著呢！

    可是天天這樣下去身體也受不了啊！看來，還是得趕緊想個省時省力的辦法才行。

    突然，趙晴兒想到，前世她看到過的製作馬蹄糕的大部分都是用的馬蹄米分，而她正好因為感興趣而特意去查過了手工製作馬蹄米分的方法，雖然前期的準備工作也很累很繁瑣，可是等馬蹄米分製作成功後就很輕鬆了。隻是她隻知道方法，前世因為怕麻煩所以從來都沒有試過，也不知道能不能做成功。不管怎樣，先試試看吧！

    趙晴兒跑過去，見趙王氏和趙全福已經磨好了幾大桶的地栗汁液了，趙晴兒覺得應該差不多了，就跟趙王氏說：“娘，要是每次咱家做地栗糕的時候你和爹爹都要現磨地栗汁的話，那也太累太麻煩了。晴兒剛剛想了一個辦法，隻要磨一次地栗汁，就能用很久哩。”

    趙王氏聞言停下來看著趙晴兒驚訝的說道：“是麽？晴兒又想到什麽好法子了？快跟娘說說！”趙王氏也覺得推了這半天的石磨，累的自己是腰酸背疼，真想坐下來歇一歇，隻是之前一直有賺錢的信念在支撐著她罷了。這下子聽到閨女說她想到了好點子，以後就不用這麽辛苦了，當然很高興。

    趙晴兒有些不好意思的說道：“晴兒也隻是胡亂想的哩，到底能不能成晴兒也不知道。”

    趙王氏笑著說道：“這有啥？晴兒說咱就試試麽，萬一要是成功了哩？那咱們以後不就輕快多了。”

    趙全福也在一旁笑著說道：“咱家晴兒想出來的法子，哪次不成哩？所以俺覺得肯定也能成哩！晴兒，你就說咋做吧，爹爹和娘給你幫忙。”

    趙晴兒說：“俺就是覺得，這些磨好的地栗汁液就好像洗過剛切完的土豆子的水一樣，洗過切好的土豆子的水放一陣子以後盆底就會有一些白白的米分末出來，所以晴兒想，要是咱把這磨好的地栗汁液也放一陣子的話，是不是水底下也會有白白的米分末出來？要是有的話咱就可以把那些米分末收起來，曬幹，等到要用的時候直接拿出來用水衝開就行了，這樣的話可不是要比每次用都要現磨要輕快多了？”

    趙全福和趙王氏相互看了一眼，也覺得閨女說的有道理，隻是……趙王氏問道：“可是那洗過土豆子的水每次底下那米分末也隻有那麽一點，咱要是這麽做的的話，那得用多少地栗汁啊？”

    趙晴兒說：“那是因為洗土豆子的水太少了，咱要是磨的地栗汁多的話，那白、米分末不就也多了麽？”

    趙王氏想想也是，於是就對趙晴兒說道：“那晴兒你說該怎麽做吧？是不是就和那洗土豆子的水似的，一直放在那裏就行了？”

    趙晴兒說道：“那哪行哩？那樣太慢了，而且效率也不高。俺琢磨著應該還要再做些什麽才行。”

    趙全福說道：“反正俺和你娘也不懂這些，晴兒你就說咋辦吧？你說要咋做俺和你娘就咋做，全都聽你的。”

    趙晴兒就讓趙王氏找了一塊幹淨的細白布，把磨好的地栗汁液倒進去，紮好四個角，吊在一個木架子上過濾，其實原做法是先要把洗淨去皮的地栗放在盆子裏，用木頭搗爛，然後再在裏麵加入清水，用石磨把漿磨細，就好像是磨豆腐一樣。不過因為他們家的地栗每次都是要磨兩遍的，趙晴兒覺得其實也差不多，就直接這樣用了。

    過濾的時候，要一邊往上衝少量的清水，一邊用手輕輕搖晃布包，因為這一步是保證馬蹄米分質量的關鍵，所以一定要有耐性，千萬不能操之過急。在濾出的漿液中，再加入少量的清水，攪勻後，放置在那讓它沉澱一天**，第二天把上麵的清水倒掉，然後再加入適量清水，邊攪動邊過濾。等到把上層的清水吸出去以後，下麵的沉澱物就是馬蹄濕米分了。最後把得到的馬蹄濕米分在太陽底下晾曬數日，直至幹透，就可以了。

    步驟很繁瑣，但是好處是可以一勞永逸，隻要辛苦一次就可以了，等什麽時候做好的地栗米分用光了，再做下一批。

    為了怕趙王氏擔心這樣用地栗米分做出來的地栗糕和原來直接用地栗汁液做出來的地栗糕味道不一樣，趙晴兒特意用地栗米分做了一次。這次做出的地栗糕裏麵趙晴兒還特意加了些切成小塊的地栗，所以吃起來出了可以感受到地栗糕原本的爽滑清甜外，還可以咬到碎碎的地栗，口感更是比之前要好上許。

    趙晴兒見全家人都覺得挺滿意的，笑著對趙王氏和趙全福說道：“其實如果以後人們都喜歡咱家的地栗糕和地栗糖水的話，晴兒覺得我們不如就直接賣地栗和地栗米分吧。”

    趙王氏有些猶豫的說：“啊？要是這樣的話，會少賺不少錢吧？畢竟要是直接賣地栗和地理米分的話，價格可能會低一些哩。”

    趙晴兒說道：“其實也不少賺哩。咱們可以薄利多銷嘛，而且地栗米分製作這麽麻煩，價格也可以適當的定高一些。要是這樣算下來的，一年也不少賺哩。”

    趙全福說道：“可是要是這樣的話，首先就得大量的種植地栗吧？隻靠河邊自己長的那些可不夠哩。隻是，這裏的人從來都沒有把這東西當回事，怕是沒有人知道要怎麽種哩。”

    趙晴兒說道：“咱們可以慢慢摸索麽。從地栗生長的環境著手，多試幾次，到最後總能種成功吧？”

    其實趙晴兒是大概知道要怎麽種植地栗的，隻是隱隱約約的有點印象，並不具體，所以大部分還是要靠他們自己摸索，不過，那些皮毛總可以做個參考吧？也許有了它們，他們的種植之路也會好走一些。

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    對不起各位親，上官今天人品大爆、發，電腦竟然連著白屏三次！最後一次關機後再啟動竟然直接啟動不了了！！所以弄得上官連碼字的心情都沒有了……今天先更這一章，實在是不好意思啦！