爾霏霏照樣淡淡的，其實她很餓了，被變態主任抓著還遲到了，現在眼花頭暈，典型低血糖。 w w w  v w    vw

    管子是一點也沒發覺，反正這個男人婆平時也一副愛理不理的小樣。

    因為眾人都強烈要求吃本幫菜，所以喬雲夢也沒花心思在那些複雜難搞這些大爺大姐都吃膩的東西。

    按照慣例先湯，豬小腸金線蓮湯，金線蓮味平，甘，清熱涼血，祛風利濕，氣管不好的人平時多喝一些是很好的，喬雲夢看今天晚來的都是煙盒子，準備了這麽一道湯。

    把豬小腸用鹽巴和洗米水淘洗趕緊，新鮮的小腸有彈性，喬雲夢的巧手能夠把小腸穿穿回回，最後變成一個大圈裏麵有好多小圈，一層一層的，好吃又好看。

    這道湯管子是沒見過的，一來去搶湯勺，被爾霏霏手快，隻能眼巴巴的看著。

    爾霏霏憋著肚子喝下一口湯，湯麵沒有油花，小腸裏也沒有肥油，幹幹淨淨的，切成小段，一層層，咬在嘴裏是成倍的彈牙。

    冷少軒也起來給大家盛湯，平時他是根本不做事的，但今天怎麽說他也是人良的男主人，要幫著小女人照顧好她北京來的貴客。

    陸浩把碗一伸，再來一碗。

    管子在旁邊叫喚，狐狸你別光喝湯飽了，會後悔的

    陸浩瞥他，管子不說話了，爾霏霏在一旁看著，這個陸浩也是個大來頭。

    開始菜，很新鮮的魷魚在案板，菜刀四十五度正反兩方向改成花刀再切段，滾水裏加米酒汆燙二十秒撈起，冷鍋熱油，把小段的綠尖椒和小番茄煸炒，擠一個檸檬的汁水，倒點魚露，再來點酸辣醬，不用多餘的鹽和味精，把燙好的魷魚下鍋，魷魚燙熟了會卷曲，漂亮的把花刀的這麵翻著，等湯汁濃稠後關火，整個時間要快，海鮮怕老。

    然後是手撕茶樹菇，喬雲夢把自己珍藏的頂級茶樹菇拿了出來，切絲，把嫩嫩的雞胸脯肉燙熟，用保鮮袋抱住，拿擀麵杖揉鬆，這樣出來的雞絲會更漂亮整齊，兩種食材放在一起，基本看不出區別，最後改麻辣口，薑蔥蒜煸香，花椒幹紅椒煸香，喬雲夢隨手倒點耗油，倒入雙絲，色裝盤。

    菜的小姑娘報菜名說的是手撕麻辣茶樹菇，但陸浩和爾霏霏同時吃出了別的口感，但從麵相來看，是一點都看不出來的。

    管子揮手，小妹，米飯這麽下飯的菜，沒了米飯怎麽行

    喬雲夢都算好了，早在平鍋裏煎了焦香的米團，刷薄薄的一層醬，焦黃焦黃的，咬下一口嘎吱嘎吱脆，她還盛了一大碗米飯讓服務員端進去，怕不夠吃。

    然後是素菜，腐乳包菜和涼拌木瓜絲。

    都是簡單的菜，包菜炒出水後加大紅的腐乳汁煸炒，火要旺，顛鍋要勤，這樣出來的包菜才能爽脆好吃。

    削一個不怎麽熟的木瓜，帶著青青的顏色，質地也較硬實，這樣的最好，先切片再改刀成絲，碼在冰塊裏，雨露，檸檬汁，糖，一一調和，在放蒜末和炒香的花生碎，與小蝦仁和在糖水裏冰鎮過的木瓜絲調勻，點薄荷葉，碼在透明的玻璃盤裏，旁邊小蝦成趣的排成排。

    接下來再一道湯，春末夏初，石凍開始肥美，挑幾隻扒了皮用山泉水清燉，燉的時候石凍的皮一起下鍋，起鍋的時候把皮撈出來，什麽都不放，隻是擱幾粒大蒜子，開了可以桌。

    很特別的蒜香融入清清的湯水裏，這是非常清涼解毒的做法。

    菜一個一個桌，喬雲夢在廚房裏有條不紊的手起刀落，冷少軒在席間偷出來到廚房找她，看到小女人鼻尖油光發亮，白白的小嫩手沾滿麵粉，嘴角在看到他時翹起，開心的笑。

    少軒少軒，我做的菜大家吃的還習慣嗎還有好多哦，人家要大顯身手

    冷少軒拇指和食指去揪她的鼻尖，油油滑滑的順手。

    快，擦擦臉。冷少軒獻自己的袖子。

    不要不要，會弄髒你衣服的

    沒事小鼻子可以炒豬肉了。冷少軒笑著，固定了小脖子手去擦臉。

    終於又變回原來白嫩的小臉蛋，被喬雲夢往外推，去陪大家吧，你在我這呆著不好。

    冷少軒不，一動不動，他們隻懂得吃，坑都不吭一聲，沒了我也一樣，我在這裏陪你。

    旁邊都是進進出出的店員，喬雲夢埋著頭推冷少軒。

    好好，那我回去陪著，冷少軒退後，然後又倒回來，我覺得他們真的不用我陪的。

    喬雲夢跺了小腳丫，冷少軒嗬嗬的回去了。

    南瓜，甜糯的老南瓜切成手指般的小段，隔水蒸五分鍾，全部均勻的掛生粉，在油鍋裏炸熟，因為本來是熟食，稍稍炸至表麵微黃行，然後把蒸好的蛋黃碾碎，和蒜末一起煸炒，等到鹹香的味道出來了，再把金黃的南瓜條倒入一起炒，讓南瓜都裹鹹鴨蛋黃，起鍋，鹹甜的口感，香氣四溢，南瓜條外酥裏嫩。

    人良最大的包間內，眾人為了最後一隻石凍腿爭的要打架的時候，又來了很大一盤子。

    管子瞬間亮眼，爾霏霏也雙眼放光。

    這是喬雲夢不怎麽會輕易出手的佳作，l市最富盛名，酒席的霸王――梅菜香芋扣肉。

    也是碰巧了，爾霏霏和管子挨著一起座位，所以當所有人都在欣賞擺盤和聞香時，兩人眼神一對，同時出手。

    眾人看不對，也伸長了筷子，但，熟練工總是較省力的，兩人分工合作，管子拿著碗去搶香芋，爾霏霏趁著眾人被不男不女吸引的時候去夾扣肉，順帶很多的梅菜。

    管子護著碗堅決不妥協，爾霏霏叼著肉咂巴嘴，最後盤子被分空，陸浩招著手讓冷少軒去再裝一點，大夥不夠塞牙。

    冷少軒怒，做這個很費工夫的你們吃的爽了累的是我女人

    陸浩眼睛一挑，還真像狡黠的狐狸，不要這麽小氣嘛，年輕人等爺吃好了有力氣給你撥款了嘛

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