第 35 章 第 35 章
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說到餅,薑舒窈能想出一大串來,醬香餅、蔥油餅、牛肉燒餅、千層餅……
但說到饃,那躍入腦海的首先便是肉夾饃。
肉夾饃是陝西地區的特色美食,但美味到幾乎全國各地都有店鋪在賣。
肉夾饃,顧名思義,饃夾著肉。饃是指外皮酥脆,內裏蓬鬆軟綿的白吉饃;肉有鹵肉、臘汁肉等等,剁成肉糜往白吉饃一夾,饃香肉酥,一口下去滿口留香。
薑舒窈沒有太趕著為謝珣做試驗菜品肉夾饃,畢竟做飯這件事對她來說是享受,但若是著急了便少了那種治愈的滋味。
所以趁著午後陽光正好,薑舒窈踏進了小廚房,架起陶甕準備臘汁肉。
臘汁肉與鹵肉略有不同,不加薑蔥、料酒,隻需將豬肉與丁香、蔻仁、良薑、花椒、冰桂皮、大小茴香等中藥材和香料,小火滿煨,直至中草藥香味進入肉中,肥肉被燉得軟爛如糜。
日光暖融融的,曬在人身上叫人昏昏欲睡,牆角的小奶貓曬著太陽打盹,聞見臘汁肉的香氣,悠悠轉醒,翹著尾巴朝小廚房走來。
也不知道是哪個小丫鬟偷撿的野貓跑了出來,薑舒窈丟給它一塊肥肉相間的燉肉,它立馬過來狼吞虎咽吃了個幹淨。
沒有謝珣在旁邊看著她做菜,卻多了一隻乖乖坐好撒嬌喵喵叫的小貓,薑舒窈幾次回頭都正巧看見小貓天生的翹嘴角。
嗯……倒有幾分相似,不若叫謝珣養了它算了。
她一邊想著,一邊準備白吉饃。
白吉饃是用發麵和普通麵團揉製而成的,麵團餳光滑以後,做成劑子,擀成圓餅。平底鍋燒熱,不用放油,直接放入小餅蓋上鍋蓋烙餅,等到白餅兩麵變得金黃色即可。
餅烙好了時,臘汁肉也燉夠了。
打盹的小貓咪醒了,“喵~”的叫了一聲,叫聲剛落,另一個清越的嗓音響起:“做了什麽?”
謝珣剛剛下值,還為換上常服,他一邊嗅著香味一邊走進來道:“明日朝會,我現在要去和大哥二哥議事,就不在這兒用晚膳了。”
薑舒窈掀開鍋蓋看了一眼臘汁肉,燉爛後的臘汁肉,黑裏透紅,麵上泛著一層紅亮的光澤,問道:“你確定?”
謝珣:“……若是可以留飯,就給我留一份吧,我回來再熱。”
薑舒窈再問:“現在不吃?”
本來不餓的謝珣被她問得有些饞,但還是拒絕了:“大哥二哥正等著我呢,不能耽擱。”八壹中文網
薑舒窈看出了他的遺憾,笑道:“正巧今日我做的是饃,你拿上就可以吃了,不耽擱。”
謝珣聞言眸色一亮:“那便再好不過了。”
他背著手探身看向鍋裏:“什麽饃呀?”
說完旁邊響起一聲喵叫,謝珣側頭便看到了一隻伸長了脖子討食的小貓。
他隨口問s道:“哪來的貓?”
