在截止鑼聲響起的前一刹那，白小白終於完成了他的參賽刀工作品。

    奈良重光帶領著評審團，開始到各賽位，品評作品。

    除了奈良重光外，還有三男一女的評審，都是穿著和服。

    評選正式開始。

    首先五個氣球都切爆炸的參賽者是無法進入評審階段。

    在賽場上，能達標的隻剩下五個參賽者。

    除了白小白、小櫻、服部宗太以外，還有一胖一瘦兩個日苯男人。

    看穿著，這兩人也都是專業廚師，和日劇‘深夜居酒屋’那個大叔差不多，都是都穿著日式廚師服，淺藍色的廚師服搭配方形白圍裙，脖子上掛著一條白毛巾。

    小櫻今天也是穿著女士廚師服。

    全場上，就唯獨白小白穿著羽絨服，顯得有點不專業。

    奈良重光帶領另外四個評委，已經開始評審服部宗太的作品。

    服部宗太的刺身拚盤，居然做成了一個富士山形。

    雖然是比賽的對手，不過白小白認真一看，實在忍不住心裏也點了個讚。

    服部宗太確實厲害。

    在淺淺的裝飾盤中間，他居然能用白蘿卜和京蔥，拚接做成了富士山的形體。

    也不知道他究竟是怎麽短時間製作的，富士山造型幾乎達到了以假亂真的地步。

    這就是他的實力。

    富士山頂以白蘿卜片裝飾，表現出積雪狀態，而雪線下的錐形麵上，用紫蘇葉密密斜斜鋪陳，然後在紫蘇葉上麵，斜放著料理好的刺身。

    潔白如雪的白蘿卜，搭配綠油油的紫蘇葉，還有切得完美無缺的刺身，三者達到了完美的協調統一。

    整個刺身拚盤構造簡單，雅觀別致。

    當然，服部宗太的刺身切法，毫無破綻，刀工利落。

    他的刺身拚盤在外觀上，幾乎無可挑剔，立刻獲得了五個評審的一致肯定。

    五個評委夾起刺身品嚐後，都露出了滿意的表情。

    刀工利落，切下的刺身，在口感上也格外好。

    有一個評委在品嚐美食後，用日語問服部宗太“宗太君，你這道刺身綜合拚盤融入了什麽創意？能簡單說說嗎？”

    服部宗太道“富士山不僅代表河口湖，更代表我國。而刺身是我國的傳統美食，我將兩者結合在一起，誠心製作出這款‘富士山刺身綜合拚盤’，既是彰顯河口湖遠眺富士山的風采，也是向外國遊客展現我們日苯的美食文化。”

    那個評委當即忍不住伸出大拇指，用日語稱讚道“不愧是服部家族的宗太君，你這富士山刺身拚盤做的太完美了，實在太厲害了。”

    一旁的奈良重光也點了點頭，表示認可。

    外麵的圍觀人群已經高潮起來了，尤其是那些日苯煮婦和日苯妹子，聽到評委對服部宗太的拚盤大加讚賞，都紛紛尖叫起來。

    好像是在提前慶祝勝利。

    白小白幾乎沒有表情。

    其實服部宗太的‘富士山’創意不算特別新，隻能算是中規中矩。

    但是強就強在，他製作出的富士山形，確實惟妙惟肖，幾乎無可匹敵，要是普通人光用白蘿卜，根本達不到他這種製作高度。

    這就是化腐朽為神奇的力量。

    白小白心裏也是佩服他的。

    五個評委簡單一番點評後，繼續走到下一個賽位。

    小櫻製作的是鮮花刺身綜合拚盤。

    三文魚片圍成了牡丹花造型，其他刺身依次對稱擺放，不同海鮮刺身之間用紫蘇葉、海藻、荷、蘭芹等食材間錯開。

    其實就是裝飾得比較特別一點，看去也挺賞心悅目的，創意性有點不足。

    這是白小白心裏的評價。

    果然。

    五個評委反應都比較平淡，他們隨意夾起盤中的刺身品嚐過後，既沒有誇讚也沒有貶低。

    接下來的就是一胖一瘦兩個日苯廚師製作的刺身拚盤了。

    和小櫻差不多，這兩人的拚盤也都是造型美觀，但是問題還是創意不足。

    很多造型在日苯料理中都能找到一模一樣的影子，而且他們的刀工根本比不上服部宗太。

    總的來說，都沒有讓評委有耳目一新的感覺。

    白小白的作品是輪到最後一個點評的。

    五個評委走到44號賽位時，看到白小白的作品後，都不由得愣住了。

    唯一一個女評委直接飆出一句‘死哥衣’（好厲害！）

    也難怪她驚訝。

    刺身刀工方麵，白小白製作得並不比服部宗太差。

    而且白小白製作的拚盤非常具有中日特色，可謂是創意十足。

    原來他製作的拚盤中，在雕刻裝飾方麵，既不是服部宗太拚接的富士山，也不是小櫻創意的鮮花。

    而是主題用鬆、竹、梅三種食雕裝飾。

    你可以想象短時間內用白蘿卜雕刻出鬆樹，竹子，以及梅花樹的難度。

    此外白小白雕刻的不是普通鬆樹，而是迎客鬆。

    在鬆樹下還雕刻著一隻仙鶴在起舞。

    雕刻的竹子是板橋竹，竹子下有一隻大熊貓在啃食竹子。

    而梅花食雕則是梅花簇簇，分外妖嬈。

    當然，時間有限，白小白三種食雕都不屬於精雕細琢，而是重在寫意。

    然而，就是這樣的寫意食雕，更突顯一個廚師的雕工的能力。

    就像是繪畫藝術一樣，寫實或許更容易，而寫意必須融入繪畫者的創造性源泉才能成功。

    白小白明顯屬於後者。

    五個日苯評委表情都是驚人的一致，個個目瞪口呆，簡直不敢相信眼前的作品。

    鬆竹梅在寒冷的歲末依舊堅挺，在日本是喜慶的象征，因此廣受大眾喜愛，甚至在很多料理店都有專門推出鬆竹梅三種套餐，這一次的刀工比賽，就是用鬆竹梅定為獎項。

    仙鶴和大熊貓也都是日苯人喜歡的動物，前者以為長壽，後者因為憨態可掬。

    可以說，白小白製作的拚盤完全對日苯評委的對口。

    當然他也不是一味的迎合，他也有自己獨具一格的創意，這些食雕無一不包含華夏元素。

    奈良重光簡直不敢相信眼前這個作品出自白小白之手，他問道“你這個拚盤有什麽特別的創造性和意義嗎？”

    白小白早上已經吃過高級日語小餅幹，他用流利的日語回答道“我的作品叫做歲寒三友-海鮮刺身大拚盤。”