她一邊發郵件，一邊拿起桌上的電話，撥通了市場部的號碼：“喂，李經理嗎？老板剛剛交代了新的項目任務，我已經把相關的要求和資料發你郵箱了，咱們得盡快確定市場推廣方案，下午我們碰個頭討論一下細節吧。”說完，她又撥通了技術部的電話……整個辦公室裏，仿佛都被她帶動起了一種積極高效的工作氛圍。
    這時，一位負責商家對接的員工小孫說道：“方經理，我們和商家的合作也有些問題。有些商家提供的外賣餐品質量不太穩定，影響了我們的口碑。”
    方詩詩沉思片刻：“小孫，你去聯係那些有問題的商家，我們要製定更嚴格的餐品質量標準。如果商家達不到，我們可能要考慮減少合作或者提供整改期限。同時，我們也可以挖掘一些新的優質商家，擴大我們的線下外賣選擇。”
    為了更深入了解線下外賣的實際情況，方詩詩決定親自跟著配送員跑一天。清晨，她穿上便裝，跟著配送員老張出發了。
    在送餐過程中，方詩詩發現很多小區的門禁係統對外賣員很不友好，導致送餐時間延誤。老張無奈地說：“方經理，你看，這小區門禁我們進不去，每次都得等顧客下來拿，太耽誤時間了。”
    方詩詩把這個情況記了下來，回到公司後，她聯係了幾個社區負責人，嚐試協商能否為外賣員提供更便捷的進入方式，比如登記備案後的快速通道等。
    方詩詩還給食材供應商打電話說：“您好，我是的方詩詩，我們打算開展外賣業務，想和您合作供應食材。我們對食材的新鮮度和質量要求比較高，希望您能提供優質的食材。”
    供應商李老板回複：“沒問題，我們一直都注重食材的品質。不過價格方麵，要根據市場行情來定。你們的需求量大概有多少呢？”
    方詩詩估算後答：“前期我們的需求量不會特別大，但是隨著業務的發展，會逐漸增加。我們希望能有一個穩定的價格和供應渠道。”
    供應商李老板考慮後回：“可以，我們可以簽訂一個長期的合作協議，保證食材的供應和價格的穩定。”
    方詩詩與配送團隊負責人麵談：“我們這次開展外賣業務，希望你們能提供高效的配送服務。我們的目標客戶希望能在半小時內收到餐品，你們能做到嗎？”
    配送團隊負責人王老板思考後說：“半小時有點緊張，不過我們可以盡量優化配送路線和流程，爭取在四十分鍾內送達。但是價格方麵，可能要稍微提高一點。”
    方詩詩權衡後說：“如果能保證配送效率，價格可以適當調整。不過我們也希望你們能建立一個反饋機製，及時處理客戶的投訴和建議。”
    配送團隊負責人王老板點頭：“沒問題，我們會安排專人負責對接，及時反饋配送情況。”
    而在與商家溝通方麵，方詩詩親自去了幾家重點合作的餐廳。她和餐廳老板誠懇地交流：“老板，我們是合作關係，餐品質量對我們雙方都很重要。我們希望能夠一起想辦法保證每一份外賣都是高品質的。”餐廳老板們看到方詩詩的誠意，也紛紛表示願意配合改進。
    經過一段時間的努力，線下外賣業務逐漸有了起色。配送效率提高了，商家提供的餐品質量也穩定了許多，線下訂單量開始穩步上升。方詩詩的團隊也在這個過程中變得更加團結，大家都對方詩詩的領導能力欽佩不已。
    方詩詩再次來到老板辦公室，拿著調研資料：“老板，市場調研結果出來了。周邊競爭對手的外賣菜品以家常菜和快餐為主，價格中等。他們的配送主要和第三方平台合作，配送時間基本能保證在半小時到一小時。咱們的目標客戶主要是周邊寫字樓的上班族，他們更注重菜品的健康和口味，對價格不是特別敏感，但是希望配送速度能更快。”
    老板陳靜在看到相關結果後陷入思考，隨後說道：“根據這個結果，咱們的外賣菜品可以主打健康、特色的菜品，價格可以稍微高一點，但是要保證質量。配送方麵，看看能不能和配送團隊談，提高配送效率。”
    這時，經理方詩詩連忙點頭，認真地記錄下老板的要求，並回應道：“老板，您的決策非常有前瞻性。主打健康特色菜品符合當下消費者的需求趨勢，價格和質量的平衡也能確保咱們的利潤空間。我這就去和菜品研發團隊溝通，讓他們盡快推出符合要求的新菜品。關於配送方麵，我會馬上聯係配送團隊，爭取和他們協商出一個提高配送效率的方案。”
    陳靜滿意地點頭，說道：“做得不錯，接下來就按照方案推進，有問題及時匯報。”
    白桔鷺匯報工作時，也聽到了方詩詩和老板討論的，思考半天！皺了皺眉頭，看著老板說道：“老板，線下外賣部署涉及的方麵可不少呢。首先我們得確定合作的外賣商家範圍，是隻和周邊熱門的餐館合作，還是要擴大到稍遠一些但有特色的小店？”
    老板雙手抱在胸前，靠在椅背上，認真地回答：“先從周邊熱門的開始吧，這樣配送速度能有保證，也比較好管理。”
    白桔鷺點了點頭，眼睛看向窗外那繁華的街道，繼續說：“那我們辦公大樓附近就有幾家口碑不錯的餐廳，不過他們一直都是做堂食為主，想要說服他們加入我們的線下外賣，可能得給他們一些比較誘人的條件，比如降低我們的抽成比例，前期加大宣傳推廣之類的。”
    老板輕輕敲著桌子，思考片刻後說：“抽成比例的事情得慎重，我們也要考慮成本。你可以先去和他們談，看看他們的底線在哪裏。還有，關於外賣員的招募和管理，你有什麽想法？”
    白桔鷺身走到辦公桌前，拿起一個本子開始記錄著什麽，邊寫邊說：“我覺得我們可以先從兼職外賣員開始招募，畢竟一開始訂單量可能不會太大。可以在本地的兼職平台發布消息，吸引一些時間比較靈活的人員。管理方麵，我們要建立一個簡單有效的考核機製，比如送餐準時率、服務態度等方麵的考核，對於表現優秀的給予一定的獎勵。”
    老板滿意地點點頭：“嗯，這個想法不錯。那配送範圍的設定呢？這可直接關係到我們能覆蓋多少客戶。”