121.番外11
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繪裏奈沒有想到, 千雲並不是一個人回來, 而是帶著那些陌生的人一起回來的。網這些人之間, 給她的感覺並不是很好, 加上人實在太多,她便下意識的躲到了橙陽的一隻腿後麵,露出眼睛盯著他們。
“哦,雖然躲了起來, 可那雙眼睛卻完全沒有給人哪怕一點點躲避的意思啊。”
的確,繪裏奈雖然躲了起來,可那一雙眼睛中浮現的僅僅是好奇, 或許還有一點點戒備。尤其是在香克斯他們中間大多數人都因為繪裏奈而把目光從巨大昆蟲橙陽身上轉到繪裏奈身上後,繪裏奈的目光也是沒有絲毫避開的意思。
“別逗我家小姑娘好嗎, 她可是待會要和我一起和你做飯的廚師啊。你就不怕她故意給你下毒嗎?”千雲抬腳輕踹了一下香克斯的腳後跟,對方撫頭大小:“那個時候你一定會阻止或者告訴我的吧!”
“怎麽會?”千雲納悶的看了他一眼:“我隻會幫繪裏奈把毒物的味道完全藏在食物裏。”
“哈哈哈!”
“老大,你別以為自己那一套能在千雲這裏討到到好!”
“放心吧老大, 等你真的被毒到了,紅發海賊團的船長位置我們會輪流做一做的!”
“你們這些家夥!”香克斯惱怒的抽出寶劍,“我今天一定要讓你們知道船長的威嚴!”
這些起哄的船員們看到船長香克斯都被自己氣的拔了寶劍,頓時你追我趕,嘻嘻哈哈的跑走了。幾個三四十, 甚至有可能四五十歲的大漢就這樣像個小孩子似的在這篇樹林中像隻猴子一樣上跳下躥的,千雲也是隻能在心裏感慨一句幼稚, 就不再管他們了。
和他們相比, 還會繪裏奈比較重要啊。
“千雲, 他們是誰?”
“在克爾拉他們船上的時候,你不是知道是我認識一個叫做香克斯的海賊嗎?他是我以前來這個世界的時候認識的人,雖然看上去有些不靠譜,還是一個臭名昭著的海賊船船長,但人挺好的,你不用拘謹。估計這裏是他們停靠的島嶼吧,昨天晚上天色黑了,我也沒有發現他們停靠在附近的海賊船。”
這邊千雲和繪裏奈介紹紅發海賊團時,那邊香克斯已經把敢調侃船長威嚴的幾個不識好歹的家夥各個抽了一頓,這才心滿意足的走到千雲那邊去,對著繪裏奈自我介紹:“我是紅發海賊團的船長香克斯,不用拘謹,我聽千雲說了,你是一位相當厲害的廚師,希望能夠品嚐到你的手藝。”
或許是沒有印象中海賊該有的糟糕態度,繪裏奈對待香克斯也算和顏悅色:“恩,看在千雲的份上,我這次就特別為你們烹飪一下午飯吧。但是,我也希望你能拿出一名符合我期待中客人的樣子出來,否則……雖然不會像千雲所說給你們的飯菜裏下毒,但我一定不會讓你們好過就是了。”
這樣的話根本就無法稱得上和顏悅色,但想想繪裏奈平時是如何對待那些邀請她去做料理鑒賞,以及指導的人,這樣一對比下來,此時的繪裏奈簡直不能更和顏悅色啊。
就算有人聽不慣一個小姑娘竟然出言不遜,可是看看站在她身旁的千雲,再看看背後那山一樣大,一眼都找不著腦袋和尾巴的巨大猛獸,任何人在這個時候都還是比較有自知之明的。橙陽扇扇翅膀,還好這些人有自知之明哦。
不然她怪誕女王,蜂中最強的女王……被人類如此稱呼的自己可是絕對不會對這些人客氣的。
當橙陽的翅膀展開後,香克斯頓時發出一陣驚歎:“真是了不起啊,越是近看,就越是巨大,這種野獸到底是從哪裏來的?而且,你還把它馴服了?”香克斯說道最後,又把視線對準千雲:“了不起啊,要是有這樣的家夥在身邊,就連新世界你也可以來取自如吧。”
“我才不會帶著繪裏奈去什麽新世界呢,你們四皇聚集的偉大航道後半段,除了盡是瘋子一樣的海賊外,就剩下麻煩的‘關聯’了,我可不想成為那‘關聯’中的一環。”
這個世界的景色和美味俱全,要說有什麽不足的話,就是過多不同類型的智慧生命之間那紛紛擾擾的恩怨了,隻要牽連一個,之後就會被數不清的糟糕麻煩找上門來。
“可你不是早就打了天龍人嗎?還在乎這個?”
