似乎是看出了趙全貴的心思，趙全福笑道：“大哥不必把這件事情放在心上，咱們都是一家人不是嗎？”趙全貴的這種感覺不用說趙全福也懂，之前的時候他也經常會對家人心懷愧疚，如今終於能幫到家人，他覺得很幸福。

    聽了趙全福的話，趙全貴和趙全守也忍不住點頭，對呀，他們都是一家人。看著眼前和樂的一幕，老趙頭和趙李氏也覺得很開心，他們趙家，終於又開始恢複到以前的氣氛了。

    這些事情有家裏的長輩在自然不用趙晴兒操心，最近趙晴兒讓趙晴兒上心的是其他的事情。算算日子，孫誌陽也差不多該回來了，趙晴兒想在孫誌陽回來之前把豆皮和腐竹也都先弄出來，這樣等孫誌陽回來以後，就可以把這些東西一塊兒教給他，這樣到時候孫誌陽做計劃的時候也方便一些，省的來來回回的浪費時間。

    豆皮還好說一些，總歸是之前有豆腐幹的經驗在，但是腐竹卻是著實費了趙晴兒一番功夫。

    趙晴兒之前隻知道腐竹是等豆漿麵上結出一層薄膜以後把這層薄膜挑起來然後掛到竹竿上晾幹而成，可是具體到底該怎麽做卻是不清楚的。

    腐竹的製作工藝在趙晴兒做過的這些豆製品中算是最複雜的了，而且和之前的豆幹豆皮也都不盡相同。但是煮漿的這一步，趙晴兒就摸索了好久，要是溫度過高，豆漿不停的燒開，會造成鍋底燒疤，腐竹的成品率就會降低，如果溫度過低，鍋內溫差過大，煮好的豆漿就會變成豆腐花，根本不能結膜。就為了能準確的把握煮漿的爐溫，趙晴兒不知道糟蹋了多少豆子，看得趙徐氏眼睛都快綠了。

    好不容易把煮漿挑膜這一關給過了吧，又在晾曬環節出了問題，一開始趙晴兒天真的以為放在太陽底下曬幹就成了，結果卻沒想到好不容易做出的一批腐竹都長出了黴斑，全部都廢掉了，又嚐試了多種方法之後，趙晴兒才終於明白原來這腐竹不是晾幹的，而是烘幹的，隻能說經驗主義害死人啊。

    幾經波折之下，趙晴兒才終於製作出了顏色淡黃、油麵光亮、枝條肥胖、空心鬆脆的讓自己滿意的優質腐竹，看到趙晴兒陰了幾天的臉終於放晴，趙家人才終於鬆了一口氣，終於可以不用再忍著心疼看趙晴兒繼續折騰了。

    “晴兒，你最近這段時間在家裏又鼓搗出什麽好東西來了呀？”還沒看到人，趙晴兒就聽到院子外麵傳來了熟悉的聲音。

    “義父，你回來啦？”趙晴兒趕緊往院子外麵跑去，剛到院子門口，就被正好走過來的孫誌陽給抱了個正著。

    趙晴兒扭著頭，好奇的看著跟在孫誌陽後麵的幾個人，先頭的那個矮矮胖胖的，圓圓的臉上總是掛著笑容，看上去好像是很好相處的樣子，可是趙晴兒卻不會錯看那人眼中偶爾一閃而過的精明，看來遠遠沒有表麵看上去那麽良善，至於後麵的幾個，身材都是高高壯壯的，麵相也憨厚的多了。

    “義父，他們都是誰呀？”趙晴兒確定自個兒之前並沒有見過這些人，以前孫誌陽基本上都是自己一個人過來的，偶爾會帶個小廝，怎麽這次多了這麽多人？

    “這些啊，這些人是義父找來跟你學手藝的。”孫誌陽笑米米的為趙晴兒解惑道。他這段時間忙得都快要散架了，這些人都是孫家的家生子，之所以會等這麽長時間，是因為要從本家那邊調這些人過來，這件事情必須要挑選非常忠誠可靠的人來做才行，就是這些人，來之前也是經過了種種的考核的。

    聽了孫誌陽的話，趙晴兒點了點頭，做豆腐是一件非常累人的活兒，尤其是義父還打算開作坊的情況下，這些人看上去是再合適不過了。

    不過因為孫誌陽今天來的稍微晚了一些，趙全福家沒有準備豆子，隻能請這些人先在這裏休息一個晚上，等第二天一早再說了。

    那個矮矮胖胖的仿佛彌勒佛一樣的人其實是孫誌陽打算日後讓他管理作坊的，所以這次也一塊兒跟著他們過來事先熟悉一下情況，本來他是沒把趙全福一家人放在心上的，並且對當家的這麽重視趙家頗有些微詞，可是等到第二天一早親眼見到了豆腐和豆幹的製作過程，而且吃過了美味的豆漿豆腐腦，還有那各種各樣的他之前連聽都沒有聽說過的用豆子製作而成的美食以後，他就徹底收起了原本的輕視之心，開始重新審視這原本在他看來根本不值一提的一家人。尤其是後來在知道了趙晴兒把鹵水的配方也大方的貢獻出來之後，他看趙家人的眼光更是不一樣了。既然能被孫誌陽選作作坊的主管人，他的能力自然是不差的，以他的眼光看來，這東西，如果趙家人有心的話，拿來打造出一家百年招牌也是完全有可能的，真不知道這趙家人究竟是傻還是對此完全不知情了。

