第97章 騷起來!
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牧清把陶碗放到桌子上,看著自己燒出來的鍋和碗。
深深的感歎了一句:
“人生啊,順遂的讓人如此的無趣。”
人生啊,真是順遂的無趣。
嗯?????
看牧爺這表情,我就知道他要說這話,奈何手速慢了一步。
哈哈哈哈,牧爺今天真的是太順了,你要不讓他騷一下他難受死了。
這個鍋來的真是時候,剛好有好多肉可以煮。
欣賞往自己的傑作,牧清把一側的石頭搬開,把窯子弄出一個缺口來。
拿出沒用的竹片把裏麵的草木灰掃出來,堆到營地的一個小角落。
然後再次把窯子圍起來。
“沒想到,這個薄殼窯燒完陶之後,還能再一次發揮作用。”
“我要把它們加高一點點,然後把底下燒火,把豬腿放在上麵烤。”
“用窯子燒,火勢會更加集中,脫水的速度會更快而且節省木柴。”
牧清說著,往林子的另一邊走。
往返兩趟又搬了四五塊大石頭回來。
把大石頭分別放在圓形薄殼窯的兩端。然後修掉一個木頭的細枝條,把它架在上麵。
“這邊確實沒有更多的石頭了,沒辦法整圈加高。”
“隻能這樣,兩段加高一些,把木頭架在加高的石頭上麵。”
“稍微控製火勢,就不會燒到我的腿了。”
不不不,是豬的腿。
好好笑,我也經常在這種事情上說順嘴。
牧爺這方法不錯,先弄熟,弄幹,然後再掛著起來曬,應該可以放挺久的。
這麽小的豬腿,我感覺到弄熟,就沒有後麵的步驟了。
那別的肉怎麽辦?
弄好了之後,牧清生起一小堆篝火,把窯子裏的溫度升高一些。
然後帶著陶鍋和陶碗往小河邊走去。
“我先把四條豬腿帶回來烤著,把碗和鍋拿去洗洗就能用了。”
“等下把灶台弄一下,用鍋開始處理別的肉。”
“忽然來了這麽多肉,我有點,不知道應該怎麽安排,應該先做什麽後做什麽了,嘿嘿。”
說話間,牧清手上一個不注意,差點把剛燒好的碗給掉了。
好在他反應夠快,馬上就兜了回來。
“好險,好險。”
“今天太飄了,我得穩一點,穩一點。”
牧清噓了口氣,牢牢的抱著鍋和碗到小溪邊。
扯下一團幹掉的雜草作為工具,牧清把它們從裏到外,十分認真的刷洗了一遍。
原來粘在上麵的灰都被洗掉之後,陶鍋和陶碗就露出了本身的顏色。
黑秋秋的。
“看看這顏色,低調,大氣,非常符合我的氣質。”
“好看。”
要是在店裏,牧清肯定不會選擇這種顏色的碗。
但是自己費盡周折燒出來的,真是越看越愛,忍不住的想要誇幾句。
把東西都帶回營地,窯子裏也預熱好了。
牧清把處理好的豬腿,連著藤蔓綁在上麵的木頭上。
蹲下來從縫隙裏看了看。
火焰的頂端,剛好能燎到豬肉,等豬腿烤好,下麵一段肯定都不能吃了。
“不能浪費食物,隻能增加工序了。”
牧清把豬腿解下來,從腳踝處砍掉豬蹄的部分。
沒有了豬蹄卡著,光滑的藤蔓和光滑的豬皮,根本紮不住。
牧清撿出一片廢竹片來,哢哢哢削成幾個竹釘。
用砍刀的把手把竹釘敲進肉裏,然後用藤蔓和短命樹搓的繩子綁了兩道,重新綁到木頭上烤。
牧清弄得窯子並不大,掛了四條豬腿之後,沒有更多的空間可以掛豬蹄了。
彎下腰看了看窯子邊上。
牧清把四個豬蹄對半砍開,砍成八份半個的,放在石頭之間的縫隙裏。
“這樣,等豬腿烤完豬蹄也好了,又不會燒壞掉。”
“我真是太機智了,果然吃肉能使人變得聰明。”
安排好豬蹄,牧清把之前裝了水的竹筒,拿到庇護所靠山的一側。
那裏有一塊鑲進山體的大石頭,大石塊上方,以及地上周邊的植物,之前就被牧清都處理利落了。
“我決定把灶台搭在這裏,後麵有個石頭擋著,可以節省一些功夫。”
“而且這裏斜對著庇護所,萬一出現之前的炸鍋事件,把整個灶台都給炸了。”
“也不會燒到庇護所去。”
地上的草已經清理過了,牧清拿起一個削尖的木頭,在搭灶台的位置旁邊,就地挖起土來。
“我要挖一些土,等下把它們弄成泥。”
“好在做土灶對泥的要求並沒有那麽高,要不然我真的沒有耐心再弄一次了。”
地上的土撬的差不多了,牧清把竹筒裏的水倒進去,用手把它們揉在一起。
揉按了一會,捧起一捧來看看。
“不行,這樣燒著燒著就散開了。”
“泥水之間必須完全融合,才能越燒越牢固。”
用手揉泥太耗費時間和體力,牧清把鞋襪脫掉,褲腳向上卷幾圈。
用腳反複踩壓泥土。
嗅嗅這是一個有味道的鍋灶。
不但有味道還有營養,腳底脫落的死皮還有一些蛋白質。
用這個鍋灶煮東西吃,應該會挺有親切感的吧?食物中隱約有熟悉的氣味。
自己的腳皮算什麽呀,別人的才可怕,我們這邊小茶廠製作茶葉都是用腳踩的。
這就是第一泡茶水要倒掉的原因吧?
做葡萄酒不也是用腳踩的嗎?聽說一定要踩,用機器壓的不香。
無法直視茶葉和葡萄酒了。
用力踩了一會,牧清再次捧起泥巴看了看。
明顯比之前手揉的要理想的多。
“好了,現在我可以開始壘鍋灶了。”
“我要先把鍋拿過來,待會照著鍋的尺寸來做。”
拿過燒好的陶鍋放到一邊,牧清先從泥堆裏弄出一團泥。
擠擠堆堆弄成一個泥垛子,緊挨著牆麵放好,然後再抓出一堆,給泥垛子加長加粗。
一邊弄好之後,牧清把另一邊也弄出來。
那陶鍋量了量,似乎大了一些,又往裏麵擠了擠,把兩側的距離拉窄。
土灶的兩側固定好之後,牧清挖了兩次泥,把灶台的內側也弄上。
沒花多少時間,一個土灶的形框架就出來了,挨著牧清選好的牆麵。
砰砰砰。
牧清拍打著弄好的泥土堆,把土和土之間的縫隙拍小,讓土堆更加的密實。
拿陶鍋量了量,大小應該差不多了。