“不知道,該是哪個小丫鬟偷著養的,我瞧毛發都是幹淨的,應該是好生養著的。”
謝珣點頭,轉頭看著那隻舔鼻頭的貓,十分幼稚地道:“饞嘴的貓呀。”
然後轉頭繼續探身往鍋裏瞧。
薑舒窈利索地從陶甕裏撈出一塊燉得軟爛的臘汁肉,往案板上一甩,湯水淋漓。
提刀一陣亂剁,軟糯糜爛的臘汁肉兩下便被剁成了肉糜,剁出了濃鬱的肉汁,和爛乎乎的臘汁肉裹在一起,呈糯膠狀。
掀起鍋蓋,取白吉饃中間劃刀,把臘汁肉肉糜夾進去,舀上一湯鹹香味肥的湯汁澆在饃裏麵,往謝珣手裏一塞。
謝珣拿著肉夾饃,其氤氳的油香氣讓他口舌生津,再瞧這白饃,蓬鬆香軟,內裏的肉餡瘦肉末色澤紅潤,肥肉末晶瑩剔透,不由得道:“再給我做一個吧。”
說完不甘心地補充道:“若還有剩餘的便給我留著,我晚上回來吃。”
薑舒窈知他飯量大,便又給他夾了一個,邊做邊說:“饃我用餘溫熱著呢,臘汁肉也是用小火燜著的,你沒吃夠就差下人來說一聲,我給你做了讓他們送過去。”
謝珣歡喜道:“甚好甚好。”
姿態優雅地拿著兩個肉夾饃,違和地找哥哥們去了。
有謝理這個古板的哥哥在,哪怕是再餓,議事的時間也不能用膳。
人家在嚴肅商議事務,旁邊來一個“稀裏嘩啦”喝羹的,多奇怪呀。
所以即使謝理謝琅都餓著,也沒有用膳,最多咽些糕點墊肚子。老爺兒們不愛吃甜的,吃兩個就把盤子撤了。
正巧這個時候謝珣來了,他們便收拾好桌案準備議事。
一抬頭,見謝珣身姿挺拔如鬆竹,卻一手捏著一個肉夾饃,跟個二傻子似的。
謝珣見著他們拿走那半空的糕點盤,連忙阻攔:“等等,把那個盤子留著。”
說完大步上前,把左手的肉夾饃一放,坐下說道:“好了,開始吧。”
謝琅和謝理不知用怎樣的神情看他。
謝珣神情平淡無波:“大哥先說說自己的看法吧,我聽著。”
謝理吸一口氣,聞到了混雜著草藥味的肥油香味,鹹香醇厚。
“咳哼。”他咳一聲,“議完事再用吧。”
謝珣答:“不礙事的,我不發出響聲,且吃這個方便,我隨時都能咽下開口說話。”
謝理對自己這個冷麵弟弟一項無可奈何,便開口說起正事。
這邊謝珣聽得很認真,神情也很嚴肅,隻是動作完全不符,他捧起肉夾饃,將兩端一捏,對著灌得滿滿的肉夾饃不知如何下口。
他先從旁側咬起,一口咬太大,微微擠壓了肉夾饃,裏麵濃香的肉汁頓時流出,差點流到他手上。
正是這般,肉夾饃才格外誘人。肉把餅撐得鼓鼓的,內裏還灌著熱燙的肉湯汁,光是想象就能知道有多可口。
謝琅聲音幽幽響起:“這可是三弟妹為三弟做的?”
謝珣把口裏的咽下,答道:“正是。”
謝理奇怪:“怎麽晚膳吃餅子?”
“薑氏怕我明日餓著,便想試試做點涼了也能吃的餅子。”
謝理撫須道:“我看這個不適合。”
謝珣點頭,說道:“正是,不過又何妨?今晚上吃上兩塊,明日餓一天也能忍了。”
謝理沉默。
謝琅收回目光:“行了,大哥你先談談看吧。”把話題扯到正事上。
謝理便開始款款而談,謝珣時不時加入他們商討提議,一邊啃肉夾餅,一邊思索,覺得議事也變成了樂事。
他吃得香,謝理隔了半截桌案都能聞見味,忍無可忍:“不知弟妹今日做的多嗎?”
謝珣聽了頓時心中警鈴大作,就鹵味一事,他就認清了兩人有多饞嘴。
他伸出手把盤子一拉,緊緊地靠著自己坐這邊桌案的邊緣:“這我就不知道了,大哥有事嗎?”
