“我記得b站有壽司之神的紀錄片。”詩詩插嘴道“好像也有別的up主去探秘過。”

    丁旭皺皺眉，好像也看過壽司之神的紀錄片，既然自己能去，別人肯定也能去，你去我去大家去？

    還有什麽意思！

    “那天婦羅之神早乙女如何？”小雅看出丁旭的心思，無所謂道“名頭也不小，而且比起小野更容易預約，不過我也沒去過，所以……”

    “無所謂，那就天婦羅吧。”丁旭擺擺手道“小野已經被玩壞了。”

    眾人哄堂大笑，名氣再大探秘的人多了的確沒什麽意思，小雅離開去安排預約，丁旭打開後台。

    “幾天不看旭哥去島國了？”

    “歡迎去日！”

    “傳說中的帝國酒店我喜歡！”

    “旭哥不熱？”

    “就是就是，跪求旭哥體驗……你懂得！”

    “那些德藝雙馨女藝人深度接觸！”

    “在午夜靈與肉的激烈碰撞！”

    “聲嘶力竭的呐喊！”

    “亞麻跌！”

    “一庫一庫！”

    “剛把爹！”

    丁旭“……”

    這還隻是帝國酒店視頻你們就自嗨成這個樣子？

    今天上傳的歌舞伎町豈不是要瘋？

    “我賭今天的視頻最少破兩百萬點擊！”小黑最後搞定剪輯，按下上傳，洋洋得意道“誰賭？”

    “廢話，這還用你說？”胖虎滿臉不屑道“有種你賭沒人看。”

    “別說你們血氣方剛的年輕人，就連我這個老男人看見這個視頻也要……”

    老張嘿嘿一笑，露出男人都懂的表情，沒辦法，硬了那句話

    男人至死是少年！

    沒想到第二天中午就預約上早乙女，眾人來到福住區，天婦羅之神的店是三層小樓，幹脆就在家裏弄私房菜？

    “美川是山居！”

    “兄弟們知道這是哪？”

    “島國三大神聽過沒？”

    “壽司之神小野、天婦羅之神早乙女、最後是鰻魚之神金田。”

    “壽司之神很多人去過，旭哥沒興趣，今天帶小夥伴嚐嚐天婦羅之神的手藝如何？”

    “探秘走起！”

    眾人走進是山居，先被徒弟帶到二樓休息室，裝修時尚，真皮沙發，牆上還掛著各種名畫，老爺子還挺有品位？

    很快早乙女出現，一個很瘦但精神抖擻的老人，麵帶笑容，尤其聽說是來自華夏的媒體想要拍攝他的手藝……

    瞬間菊花綻放！

    狗團子看著早乙女興衝衝去準備的背影，好奇道“為什麽突然這麽熱情？”

    小雅見丁旭也看過來，忍不住笑道“他跟小野是幾十年好友，每周有時間都會去嚐嚐對方的手藝，相互鞭策相互進步。”

    “但小野名氣總是比他大，連外國總統首相來島國都必須去嚐嚐壽司之神的手藝，加上天婦羅的地位一直不如壽司高，所以……”

    丁旭恍然大悟，還是流量惹的禍？

    趁著沒人繼續拍攝，丁旭展示道“這就是天婦羅之神的休息室，每天隻能招待十個客人，所謂匠人精神好像都是這個調調？”

    “這讓咱們國內的資本家情何以堪？”

    “規模呢？”

    “中央廚房呢？”

    “連鎖加盟呢？”

    “估計在他們眼裏什麽狗屁這神那神，一個料理包加熱全部搞定！”

    二十多分鍾招呼下樓，一樓中央是吧台，十個位置麵對一個大操作台，巨大大油鍋有個帽子狀的吸油煙機。

    早乙女就在客人麵前烹飪，所有食材從出鍋到飯桌不超過十五秒？

    看著旁邊兩個固定好的攝像機，老爺子格外精神抖擻，手裏拿著長筷子，一副絕頂高手挑戰華山之巔的錯覺。

    丁旭坐在離油鍋最近的位置，旁邊是小雅，然後是四大花瓶，五大美女眾星捧月，畫麵美的不要不要的。

    示意可以開始，早乙女雙手把菜單送到麵前，丁旭接過一看？

    竟然是毛筆手繪的？

    全部來一遍，早乙女微微點頭，旁邊兩個徒弟進入戰鬥狀態，老爺子筆挺麵對油鍋、氣定神閑、傾聽著氣泡的聲音，動作行雲流水，猶如心裏哼著蕩氣回腸的旋律。

    隻見用筷子夾起一隻裹上麵衣的蝦，飛快的放進油鍋，吱的一聲，白色麵衣瞬間變成金黃色，拿起筷子用力甩幾下，不到三十秒已經出現在丁旭麵前盤子裏？

    丁旭也不廢話，真正美食表情自己會說話，夾起大蝦，隻見表麵清亮，沒有一絲多餘油漬，輕輕放在嘴裏，第一口下去，熱得來不燙嘴。

    甘甜多汁，鏡頭特寫中心呈現半熟狀態，脆感跟麻油的濃厚香氣一襲來……

    “旭哥錯了！”

    “原本以為所謂天婦羅就是簡簡單單炸蔬菜海鮮，其實真正嚐到好的手藝才明白”

    “平平淡淡才是真！”

    丁旭感歎道“麵衣酥薄清透，蝦身鮮嫩多汁，比白灼清蒸的蝦都更鮮嫩。”

    “看似油炸，其實是利用高溫產生水汽，把麵衣裹著的食材蒸熟，既能保證新鮮，還吸收芝麻油的清香，果然名不虛傳。”

    對著早乙女一挑大拇指，厲害！

    老人哈哈大笑，難得遇見華夏千裏迢迢來拍攝自己手藝的貴客，尤其麵前還坐著五位漂漂亮亮大美女，感覺仿佛年輕十幾歲。

    火力全開，同時服務丁旭六人，一邊有條不紊地照顧客人，同時暗中觀察所有人吃的速度，準備下一塊食材。

    在你正在回味上一個天婦羅的味道的同時，下個已經剛剛出鍋，放在鍋旁稍稍空一下油。

    第一口下肚，第二塊就來了！

    “通常天婦羅炸蝦用度油，溫炸秒左右，但早乙女為追求極限美味，直接開最大火，下油鍋必須控製在-秒之間。”

    小雅在旁邊道“據說一旦超過秒數，甘甜味便會全部消失不見。炸至秒的時候，蝦肉中心溫度會在度到度，最能激發味蕾去挖掘食物的甘甜，號稱度蝦！”

    據說每家天婦羅店都有著不同獨門配方，高手通過麵衣在炸油時產生的聲音來判斷水分多少。

    聲音清脆的則是水分偏多，可能要加粉；聲音厚重低沉的則是粉過多，需要加水。

    聽聲辨味位？

    

    

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