第三百零九章 生食
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再沒有比暴殄天物更讓沈小漾心疼的事了。
飯後她便請何老漢帶她去海邊,鐵娘和十八娘自然跟著她,護衛們留了一般人在何老漢家守護朱亦轍,另一半人也跟著到了海邊。
潮水剛好退去,潮間帶露出海麵,放眼望去,便能看到密密麻麻生長著的生蠔。
生蠔和其他貝類不一樣,斧足退化得厲害,小時候還能遊動一下,長大了就固定一個地方不動了,於是往往粘著礁石生長,一代又一代,老死了也堆在一起。
這一帶的水質很好,清澈見底,沈小漾兩眼放光,走到礁石邊,東摸西摸,取出她隨身帶著的,朱亦轍送她的那柄鋒利的匕首,撬了一隻比巴掌還大的生蠔出來。
把生蠔放到海水裏清洗幹淨之後,她找準生蠔的縫隙,將刀刃貼著一麵蠔殼插進去,切斷黏連的根柱,然後旋轉刀柄,打開了蠔殼。
前世她開過不知道多少生蠔,此時做來自然駕輕就熟。
何老漢見著也有點吃驚,“您真厲害,這蠔殼一般人都不好開。”
此時的生蠔最為肥碩,打開的蠔殼裏裝著的蠔肉異常肥厚,還盛著一汪鮮活的海水,沈小漾用匕首將蠔肉和殼分離,嘴唇抵住蠔殼邊緣輕輕吮吸,肥美鮮嫩多汁的蠔肉連同海水“嗖”的吸入口中,融化在唇舌間,滿滿的海洋滋味。
十八娘嚇了一跳,“阿姐,這是生的!您怎麽吃生食啊,會鬧肚子的。”
沈小漾笑了笑:“生蠔的最好吃法,當然是生食阿,這裏的海水很幹淨,沒有什麽汙染,生食沒關係的。”
十八娘還是覺得不可思議,沈小漾又撬了一個生蠔,開好給她的時候,她拚命搖頭,“我不敢吃,太可怕了。”
生蠔這種東西看起來也很醜好麽!
殼子黑乎乎的,肉也怪怪的,阿姐居然還敢生食!
她死都不要吃!
“難得的無上美味,你居然不敢吃。”沈小漾笑了笑,轉而問鐵娘,“你要不要嚐嚐?”
鐵娘倒沒有猶豫,她見素來不吃生食的沈小漾麵不改色地把生蠔吃下去,還一副享受的表情,早就躍躍欲試了,將生蠔舉到唇邊,柔軟多汁的綿密口感讓她驚奇不已,“娘子,這生蠔有點黃瓜味。”
“是嗎?”大概每個人的味蕾不一樣,沈小漾倒沒吃出黃瓜味,不過這生蠔鮮嫩多汁,她很喜歡。
跟來海邊的護衛都是內陸長大的,還是第一次見到生蠔,他們見沈小漾和鐵娘都吃了,也跟著撬了不少生蠔,有樣學樣的吃起來。
剛入口,有點腥;嚼了嚼,有點香。
吃完了一個,還想吃第二個。
蠔肉、蠔味和蠔汁的感覺太迷人了,他們恍然大悟,原來生蠔就是生吃的蠔啊。
不用沈小漾交代,他們就自發地挖起了生蠔,邊挖邊吃,讚歎不已。
倒把一邊看著的何老漢驚呆了,他不是沒嚐過生蠔,但都是切了蠔肉放鍋裏煮的,火候很不好控製,稍微煮長一點時間,便又幹又柴,口感不怎麽好,難道生吃會更好嗎?
他摸了幾個生蠔,身上沒帶刀子,開不了殼,舔著臉讓一個護衛幫他開了殼,皺著眉頭吃下去,咦,雖然有點腥,但好像味道真的不錯,比他煮出來的要嫩得多,帶著淡淡鹹味的汁水也挺好的。
一連吃下幾個,他也迷上生蠔了。
沈小漾有點遺憾,不知道這個時代的檸檬長在哪裏,配點檸檬汁生食更過癮。
他們撬著生蠔的時候,有漁民出海歸來,何老漢見到了,打了聲招呼:“魏老三,打了幾桶魚?”
叫魏老三的臉色有點難看,“別提了,撒了好幾網,全是滑溜溜的魷魚,把我的桶都裝滿了,隻好回來了。”
何老漢笑得滿臉皺紋,“你扔回海裏不就得了,幹嘛留著,又沒有人買。”
“我這不是養了不少雞嗎?琢磨著幹脆帶回家剁碎了喂雞,讓它們多下幾個蛋,也不枉跑一趟。”魏老三答道。
沈小漾聽見他們的對話,倒是來了興趣,“我能看看您的魚嗎?”
魏老三見她穿著打扮像是官家小姐,也不敢怠慢,估計人家沒見過魷魚,想見識一下呢,他把魷魚從船艙裏提了出來,笑道:“您看,這就是魷魚。”
鮮活的魷魚軟趴趴的擠在一起,塞了滿滿一桶,沈小漾腦海裏瞬間冒出了“鐵板魷魚”、“爆炒鮮魷”、“白灼魷魚”、“清蒸魷魚”、“香辣魷魚須”、“醬爆魷魚圈”、“炸魷魚圈”、“豌豆炒魷魚”、“青椒炒鮮魷”……
濃鬱的香味和充滿彈性的嚼勁,想起來都令人垂涎。
這些人居然不吃魷魚!
魷魚居然賣不出去!
她怎麽穿到了寧安縣呢,要是穿來小漁村,就能天天開發海鮮新吃法,而不是苦哈哈地磨豆子做豆腐了。
“這些魷魚賣不賣?”沈小漾問道。
魏老三疑惑地看著她,“您要買?”
沈小漾點點頭。
“您要多少?”他問道。
沈小漾想了想一群護衛的食量,說道:“全都要了吧。”
魏老三人倒是樸實得很,他提醒道:“這魷魚不大好吃,您真的要買那麽多?”
“放心,我們人多,吃得完。”沈小漾笑道。
“這裏大概有四五十斤,您要的話,給個五十文就好了。”魏老三說道。
五十文?一文一斤?這些太便宜了!怪不得這裏的漁民窮哈哈的。
魷魚哪裏不好了,被嫌棄成這樣!
沈小漾掏了一錠十兩的銀子給他,魏老三嚇了一跳,“我,我這裏找不開。”
“不用找了。”沈小漾回道。
“那怎麽行,根本不值這個錢……”魏老三不太敢接,他剛才都說了拿來喂雞的,哪裏敢收那麽多。
“我覺得它值就行。桶我們先提著,等會還給您。”沈小漾招了招手,幾個護衛便過來提魷魚了。
生蠔他們也挖了好幾桶,一並提了回去。
何老漢暗暗咂舌,乖乖,這可真是有錢人。
心中不禁樂了起來,不值錢的魷魚人家都肯花那麽多錢買,他這救命之恩肯定值更多錢了吧。(101novel.com)