千雲抖了抖嘴角,指著叢林:“別仗著自己沒了一條胳膊就在那裏偷懶,去撿柴火,要幹的!”
看著香克斯吊兒郎當走掉的背影,千雲歎了一口氣,怎麽可能還在乎呢,隻是,繪裏奈最好不要牽扯進去。她已經為繪裏奈展現了這個世界的美好,但這個世界的糟糕之處,她暫時還沒有告訴繪裏奈的打算。
對於千雲和被千雲推崇的繪裏奈廚師手藝的期待,香克斯海賊團們可謂幹勁十足的在準備中午能吃的東西。大到野獸,小到水果,隻要是他們所知可以放到嘴巴裏的食物,都沒有被浪費,不一會就堆成了一座小山在千雲和繪裏奈麵前。
“這是打算讓我們做一桌宴席嗎?就在這樣的條件下?”繪裏奈忍不住看著還在興致勃勃的收集食材的海賊們:“他們難道不知道節製兩個字要怎麽寫嗎?”
“沒關係。”千雲把鍋架起來,放到木柴上後,微笑著回答:“就算他們吃不下,我也沒問題哦。”
繪裏奈抖了抖嘴角,完全忘記了千雲也是一位人不可貌相的超級大胃王呢。
香克斯海賊團準備的食材極其豐富,這邊還在不停的往這邊送過來,千雲看著時間,拿起了一頭已經死去的羊,雙手合十,對食材行禮後,在刀光劍影下,瞬間整頭羊就七零八落的變成了羊肉塊。
千雲收拾好割下來的羊皮,交給在一旁因為這一手刀法,險些眼珠子都瞪出來的海賊:“隨便你們拿去做些什麽。”
“哦,哦!”那人小心翼翼的收好了羊皮,一雙蒲扇大的手忍不住來回在羊皮上來回撫摸,片刻後看向那被放在了芭蕉葉上的好幾塊大羊肉和可以食用的內髒,能把一整頭羊用如此快速的刀法分割,並且還不傷害羊皮,單純按照刀法來說,廚師的刀法已經可以和香克斯媲美了。
千雲沒有在乎旁人對自己的看法,她用羊肉上的脂肪小火煎出油來,用這些油做了一鍋羊油辣高湯,高湯裏麵加入了桂皮、八角、香葉和豆蔻,還有切成段的大蔥和真快的薑,火紅的辣子油漂浮在鍋上,咕咚咕咚冒著熱氣,帶著讓人臉頰刺疼的辣意和濃香,旁邊盯著千雲動作的海賊們,動作一致的開始吞咽口水。
明明是一鍋紅得嚇人的鍋,裏麵加的辣椒甚至讓許多人都心生寒意,可是當辣椒的香味和刺激全部被熬煮出來後,又叫人不住期待。
千雲繼續處理羊肉,大部分的羊肉都被切成薄薄的一片,羊的內髒也被分開,感覺這些海賊們能接受的那一部分,就被同樣切成薄片,整齊的碼在了清洗幹淨的芭蕉葉上。至於感覺那些海賊們實在接受不了的部分,就被用來熬煮另外一鍋高湯。
羊肉最麻煩的一個特質,也是羊肉最大的特色,就是獨屬於羊肉的膻味。
