第12章 準備就緒等開張
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吃過飯之後,韓鬆林去找韓鬆材,叫他一起和自己去縣城弄店鋪。韓鬆材滿口的就是答應了下來。
像是水泥,河沙這些,韓鬆材都是知道地方。
購買起來,倒是相當的方便。
至於說木材,在城邊有一個木材店,和店主說要價格木材,也是滿口答應。
再是買了必要的工具,比如說洋鏟,還有泥水工磚刀等。
還得要是買磚!
話說,沒有電話的年月,真的是相當麻煩。
城邊不遠處,就是有著一個磚廠,未來這個磚廠顯然是讓給搬離。
又是從磚廠拉了不少的磚過來。
光是準備這裝修的材料,就是準備了差不多一周的時間。
然後,就是開始整吧!
先是砌廁所,將地麵是給墊高了,還安裝蹲便器。
為什麽不安裝坐便器?
抱歉,這樣子高檔的東西,在92年的縣城裏麵,不好找。
廁所的上麵,就是床,所以是在頂部是弄了一塊裏麵加鋼板的預製板。
預製板是自己給弄的,倒是簡單得很,就是將水泥倒進自己弄的磨具裏麵就好。
放置兩天,就是可以。
至於說二樓的支柱,是用磚直接砌了四個立柱,和廁所是齊高。
然後是加木頭,木頭是柏樹木,這種木頭有不少好處,一個質地堅硬,晾幹之後就不容易變形。
還有一個很重要的特別,那就是不生蟲。
反正韓鬆林他們老家,基本上建房都是用柏樹來做房梁,用上幾十年時間都不會壞。
放上二三十年時間,抹了灰塵之後,還是黃白色。
為了上樓方便,又是用磚是砌了梯子。
之後,就是沿著梯子的邊緣是砌了一個隔牆!
牆上自然的是抹灰,這就不用說了。
實際上,對整個牆麵,都是進行了一番重新的抹灰。
之前的那牆麵,抹得是不怎麽的平整。
看起來,不好看。
之後,就是開始做外麵。
鹵肉攤子的話,韓鬆林並不準備說放在門外。
而是放在門裏邊。
首先是砌一個7字型直角的台子。
先給整預製板。
怎麽弄,韓鬆林心裏麵有數,還給畫上了嚴格的施工草圖。
預製板的話,為了保證質量,裏麵還是加了鋼筋的。
韓鬆林,可是不想說,有一天這攤子給跨掉。
攤子上麵得要保持幹淨好看,所以肯定得要鋪上瓷磚的,而且還是得要白色的瓷磚。
市麵上買到的最大瓷磚是給鋪上。
在隔牆哪裏,以後就是鹵肉的區域,還有就是清理肉的區域。所以,得要做上一個大的水池子。
水池子,自然也是得要將瓷磚給弄上。
至於說如何排水,韓鬆林專門的弄了一個比較大的塑料管子,是直接排到下水道裏麵去。
因為擔心下水道的味倒衝上來,在水池子下麵,還弄了一個型管。
當然,這肯定是不能夠排大顆粒物下去,容易堵塞管道,所以在口子這,韓鬆林還弄了個濾網。
整個店鋪的裝修,忙活下來,時間都已經是六月份了。
天氣,那自然也是開始越發的炎熱了起來。
隨著攤上麵的遮擋灰塵的架子給安上,這總算是給全部搞定了。
這架子,是木頭的,韓鬆林專門定做的。
上麵還安裝得有透明的玻璃。
當然,也開了小窗戶,不能夠說,不讓客人買東西是吧。
整個看起來,韓鬆林是感覺挺滿意的。
有後世鹵肉店的味道。
窗鏡明亮,給人一種很衛生的感覺。
賣食品啊,必須得要給人一種你這賣的東西很衛生。
不然的話,會失去掉相當多的客人。
既然已經是裝修了,那麽自然就是準備說,正式的進行開門營業了。
“韓老弟,你這店,裝修得可以哦!”
張啟發看著韓鬆林這店,真的是有些不曉得咋個說了。
和他這店比起來,感覺這街上,其他店都是有點l。
韓鬆林:“張哥見笑了!”
“你什麽時候開業啊?”
韓鬆林:“過兩天,等把招牌給做起,就可以開業了!”
招牌嘛,就是韓氏鹵味!
用木頭做的字體,然後在上麵是給刷了紅黃相間的油漆。
韓鬆林還找到了發光二極管,然後是給弄在上麵。
晚上的時候,效果應該可以。
店鋪裝修好之後,那就是應該籌備開業是吧。
韓鬆林也是在積極的準備著。
首先就是,讓柳玉煙一起進城。
人進城就行了,棉被,被單什麽的,全部都是新買。
柳玉煙埋怨韓鬆林浪費錢,可韓鬆林也是有正當理由的。
這要開始新生活了,那自然得要和以前是做告別。
以後,就是做城裏人了!
實際上,韓鬆林才是不在乎城裏人還是農村人;別看現在,城市戶口吃香得很。可在未來,農村戶口才是吃香,想要轉成農村戶口,有的地方,那根本就不行。
想要將戶口遷移到農村去,必須得要說全體社員的同意才行。
不僅僅是口頭上的,還得要每家每戶簽字。
現在最為重要的是,韓鬆林想要離開以前的環境,想要和以前徹底的告別,開始新的生活。
所以,韓鬆林才是不要柳玉煙從家裏麵帶東西到城裏麵來。
都不要了。
柳玉煙雖然是不懂韓鬆林為何如此,可韓鬆林的理由,卻是將她給說服了。
的確,去城裏麵是開始新生活的。
搬來城裏住,自然不能夠說人來就行,各種東西的采購,就是用了不少的時間。
還有就是,開店的準備工作。
之前的時候,韓鬆林就是去h縣裏的屠宰場那邊進行了聯係。
從他們那是拿肉類。
主要是豬頭肉,豬耳朵,豬尾巴,還有豬腳以及肥腸之類的等等東西。
這些上麵不是有不少沒有清理幹淨的毛嘛,韓鬆林直接是用鬆香來給去毛。
後世的時候,鬆香去毛是不被允許的,所以我們經常是買到相當多的鹵肉上麵,有著大量的毛存在。
現在的話,倒是沒有人在意這個問題。
韓鬆林也不想要這樣子做,可沒有辦法,用毛夾子一根根的拔,那實在太消耗時間。
至於說你不將毛給弄幹淨,又是賣不出去。
第一天開業,很是低調。
兩個大蜂窩煤灶,也就是用起來了一個。
除了兩個大蜂窩煤灶,還有兩個小灶。
實話說,這每天光是蜂窩煤,以後估計就是得要十幾二十個才行。
希望,能夠有那個時候。
韓鬆林即使對自己的鹵肉味道很有信心,畢竟這已經是經過不知道多少次改良之後的味道。
比起現在的鹵味,在味道上麵,的確要好很多。
味道不好的話,當年人家也不能夠說,賺下那麽大的身家是吧。