王傑的哥哥不管了，急不可耐地來到酒罐子前，勺了一大杯，大約三兩左右，不管三七二十一，一大口喝下。

    立竿見影，馬上他當起了酒仙，發起了酒瘋：

    “好酒！此酒隻應天上有，人間哪得幾滴嚐。”

    隨後便一頭倒在地上，打起了呼嚕──這家夥被三兩酒給幹睡著了。

    眾人嘩啦啦地都散開了，各自四處找杯子、碗、勺子。

    更有甚者拿出來一個小壇子！你問他們幹什？這不明顯的嗎──試酒，試這大陸，而且是這世界第一次釀造的高濃度白酒的頭酒。

    等陳尚洲睜開眼睛，發現眾人東倒西歪的，一個個喝醉了。

    陳尚洲忙喊各家的傭人來將自己的主人抬走，各回各家，各找各媽。陳尚洲沒時間照顧他們，因為還有工作要做。

    隻有幾個人沒醉，沒醉的人與陳尚洲有關，因為他們都曾經喝過了“二鍋頭”。

    “酒精考驗”過，所以喝的不是那樣急那樣猛。

    不斷地有蒸餾出來的原漿酒順著管道進入酒罐子。

    不一會兒，裝滿了一罐又一罐原漿酒。

    地上擺著幾十個酒罐子，每罐一百斤。

    陳尚洲將原漿酒按不同的度數調製後，分別交給傭工逐一送到酒庫。

    酒庫裏，堆放著不同材質做成的裝酒的器具。

    木製、竹編和藤編的裝酒器具被稱為“酒海”。

    其他的器具隻能叫酒壇子酒罐子之類。

    調好度數的酒被裝在木製酒海裏進入“養酒”周期，時間長短不一。

    地球中國上所謂的xx年陳釀，指的就是“養酒”的時間。用來“養酒”的器具必須是年歲深久的木製竹編和藤編的“酒海”(當然，一些年歲深久的其他器具也有成為“酒海”的可能，前提是年歲深久)。酒的品質如何，“養酒”的“酒海”也是一個關鍵的因素：“養酒”的奧妙可以參考茶道或者重慶火鍋等。

    如果說木製的“酒海”養酒還好理解，可為什麽竹編和藤編的“酒海”也可以“養酒”?

    難道就不怕滲漏嗎?這得歸功於“酒海”裏糊著的鹿血、宣紙等，裝酒不滲——

    但是，如果是裝水則會見水就漏——換言之，摻了水的假酒和勾兌酒是絕對不敢用“酒海”來養的。

    “養酒”術來自地球古人的發明，現在地球地道的釀酒廠或作坊依然在使用，是古人留下來的寶貴的文化遺產。

    缸裝、壇裝。大眾型儲存酒的方式之一。

    地球市麵上賣的瓶裝白酒在出廠前有的就儲藏在類似的器具裏。

    “酒是釀出來的，更是養出來的!”

    陳尚洲此次釀造的是醬香型白酒。

    醬香型白酒的特點：

    醬香型白酒，香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。

    所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為複雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的複合香氣。

    到目前為止，還沒有哪個高智商的人能偽造出醬香型白酒的香味來。

    隻要是嚴格(必須是嚴格)按照傳統工藝和流程釀製出來的白酒，最主要的差別一般體現在酒曲和營養泥兩項的秘方上(當然，其他因素也是需要考慮的)。

    隨著不斷地出酒，酒廠裏的酒香隨著空氣四處擴散著……

    那迷人的香味吸引著許多人向酒廠尋來。但他們都被外麵的虎衛營的士兵欄住了。

    事先考慮到了這個情況發生，所以皇帝令陳雪安排了一營兵馬在此駐紮，並負責酒廠的安全。

    隻聞其香，不見秀麵！

    當外麵的人知道這是陳雪的孫子在造酒時，紛紛大喊大叫，想要陳尚洲放他們進來。

    幾人商量後，老太監紅著個大臉來到了外麵：

    “此次所釀造之酒全部被皇上征用了，所以你們找陳尚洲也沒有辦法！”

    有人喊道：“那什麽時候才能對外供應啊？”

    陳尚洲答道：“三個月後。”

    又有人不死心：“能不能拿一點給我們嚐嚐，要不嚐嚐的話，心裏那讒勁壓不下去。”

    陳尚洲十分體諒那些酒鬼的難處，而且些舉也可以打廣告！他讓王傑帶幾個兵士給眾人分酒：每人一小杯──那種一兩酒可以裝五杯的小杯。

    眾人喝完酒後卻更難受了！

    他們將眼光射向那已經分完酒的空瓷壇：

    “能將那空酒壇賣給我嗎？”

    “憑什麽給你，我是住在大元帥府邊上的，論遠近親疏應該是我的份。”

    “我是陳家親戚！”

    “什麽親戚？”

    “我三姑的表姑的侄兒在陳府當傭人。”

    “切！你這轉了幾道彎的親戚還敢說。比我差多了！”

    “那你有什麽關係？”

    “我準備將女兒嫁給陳尚洲！”

    “切！你女兒剛滿月。”

    ……

    送走了亂七八糟的“親戚”，活動進入了最後一個環節：分髒。

    皇帝的意思是皇宮需要百分之八十的份額，因為他要賞賜軍中有功之臣，對於那些將命提到手上玩的好酒之徒，沒有什麽能比得上酒，而且是這種五六十度的烈酒。

    陳尚洲不同意。

    最後陳雪出麵，訂出了分配方案：“這批酒四六開，皇宮六，陳尚洲四。”

    陳尚洲扁著個嘴，太傷寶貝的心了！

    陳雪忙解釋，主要考慮的是皇帝要用酒外交、酒賞賜、酒拉人等等急用，所以讓步了。

    本來要養酒醒酒才能好喝，但皇帝等不及了，拖走了五百斤酒。

    沒辦法，陳尚洲隻好將那五百斤酒用心調配了下，使酒的入口口感較好。不管怎麽樣，不能丟了陳大師的名聲是不？

    陳尚洲很大方，傭工每人五斤白酒。

    頓時喜得眾人笑逐顏開，大呼東家萬歲！

    陳尚洲估計五斤白酒夠這些人回家喝幾天，可千算萬算，他算漏了一處，傭工出門後都被打劫了。

    每人剩下的不到半瓶酒，這還是他們堅持帶回給家人嚐嚐才幸存下來的。

    當然被打劫也有被打劫的好處：每個人獲得了十兩銀子。這可相當於他們家庭五個月的生活費。