這是羊肉區別於其他肉類最大最明顯的味道,如果處理不當,讓羊肉的膻味完完全全的揮發出來,不用品嚐,這道料理就已經失敗了。千雲現在要做的,就是把羊肉那讓人無法接受的的膻味不斷壓縮,直至成為構成美味的一部分。
所以她首先準備了火鍋,用了濃油重辣作為鍋底,加入了大量的辛香料,羊肉的在鍋內汆燙熟後,膻味就會自然的降到最低。為了能夠讓不太能吃辣的人也愉快的享受火鍋,千雲特意選擇了口感篇酸,加入了香菜——可惜她身邊沒有魔鬼菜——的料汁,口感清爽,不但能祛除多餘的油膩,還能緩解辛辣。
火鍋自然不能隻有羊肉,於是那些成堆的蔬菜和一部分野獸的肉也有了用武之地,幾乎一下子就減少了四分之一。
處理好了火鍋的食材後,千雲熬煮的一鍋羊肉高湯也已經到了收尾的階段。她打算以這一鍋羊肉高湯為基礎,做一道魚料理。魚肉細膩的分割成了小塊,經過簡單的黑胡椒和清酒調味去腥,把魚肉片成魚片後,高湯大火滾開,魚片加入羊肉湯後不過十幾秒的事件,就開始泛白卷邊,這個時候開始關火,把煮熟的魚肉全部撈出投入冰水內冷卻。
等到吃的時候,隻需要盛一碗滾開的羊肉湯,隨後把冰冷的魚肉丟入碗內即可。這樣一來,滾燙的羊肉湯會立刻因為魚肉而降溫到可以入口的程度,而冰冷的魚肉也會被重新加熱。這樣一來,魚肉吃起來的口感,應該q彈到幾乎可以彈到牙齒的程度了。
僅僅是這兩道菜肴,就讓千雲幾乎解決了所有的魚肉和羊肉,還有大量的蔬菜。她揉了揉額角,明明已經準備了大量的料理,結果卻好像完全沒有解決似的。眼前還有那麽多食材,無論是哪一樣,都可以烹飪出相當美味的料理來。
千雲笑了起來。
對於一名廚師而言,還有比能不斷烹飪、不斷去研究食材和食材之間碰撞後產生的味道變化,不停的和數也數不清的食材打交道這些更開心的事情嗎?
千雲執起菜刀,看準了藏在猛獸中的一頭體型碩大的野豬。
香克斯海賊團看著千雲一個女子,扛起足足有她身軀四五倍大的野豬,幹脆利落的拿火撩了豬毛後,又利落的開膛破腹,來回刷上了一層又一層的透明金黃色醃料,把整個用木棍插過,橫著架在了火上,一串的大火從豬耳朵到豬尾巴都能烤上,千雲就站在一旁,時不時輕鬆的給野豬翻個個頭。
自認為體力很不錯的海賊男人們,懵逼又懷疑的看了看自己碩大的雙手,又忍不住把目光瞅向了自己海賊團的女子,那奇怪的眼神看得彪悍又美麗的女人們毫不猶豫給了同伴一巴掌,把這些膽敢質疑自己實力的海賊們打了個頭暈眼花。
“別太小看女人了,你們這些混蛋!”
