第252章 粽葉

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    自打早上那次出現後,未來又玩消失了。

    除非林燁呼喊,不然都不會出來。

    太沒存在感了。

    一點也不活躍。

    這樣好,也不好。

    林燁發現,係統和大數據雲有點像,不過這個係統雲無所不能,比雲要強太多了。

    至少大數據一切都是基於計算和推演,可不會憑空給你變出東西來。

    吃過飯,外麵便開始淅瀝瀝下起雨來,就跟設了鬧鍾一樣,非常準時。

    收拾了桌子上的碗筷,淼淼從廚房拿出一個小桶,裏麵裝了一些米。

    “淼淼,你這是幹什麽?”林燁問道。

    “燁哥,你早上不是想吃粽子嗎,我想著在家裏包一些,下午包好,傍晚就可以吃了。”淼淼微微一笑,開口說道。

    桶裏自然是糯米了。

    糯稻脫殼的米,在南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。

    糯米是製造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料。

    也可用來釀造醪糟(甜米酒)。

    糯米營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。

    但糯米因為很黏,所以容易感覺到膩,而且吃多了不易消化。

    家裏是沒有種糯米的,一般也很少當成主食來使用。

    隻是有時候嘴饞了,做上一些糯米飯,八寶飯亦或者是糯米滋,糯米團子這類小吃來解解饞。

    買上幾十斤糯米放在家裏備用,可以吃上一年。

    包粽子必不可少的便是糯米了。

    粽,即粽籺,俗稱粽子,是用糯米為主料(也有用黍米),摻入蛋黃,肉,紅棗等餡料,再用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣。

    粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品,是華夏曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一,源遠流長。

    在國人的認知中,端午節不吃粽子,那隻怕是過了一個假的端午節。

    粽子之於端午,就好像是月餅和中秋節的關係。

    淼淼往桶裏倒入一些水,然後添加稻草灰湯浸漬,需要浸泡一會,才能入味。

    這段時間,淼淼也沒有閑著,而是和林燁一起去屋後摘棕葉。

    桃源村用來包粽子的葉子是箬葉(箬竹屬植物)。

    診所後麵便有一片箬竹,這種植物生長很廣泛,隨處可見。

    林燁和淼淼背著竹簍,采摘起來,不一會便摘了很多。

    多了也沒事,這種葉子可以存放很久。

    摘好了棕葉,林燁又摘了一些棕毛,用來捆綁粽子。

    用繩子係綁也可以,但林燁小時候的認知裏,包粽子便是用的這種植物葉子,撕開成細條狀,很牢固,煮過水後,可以當成繩子使用。

    把棕葉帶回家後,淼淼開始處理起棕葉來,林燁在一旁打開了直播。

    直播包粽子,或許是一個不錯的決定。

    直播間開播後,頓時湧入了不少水友。

    “失蹤人口回歸。”

    “失蹤人口回歸。”

    “歡迎主播常回家看看。”

    “好家夥啊,翹播兩天了,我還以為主播都已經忘記直播這回事了。”

    “詐屍了?這還沒到頭七啊。”

    林燁

    不就昨天一天沒有開播嗎,這些水友至於嗎?

    玩梗可以,適度啊!

    “咳咳,過分了啊,水友們,可不興人身攻擊。”

    林燁說了昨天缺播的原因,蘑菇屋眾人幫忙插秧,加上有些累的緣故。

    水友??

    “你還不如不說。”

    “我的怨念更深了。”

    “主播,你不愛我們了,這麽好的福利,居然不現場直播?”

    這段時間,向往也播出了好幾期。

    細心的水友發現,向往5的節目時間線和林燁直播的時間線,是相差一個月的。

    也就是現在播出的節目是一個月前錄製的內容。

    這類綜藝節目很多都是這樣,提前錄製拍攝,然後才會播放。

    所以水友們才會這麽義憤難平了。

    劇透一時爽,一直劇透一直爽。

    “下次吧。”林燁隨口搪塞了過去。

    淼淼把粽子葉放入清水中浸泡、刷洗,洗幹淨後撈起來。

    水友們看到粽子葉,頓時眼前一亮。

    “馬上端午了,主播這是在包粽子嗎?”

    “666我們在城裏的,還是超市買幾個吃的自在些吧,自己包這也太麻煩了。”

    的確,從挑選棕葉,浸糯米,再到包,再到煮,每一個環節都必不可少,而且如果要做蛋黃肉粽,鮮肉粽,紅棗粽的話,還需要提前準備各種食材。

    想想便覺得麻煩了。

    現在淼淼還沒開始包呢。

    淼淼一邊處理粽子葉,一邊和水友們科普一些包粽子的小技巧。

    這些天的直播,讓淼淼已經成為了一個合格的主播。

    她已經會尋找話題,和水友們互動了。

    包粽子用幹粽葉還是新鮮的粽子葉也有講究。

    如果是幹粽葉的話,需要提前浸泡一段時間,這是因為幹粽葉比較幹,在頭一天晚上便要浸泡,好讓幹粽葉吸飽水分,增強韌性,包粽子的時候就不容易斷裂了。

    新鮮的粽葉本身韌性比較好一些,就不用像幹粽葉那樣提前浸泡了,清洗幹淨之後用開水燙3分鍾就可以了。

    燙的時候水裏也加點食鹽,這樣既能殺菌,還能增加粽葉的韌性。

    從而使它不會因為彎曲、折疊而破裂,這樣還可以讓粽葉的顏色更翠綠。

    “學到了。”

    “淼淼懂的真多,心靈手巧小廚娘”

    “沒想到包粽子的棕葉都有這麽多講究。”