冷少軒憤憤，但還是出去加菜，心想，老婆，全市人民會記得你的。 vw

    可剛剛跟爾霏霏分工合作搶到香芋管子這回想哭都哭不出來，因為爾霏霏巴著自己的肉一塊都不分給管子，管子覺得自己吃虧了，腹背受敵。

    然後，管子可憐兮兮的盯著爾霏霏嘴邊的肉看，哀怨的小眼神讓爾霏霏瞬間通體舒暢。

    扣肉，l市人民有兩種吃法，一種是香芋扣肉，一種是梅幹菜扣肉，但聰明的喬雲夢同學，覺得要是同時能夠吃到香芋和梅幹菜是一件多麽高興的事啊所以，，梅菜香芋扣肉出現了，人良獨家。

    選肥瘦相間的溫體豬肉，冷水下鍋，加一袋綠茶包或者是一包咖啡一起去味道。豬肉不像海鮮，但也會有肉腥味，在這一步這樣處理，最後的肉質會特別的香嫩好吃。

    煮熟的豬肉用牙簽在肉皮紮很多的小孔，摸醬油和蜂蜜。鍋裏少油八成熱的時候，可以把色的豬肉塊豬皮朝下炸至金黃。

    常常做飯的人，通常都會十分熟悉火候和油溫，像喬雲夢，小手靠近油鍋麵一拂過去，可以知道這個時候的油溫有幾成，是太熱了還是溫度不夠。

    用勺子把熱油不停的澆在豬肉塊，先前紮好的小孔這個時候會吸收熱氣和滋味。

    表皮要炸的焦一點才好吃，炸好馬放冰水裏鎮住，收縮肉質纖維，這樣口感才能彈牙而且順口。

    冰鎮好晾幹的豬肉塊切成八公分厚十公分寬的片，把綿軟的冰糖芋也切成似豬肉塊大小，下油鍋裏炸，冰糖芋的澱粉多，炸的時候很容易有硬脆的殼，吃的時候會外酥內軟，芋香濃鬱。

    扣肉還講究碼盤，先要把同樣大小的豬肉片和芋頭片間隔碼放在碗裏，你一層我一層，然後把最好的梅幹菜在幹鍋裏炒香，加水，鹽，八角，大料，醬油，生抽老抽熬煮，等到燒開出了梅菜的香味，全部倒入剛剛碼號肉片的碗裏，籠隔水加蓋蒸一小時，間不能掀蓋，讓蒸汽在碗裏跑，把香味都融合貫通。

    最後，將汁水倒出，把碗倒扣在盤子，是漂亮的扣肉了，把提前倒出的湯汁用大火稍稍收汁，澆在肉，桌。

    芋頭吸收了五花肉的油膩，又釋放了自己的香甜，兩者同時甜糯綿軟的口感，搭配梅菜獨特的香味，把湯汁拿來泡飯，單單著湯汁，都可以吃三四碗米飯。

    爾霏霏在管子很羨慕的注視下，好心的分了一塊出來，管子頓時感動了，覺得夢夢的朋友也是好人，吧唧吧唧咬著肉，還朝人家笑。

    爾霏霏滿嘴的油，讓冷少軒再給她添碗飯。

    管子小聲說：怎麽一個小姑娘吃的我還多

    爾霏霏一個眼風掃過來，管子賠笑，肉好吃肉好吃

    爾霏霏心裏不削，一個男人長的像女人算了，連飯量都不行

    陸浩在跟陸寧搶最後一塊扣肉，因為冷少軒說：廚房沒有存貨了，這是最後一盤，然後，親兄妹演十八般武藝。

    陸寧說：你是我哥哥，要讓著我，不然我回家告訴老爸你搶我肉吃

    陸浩說：我是你哥哥，要尊重我，不然下個月扣你零花錢

    管子來，哎呀，不要搶不要搶，我幫你們解決

    然後被兄妹倆凶狠的眼神秒倒，乖乖縮回去，希望爾霏霏再分他一塊肉吃。

    冷少軒笑，那這個撥款的事

    陸浩扶了下鼻梁的眼鏡腳，好說好說

    冷少軒出馬，一個筷子給夾過來，放進狐狸陸的碗裏，大哥吃肉

    陸浩滿意了，笑了。

    陸寧生氣摔筷子，爾霏霏倒是把自己碗裏的肉分了出去。

    陸寧也笑了，霏霏姐你真好

    管子下巴都要掉下來了，你怎麽知道她是個女的

    這話一出，馬的沒有肉了，爾霏霏斜著眼，決定要讓女人把這個家夥從人良禁足

    冷少軒慶幸，還好管子自己先說出口，不然換做他得罪小女人的閨蜜了，突然感覺管子犧牲挺大的。

    席沒有魚不成宴，喬雲夢在廚房裏準備著一道辣醬鱈魚。

    新鮮的鱈魚，個頭剛好，太大的肉老，太小的沒有肉。

    去頭切段，兩公分的段，沾薄薄的一層麵粉，拍去多餘的粉後下鍋煎，平底鍋，熱油，小火，把魚麵煎的有薄薄的脆衣可以。

    最重要的是醬汁，把蔥蒜末鮮辣椒洋蔥圈炒香，下辣醬大火炒香，加水稍稍煮開，把剛剛的鱈魚段放進去，加生抽料酒和鹽糖一起，大火收汁，盛在玻璃的盤裏。

    最後，把剛剛剔除的魚頭魚尾重新拍了麵粉用熱油澆灌定型，擺在圓盤的最前麵。

    服務員菜的時候，無意的把魚頭對準了陸浩，間隔著幾個人，魚尾對著冷少軒。

    哎呀，來來來，剛好我帶了酒，最好的紅酒，哥們碰一杯吧

    管子嘩啦啦的要去找開酒器。

    在l市，一桌子的人，魚的時候，魚頭和魚尾正對著的人是要幹杯的。

    冷少軒說：我戒酒。

    陸浩說：喝你的酒糟蹋了整桌的菜。

    管子不肯，一定要讓大家都喝，陸寧推他，邊兒去沒看到姐忙著吃嘛

    管子教訓她：你這個吃貨

    陸寧斜眼，你厲害，你別吃啊

    管子默默坐下，看到身邊的爾霏霏，舉起酒杯，我們喝一個

    爾霏霏不甩他，給陸寧夾了一塊魚腹的肉。

    陸寧趕緊一口塞嘴裏，叫著好吃

    最後，喬雲夢端著甜點進來，大家的注意力又都集在她的小手了。

    夢夢，你手裏的是什麽陸寧問。

    大家吃的好麽我做了點甜點，一起吃吧

    管子最先把手放在了桌，他害怕這一次還會被旁邊很凶悍的女人截胡。

    一個淡青色的平底盤，麵都是小小薄壁透明玻璃杯，裏麵透著淡粉色。

    這個是喬雲夢新的作品，很開心的讓大家試試。

    櫻桃優酪乳慕斯。

    把櫻桃洗淨去蒂去核切碎，把櫻桃碎加水和白糖熬煮，小火熬製粘稠，晾涼。

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