烤全豬要用乳豬會比較好,因為肉質會更嫩,甜滋滋的味能夠滲透到豬肉的每一個角落。千雲選擇了烤一整頭成年豬,還是體型龐大無比的巨大野豬,處理不當的話,很有可能會出現這樣一種情況——外皮焦脆香甜可口,但是越往裏麵吃,味道就越淡,甚至火候掌握不好的話,肉最裏麵的部分甚至可能出現沒有烤熟的情況。
為了防止這種情況出現,千雲在基本把豬肉表麵上色,烤到焦脆後,多了另外一個料理的步驟。
她熄滅了火,把接近完成的烤全豬位置降低,幾乎要觸摸到那些燒焦的木頭後,又找來了長長的木棍和大量的樹葉,木棍插入地麵,仿佛搭積木似的,搭成了一個矮小,就連烤全豬都有些放不下的小房屋。
隨後,千雲把食材堆中的水果找出來,一部分扒皮,一部分就連著果肉一起放到了火堆中。從保鮮房間內拿了木炭,微微點燃後,睡過全部放在木炭山,濕潤的果皮果肉無法被炭火點燃,水果特有的香甜味道散發出來,微微的青煙不斷的衝刷烤全豬的身體表麵。
最後,千雲手腳麻利的把這個小小的木屋,用一層又一層的樹葉包裹了起來,嚴密的就連青煙都鑽不出來,隻有幾個小小的透氣用小孔。
隻需要三十分鍾,烤全豬就能徹底在炭火加熱的空間內完全熟透,而且果皮做過的煙熏效果,也會浸透烤全豬的裏裏外外。
三十分鍾的漫長時間,不論多麽嚴密的包裹都不能阻攔氣味的外泄,完全被這裏奇異濃香吸引的海賊們,眼巴巴的盯著,終於等到了千雲終於扒開了遮擋濃香的樹葉外衣的時刻。
當第一層樹葉被扒開後,被果皮熏出的肉香已經不能阻攔食客們那瘋狂分泌口水的舌頭和叫得山響的胃部,烤全豬已經變成了深紅色,肉汁似乎都被炭火逼出,一滴滴濃稠的肉汁順著烤全豬的身體滴落在地麵上,惹得海賊們幾乎要撲上去趴在烤全豬下把那滴滴肉汁吸幹淨。
“千雲小姐,請問還沒有到開飯的時間嗎?”自發準備好了碗筷座位的海賊首領,名聲響徹偉大航道的四皇之一,紅發香克斯尊敬的問道。
“主菜烤全豬,火鍋作為肉料理,羊湯魚是魚料理……恩,再等一下吧,我還想要準備一道前菜和沙拉,很快就好了。
千雲說完,就轉過身去繼續在食材堆中挑挑選選,這般幹脆的態度,讓香克斯那一句,根本不需要啊現在已經是前所未有的豐盛程度了給原路吞回嗓子裏,隻能繼續捧著碗,可憐兮兮的盯著等。
既然已經有了這麽多肉,那麽前菜一定要準備一些清淡開胃的食材,沙拉也要大量提供,可以在吃肉吃到有些口膩的時候能緩解油膩。對於錢財,千雲選擇了一種還未成熟的酸果。
海賊們挑選食材的時候壓根沒有仔細過眼,一股腦的把能吃的食材都拿了過來。
酸果去皮且切丁,放入鍋中熬煮成酸果醬,千雲又在裏麵加入了蘋果汁,蘋果汁充分的和酸果醬混合後,撈出來後就成了一鍋酸味十足,裏麵卻又無法忽視甜味的果醬。在果醬裏麵加入做沙拉常用的料汁後,不管是做沙拉,還是前菜都可以使用的調味品。
做好這些後,千雲又去開始著手準備前菜。雖然說料理中已經有了足夠的肉,可是她依舊選擇在前菜中使用雞肉。
不過,並非全部使用,恰好繪裏奈那邊在烹飪雞肉料理,而其中不需要雞胸肉以及一些口感略柴的部分,千雲便全部用在了自己準備的前菜上。雞肉清水煮熟,放在案板上,千雲手起刀落,看似隻向下切了一下,但再仔細看去,這些雞肉全部被切成了粗細一致的雞絲。
