第二十三章 瑕疵

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    等到舌尖的味道慢慢消散,陸澤這才回過神來。
    對於這道菜品,他隻有一個字的評價,絕。
    不愧是鶴鬆樓的掌勺,在這麽短的時間內,就能夠做出如此讓人流連忘返的美味。
    不過……自己作為一名隻懂吃不懂做的食客,居然能夠品嚐出這道菜的玄妙之處,想必一定是係統獎勵的廚神角色卡發揮了作用。
    陸澤看了一眼桌上的手機,嗯,確實是星期六。
    廚神,其實並不指的是做菜最厲害的人,而是說對美食最有理解的人。
    他能夠挖掘出每一種食物的靈魂,並對其做到最大程度的利用,從而做出一道道令人驚歎的美食,這才叫廚神。
    很快,其它兩人也都發出了各自的驚歎,都對這份寒白玉給出了自己的讚賞。
    相比之下,其它原本很能勾起食欲的家常美食甚至都失去了點色彩
    ——當然,這一點也不妨礙三人對它們上下其手。
    其它三道菜都是大火爆炒而成,好吃是真的好吃,但卻讓人有些上火。
    所以此時三人就又回到了寒白玉身上,用它的冰涼來中和那股火氣。
    不過吃著吃著,陸澤發現了一些問題。
    那就是這道菜美則美矣,卻有一點不太對勁的地方。
    陸澤不動聲色地重新舀了幾勺,細細品嚐。
    不對,不對。
    原本十分美味的湯凍在吃多後居然產生了一種淡淡的煙味——是那種老木被火燒著後散發出的味道。
    不過這種味道極淡,假如不是有廚神卡的加持,陸澤是絕不可能嚐得出來的。
    就好比陳喬語和林晚秋,她們倆此時正沉浸在美味之中,絲毫沒有注意到這種微小到可以忽略的瑕疵。
    但是,還有一個人和陸澤一樣注意到了。
    那就是這道菜的創造者,陳君恒。
    此刻,他坐在位置上看著幾人大快朵頤,臉上掛著開心的笑容,但是心中卻像是堵了一塊石頭一樣。
    其實這道菜之前的菜譜裏是沒有那個被行家稱為“菌菇極品”的仙人菇,隻不過這次為了讓這群小家夥嚐嚐鮮,這才故意加進去的。
    原本他以為做出來的味道會比原來好一些,事實證明,它嚐起來確實比之前要好上一些,味道的層次感更加明顯——可這限於最開始的味道。
    等到味道散開後,那種淡淡的木煙味就散了出來。雖然說這股餘味味道極其之淡,一般人肯定嚐不出來,但是他接下來要參加的是省裏的美食比賽。
    那些專家評委們的嘴一個比一個刁鑽,這種瑕疵肯定會被發現,到時候自己的菜品評分估計會打一點折扣......當然,美食大賽的名次還是其次,他主要擔心的是那些對家借此作妖,打壓鶴鬆樓。
    原本準備參賽的菜品花費了自己許多的精力來設計改進,而這味菌菇原本是點睛之筆,可是現在看來,它的某種特性會破壞菜品最後的餘味......要是有某種食材能夠中和這種味道就好了。
    不過短時間內要找到這樣一味食材所要耗費的時間和精力都是海量的,而距離美食大賽開幕的時間也不多了......陳君恒默默端起飯碗,加入了吃飯大軍。
    煩惱是暫時的,吃飯是永恒的。
    一頓風卷殘雲之後,餐桌上的菜都被吃得差不多了。
    “怎麽樣?給點評價?”陳君恒一邊收拾著碗筷一邊笑著問道。
    每個廚師都喜歡聽別人對自己手藝的誇讚,這是通病,改不掉的。
    “老爹我下輩子還當你女兒,這樣我還能再吃一輩子。”陳喬語靠在椅背上,手放在有些圓鼓鼓的小肚子上說道。
    “陳叔叔你有空的時候多教教我媽咋做飯行不?我媽做飯做的難吃就算了,還有一種迷之自信,哎。”林晚秋說著搖了搖頭,那表情就和恨鐵不成鋼的家長一模一樣。
    至於陸澤,他其實思考了很久,關於要不要把自己嚐到的那種味道告訴陳伯伯。
    原本以為陳伯伯自己能夠嚐得出來,可是看他那高興的樣子,似乎並沒有注意到這個點。
    假如自己就這麽冒昧地提出來,或許會顯得有些不太禮貌。
    畢竟對方是誰?是鼎鼎有名的鶴鬆樓首席掌勺。至於自己,隻不過是一個喜歡吃美食的普通大學生罷了。
    這麽一來二去,陸澤決定暫時先不提這件事。畢竟人家沒有這個想法,自己還是不要瞎管閑事比較好。
    但是這種味道的解決辦法,陸澤其實已經有了想法。當然,這靠的是廚神的角色卡。
    這張角色卡賦予陸澤的不僅僅是出色的評鑒能力,完美的製作手藝,還有那豐富無比的美食知識。
    各種食材的味道都像是一本色香味俱全的百科全書一樣被塞到了他的腦子裏,自然,他也立即有了解決這種味道的對策。
    這是一種常見但又不常被注意到的食材——薄荷,俗名銀丹草。
    薄荷的那種微涼和清香能夠完美的遮蓋住仙人菇留下的那種木煙味,當然前提是製作方法和添加時機得當,否則的話薄荷的味道會融入到菜品的前味而不是餘味之中,會對菜品本身的味道造成一些影響。
    對了,之所以知道陳伯伯未曾提到名字的菌菇叫做仙人菇,也是托了廚神卡的福。
    不僅僅是這一道食材,寒白玉的所有食材組成陸澤都嚐得出來。
    更誇張地說,現在的陸澤,不對,僅限於星期六的陸澤,是一位名副其實的廚神。
    神到了什麽地步?是那種隻要嚐一下味道,就可以反推出食譜,甚至還可以加以改進,讓它更加美味的那種地步。
    但是,畢竟長輩還是長輩,由自己指出不足之處屬實不太禮貌。
    所以陸澤隻是像陳喬語和林晚秋一樣對陳伯伯的手藝好好的誇了一通。
    這是真心實意地誇。
    拋開這道名為寒白玉的菜品中的一絲小瑕疵,這頓飯已經算得上是人間美味了。
    能夠吃上這麽美味的飯菜,如果還不是真心實意地誇獎,那麽是個人都會心虛的。