第一千八百三十三章 商討確定設計方向與思路
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楊振興不得不承認,在聽完青年隊隊員們的發言後,他在他們的話裏,獲得了很多靈感。
同時也再一次證明,國家烹飪隊主隊,和青年隊隊員之間的巨大差異。
‘所以說想要改變中餐環境,推動中餐進一步發展,還是得從年輕人下手。
有了一定年紀和閱曆的廚師,會變得更加現實,遠不如年輕人,依然抱有很大的夢想。’
不提楊振興心中所想,也不提他從隊員們那裏收獲了什麽。
在認真詢問過兩支隊伍隊員,對於自己要製作的參賽作品,有什麽建議和思路後,設計小組和教練組,又一次坐在一起,討論研究好的想法和建議。
由於楊振興上位以後,安插了大量名廚專業委員會和體製外的人選。
所以之前一直有不小勢力的聯合利華方麵的廚師,現在都老老實實夾起了尾巴,不敢有絲毫動作。
他們已經從集團領導那裏,知道了自己差一點被清理出隊伍的事情。
如果不是集團靠著合作夥伴的身份,加上跟全國烹飪協會一直以來都維係著良好的關係,出麵幫他們保住了位置。
那麽現在他們肯定不會繼續坐在這裏開會,早就不知道在哪裏了。
觀察到這幾個人完全老實下來,認真完成自己交代的任務和安排,楊振興也懶得繼續找他們麻煩,就把他們當成了一般工作人員。
沒有過分關心,也沒有太多聯係,隻是普通的工作關係。
“各位,你們現在手上拿到的,是我和主隊還有青年隊開會時的會議記錄。
他們每一個人的發言,都全部被記錄下來,沒有任何刪減,大家夥兒可以仔細閱讀一下。”
等他說完,其他人沒有第一時間開口說話。
盡管他們對楊振興把全部會議記錄的內容交給自己看,覺得用不著做到這一步。
完全可以提前刪選精簡一下,把不合理或是毫無亮點的建議去掉,隻留下比較好的想法。
一來避免浪費大家時間,在不必要投入太過精力的地方,浪費太多關注。
再者,避免有些人的想法可能被帶歪,對自己的一些想法略微產生影響。
大家都是專業廚師不假,在這一行業摸爬滾打很多年,不可能一下子思想被這些遠不如自己的隊員影響。
可人跟其他動物最大的區別,就是有複雜的思想。
即便是某一領域的專家,誰也不敢保證他的思路,會不會在某一時間,被一些幼稚的想法帶歪。
最主要的是,會議室裏的每一個人,都知道楊振興這麽做,肯定有他的目的。
在一切答案還未揭曉之前,謹慎一些總歸是沒錯的。
果不其然,正如所有人猜測的那樣,楊振興此舉,還真有目的在裏麵。
“通過會議記錄,相信可以清楚的看到隊員們在設計菜品方麵的思路和能力在什麽水平層麵。
對於那些有不錯想法和思路的,接下來要著重進行培養。
至於剩下那些能力不是很出眾的,保持觀察狀態。
而不太行的那些,把這一點結合到接下來‘黑箱子’比賽的結果裏麵,作為判斷他們最終成績的一環。”