    趙晴兒也把灰豆腐的事情跟孫誌陽說了，雖然灰豆腐做好以後味道確實是不錯，但是實物也著實是不起眼了些，說實話，孫誌陽以前就從來沒有見過外表這麽難看的食物，他也沒把握這東西一定能夠引起人們的購買欲望。

    “要不這樣吧，我先帶一些灰豆腐回去，一些呢放在香滿樓裏推出來試試反應，另一些呢就先放在你劉爺爺的鋪子裏，這樣要是有人喜歡的話，就可以先讓他們到你劉爺爺的鋪子裏去買。”孫誌陽想了一會兒對趙晴兒說道，“要是喜歡的人多的話，咱們再重新計劃。”事關吃的，劉掌櫃的肯定樂意。

    “也好，那就聽義父的。”對於孫誌陽的安排，趙晴兒沒什麽意見，她知道自個兒搗鼓搗鼓吃的還行，但是要論起做生意的話她和孫誌陽相比那可是差了十萬八千裏不止，既然有人願意操心，她也就不想在這上麵浪費精力。

    “哎，對了，晴兒，聽說你剛才教給他們的那個鹵水，不光能鹵豆腐幹，還能鹵肉什麽的是嗎？”孫誌陽突然想起了剛才趙晴兒說的話，開口問道。

    “對啊，鹵肉或者是鹵一些素菜什麽的都可以。但是鹵肉的和鹵菜的鍋要分開。”趙晴兒說道，想了想又對孫誌陽叮囑道：“而且每次用過的鹵水最好不要倒，保存好每天煮開一次，保存的時間越久的話鹵出來的東西就越香。”前世很多飯店之所以鹵味出名，很大程度上是憑借著那一鍋老鹵，聽說老鹵的時間要是足夠久的話，哪怕就是鹵一塊兒木頭出來也能夠香飄十裏呢。

    “好，到時候我再跟他們叮囑一下。”孫誌陽雖然不知道是什麽原因，但是想來應該和醃鹹菜差不多的道理吧？他們在桐城那家香滿樓的大廚就有一個鹹菜缸子，天天看得跟寶貝一樣，碰都不讓別人碰一下，聽人說也好幾年了呢，還別說，凡是出自他手的鹹菜就是和別人弄的滋味兒不一樣。

    “哎，可惜就是沒有醬油，要是有醬油的話鹵出來的東西肯定會更好看。”趙晴兒有些遺憾的嘟囔了一句。她還是有些不太習慣現在這些看上去顏色淡淡的鹵味，味道雖然跟前世吃起來都差不多，但是視覺效果就差太遠了，尤其是在鹵肉食的時候，這一點體現的尤其明顯，用現在的鹵水鹵出來的肉，顏色淡淡的，看上去就讓人有一種很膩的感覺，她還是覺得前世的那種紅通通的鹵味看起來比較讓人垂涎。

    “咦，晴兒你在說什麽？”因為趙晴兒說話的聲音比較小，孫誌陽沒有聽清楚，以為剛才趙晴兒是在跟他說話呢，所以又問了一遍。

    “哦，沒說啥。”趙晴兒一驚，趕快回答道，要是現在說了到時候義父又要追著問醬油是什麽東西了，她還不知道該怎麽跟他解釋呢。

    孫誌陽走後趙家的生活又重新陷入了平靜。不，也不能這麽說，自從豆腐和豆幹在香滿樓推出以後，名氣也漸漸的開始在鎮子上傳開，孫誌陽和趙家人商量過後，決定順勢把豆腐和豆幹在鎮子上推廣開來。因此這段時間，趙家人也都是忙得很。因為要供應鎮子上，趙全貴家每天製作豆腐的量也加大了，趙全福家則專心製作豆幹，每天一大早，趙家三兄弟就帶著各自家做好的東西結伴一塊兒往鎮子上去，擺攤什麽的也都在一塊兒，趙全守的豆腐腦早飯攤子現在在鎮子上也算是小有名氣，在等待的時候人們免不了要問一下旁邊的趙全貴和趙全福，於是通常等趙全守的豆漿豆腐腦賣完，趙全貴和趙全福兄弟兩個的豆腐和豆幹也賣的差不多了，這樣一來連宣傳都省下了。