饒是謝理嘴饞,也還是做不到向弟弟弟妹討食的事,道:“無事,隻是好奇罷了。”
謝琅同樣開不了口,兩人不約而同地把謝珣盯著。
謝珣忍無可忍:“我把這個吃完就不吃了。”
卻聽謝琅一本正經地接口:“那你盤中這個可不就涼了嗎?”
哼,虎口奪食!
謝珣冷聲說道:“天兒熱,涼不了。”
“三弟。”謝理道,“那這樣吧,我們先用晚膳再議事,我和二弟還餓著呢。”
這樣一說,謝珣頓時覺得自己站不住腳了,反而淪落成了一個因為隻顧著吃而耽誤正事的小氣自私之人。
他隻好把盤子推過去:“吃吧。”然後喚丫鬟進來,讓她去聽竹院找薑舒窈再拿兩個餅。
謝理和謝琅盯著那盤肉夾饃,同時抬眼,目光對上。
謝琅手快,先一步拿到。
白吉饃還是溫熱的,裏頭的臘汁肉正冒著熱氣兒,謝琅嗅到這味兒就饞了,捏著白吉饃,從中咬下。
噴香的肉汁擠出,順著刀口滑下,將饃皮浸潤。
白吉饃表麵酥脆,內裏柔軟蓬鬆,肉汁充分浸入到了饃裏,饃的內層濕軟鹹香,光是饃就十分美味了,更別提裏頭燉得酥爛的臘汁肉。
湯汁味道豐富,充分吸收了草藥的香味和肉香,臘汁肉也是如此。
瘦肉煮得軟嫩,瘦而不柴;肥肉酥爛,融合了中草藥的清爽,肥而不膩,入口即化,膠糯香滑。
肉香味與大料香味相互交融,相輔相成,怎叫一個妙字可言。
謝琅三下五除二吃幹淨了,沒飽,更饞了。
薑舒窈新送來的肉夾饃恰好到了,謝珣理所當然地分了一個,餘下的那個便給了謝理。
謝理早就饞了,終於輪到自己吃了。
一口下去便愣住了,還議什麽事啊,一起耽擱會兒時辰慢慢品味餅子不好嗎?
等到謝珣謝理吃完了,大家總算開始議事。
直到亥時初,總算商議好了,謝珣站起身準備走,被謝琅叫住。
“三弟,不知明日弟妹會為你做些什麽?”
“不知道,應該什麽也不做吧,我看她沒有什麽想法。”謝珣隨口回道。
“若是做了——”謝琅猶豫著開口。
謝珣總算聽出不對勁兒了,這次是真的生氣了。
他蹙眉說道:“二哥,萬沒有這樣的道理,哪有親哥哥麻煩弟妹做吃食的?”他不悅道,“薑氏做飯愛自己經手,給你們做不累嗎?”
親兄弟說起話來真是不留情麵,謝琅道:“我不知弟妹竟然是親自動手,是我想岔了,望三弟不要介意。”
謝珣這才臉色稍霽:“我回去問問她吧。“
謝珣回到聽竹院,心中琢磨著這事,怕薑舒窈覺得哥哥的請求是在使喚她,畢竟她本就是個高門貴女,又不是廚娘。
他想著想著,把自己想生氣了,站在院子裏悶悶不樂了一會兒。
想通了後便跑去東廂房找薑舒窈,沒找見,轉而去小廚房,果然見著了她。
薑舒窈正在做明天的餅,見謝珣來了,便對他說:“我明天給你烙一個餅帶上吧。”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多餘的表情,仿佛對什麽都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這裏是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。
可以說。
鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那麽對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。
鎮魔司很大。
能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。
沈長青屬於後者。
其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
然後一步步晉升,最終有望成為鎮守使。
沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對於鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓麵前停下。
跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲麵而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗幹淨。
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