一道料理能複雜到讓人產生敬畏的程度,自然也能簡單到讓人呆滯的程度。
隻是做完了這些,千雲直接在雞絲上澆了剛剛製作好的果醬上去。這樣一來,這一道相當簡單的前菜就這樣完成了。
沒有烹飪的時間限製,千雲繼續烹飪最好一道料理,沙拉。
千雲看了一眼剩餘的食材,隻剩下些參差不齊,也沒有辦法完美融合在一起的食材,隻是千雲已經不願意再跑一趟叢林,去捕獲更多的食材回來。
“兩種味道南轅北轍的食材,想要融在一道料理的辦法……”千雲蹲下一一查看食材的品質,最終決定了如何來烹飪最後的收尾菜肴。
沙拉以甜為主,酸果醬可以作為點綴,增加味道的豐富,同時也可以彰顯食材的存在感。
主要的調味,千雲還是打算使用蛋黃醬。
在打發蛋黃的同時,加入味道清淡的植物油,等到蛋黃和植物油完全融合,沒有出現油水分離現象後,繼續加入植物油打發,直至蛋黃發白,完全起泡。在這個時候,可以加入一小勺酸果醬和大量甘蔗糖繼續打發到味道也完全融合在一起。
沙拉醬的製作雖然簡單,但往往是一道沙拉中關鍵的部分。千雲選擇作為沙拉的蔬菜瓜果都是一些味道清淡,或者本身味道強烈的食材。蛋黃醬可以把味道清淡的引出味道,也可以壓製味道強烈的食材,讓各個食材之間維持住平衡。
千雲把最後一道料理端過去,正式宣布:“就是這些了,希望能讓你們滿意吧!”
早就等的不耐煩的海賊們或是舉著叉子,或者幹脆把碗拋到空中歡呼起來。
“那麽,就讓我這個船長先來嚐一嚐……”
“過分!”
“哪怕是船長也不準偷吃!”
“沒錯沒錯!大家都等了這麽長時間了!”
“船長呢?!”
“前菜不見了!”
端著一盤前菜突破了海賊們防守圈的香克斯嗬嗬一笑,這麽多年的船長可不是白當的!
為了以防料理再被搶走,香克斯率先吃了一大口下去。
一開始在口中爆發的,是屬於酸果醬那幾乎要滲透五髒六腑的酸,隨後雞絲那清淡的肉香才在酸中緩緩展現,這種味道是如此清爽可口,當下,香克斯又回應胃和舌頭的召喚,吃下去兩三大口,幾乎要把一整盤給吃幹淨。
但是,越吃,越餓!
酸味激發了食欲,雞肉清淡的肉香則讓人陷入想要吃更多美味,吃更多肉的想法中!
隻是微微一頓,香克斯又再度擠入了搶飯大軍,成功把烤全豬一整條大腿撕了下來。他帶著陶醉的表情深呼吸一口,沒錯,前菜所激發的食欲,正在叫囂著要吃這樣味道濃厚又敦實的肉來!
“真是厲害啊,千雲。”
當千雲不再忙著烹飪,隻是捧著一碗留給自己的羊湯魚肉一邊吃,一邊喝著羊肉湯。繪裏奈站在千雲身旁,雖然是和千雲一起烹飪了這場美食盛宴,但是她的料理卻還沒有端上。此時也隻是說出一句類似感慨和崇拜的話而已。
繪裏奈繼續說道:“我一直知道你狠厲害呢,從第一次品嚐到了你的料理後,我就知道。不管那之後發生了什麽不可思議的事情,我都沒有改變過自己的想法。”
“千雲,你是一位厲害又耀眼的廚師,若是和我們同年歲的話,一定早早的綻放出耀眼的光輝,我們所有人都不得不更在你的身後,踩著透過的微微光亮小心翼翼的前進吧。”
“所以啊,千雲,我有件事想要和你說。”
“你烹飪了前菜,主食,肉料理,魚料理,沙拉,恰好,我做了這五種料理呢。”
“偶然做了和你同樣種類的料理……不論說是命運的安排,還是其他什麽,都無所謂,來和我比試一番吧,千雲。”
