第二十章 開業

字數:6998   加入書籤

A+A-




        “各位父老鄉親們,今天,是秦大媽開業的第一天“;

    “本著食材新鮮,物美價廉的原則,開業三天,秦大媽的所有菜品,統統七折,統統七折”;

    “還有兩個特價菜,土豆和玉米,市場半價”;

    “辦理會員,不僅買菜更便宜,而且還有砸金蛋驚喜哦,具體可以看旁邊的說明”;

    開業典禮,馬毅搏也隻是說了優惠,並沒有長篇大論;

    因為,其他人,對於你們公司的價值觀或者是文化,不感興趣,也提不起興趣;

    隻要,說的是符合他們利益的,他們才會聽,才願意去聽;

    而馬毅搏所說,正是所有買菜人的心聲;

    折扣折扣,省錢省錢!

    鞭炮齊鳴後,舞獅隊也在熱鬧聲中,開始了自己的表演,前來觀看的人,紛紛駐足;

    由於今天是星期六,不上班也不上學;

    正是在家休息做大餐的時候,這也是馬毅搏選擇周六開業的原因。

    孩子們,紛紛駐足,看著舞獅的熱鬧,臉上的笑容,就沒有停止過;

    而帶小孩的老人或者父母,也是抱起自己小孩,圍了上來;

    秦大媽門口,裏三層外三層。

    邱麗,一個都市白領;

    從北方來羊城工作,已經六年了,從一無所有,到現在結婚生子並且有房有車的中產女性;

    對於節假日,都是特別鍾愛;

    有時候,節假日,邱麗會和她老公帶著自己女兒,開車去自駕遊;

    而周末,邱麗會在家做一桌美食,來犒勞自己以及家人。

    今天周六,孩子起得比較早,想要出去玩;

    邱麗帶著孩子,從家裏坐電梯下來,手牽手走到小區門口去散步,同時,也順帶買點菜。

    當走出小區,就看到一個名為秦大媽的店鋪,外麵人山人海,還在舞獅子,雖然自己不太喜歡吵鬧;

    但架不住自家寶貝女兒喜歡,抱起小孩,也擠了進去,果然,小孩臉上的笑容就沒有斷過;

    邱麗,並沒有如同自家女兒一樣,關注點在舞獅子上;

    而是抬頭看起了秦大媽,一個深紅色門匾,中間寫著三個大字秦大媽,右下麵有五個小字不賣隔夜肉;

    從外麵看進去,雖然裏麵的人也很多,但也能看清楚裏麵的擺設,用有條有理,條理清晰來形容都不為過;

    舞獅子結束後,邱麗抱著自家女兒,也走向秦大媽;

    秦大媽門口,圍了好多人,在那裏不知道搶什麽東西,都是一袋子一袋子的裝起來;

    而旁邊,還有一個關於會員的介紹

    充值300元,買菜9折;

    充值700元, 85折;

    充值1000元, 80折;

    充值2000元,75折

    進去後,右邊就是收銀台,一個中年婦女在那裏結賬買單,身上還穿有帶秦大媽三個字的紅色工服,給人的感覺就是幹淨整潔;

    而收銀台後上方,有一行清晰的字

    1900-1930 九折

    1930-2000 八折

    2000-2030 七折

    2030-2100 六折

    2100-2130 五折

    2130-2200 四折

    2200-2230 三折

    2230-00 兩折

    00--      免費送

    環視一周,從右到左,依次是收銀台,幹貨區,肉菜區,蔬菜區,硬菜區;

    最裏麵,還有一個專門切肉身穿紅色秦大媽工服的師傅,正在按照用戶的要求來切肉;

    秦大媽店鋪中間,還有一個區域,用於放很常用,但利潤相對較高的蔬菜;

    就如同超市收銀處放置的貨物,都是體積小,利潤高,但很常用的東西。

    對於這些蔬菜的格局,馬毅搏也是研究了許久,加上上一世的買菜經驗以及這段時間的學習,摸索出來的。

    經常買菜的人都知道,一般的菜店又髒又亂,菜堆得到處都是,而且空間狹小,進來三四個人就沒處下腳了。

    可是秦大媽不一樣,不僅門頭醒目,而且進到店裏給人的感覺很舒服;

    地麵總是擦得很幹淨,屋內也沒有菜葉子腐爛的味道;

    商品全部上架,分門別類的擺放,一點不次於商超裏生鮮攤位的終端排列。

    秦大媽裏麵,人很多;

    但給人感覺很幹淨衛生,再加上有空調開著,哪怕是南方的夏天,也感覺不到熱;

    與其他賣菜鋪對比,秦大媽就是在降維打擊;

    不僅幹淨衛生,價格還便宜,服務更是沒得說;

    邱麗打眼望去,就是六七個身穿秦大媽紅色工服的年輕人,在那裏給大家解釋什麽,全程微笑;

    而在其他店鋪,別說空調了,大多都是夫妻店,年齡大不說,缺斤少兩以及環境衛生,更是令人擔憂;

    沒有對比,就沒有傷害!

    之前,沒有秦大媽的時候,邱麗也沒覺得,認為買菜買菜,都是那樣;

    但,有了秦大媽後,差距一下就顯現出來。

    “我孫子想砸金蛋,那個要怎麽弄”?

    “我女兒想要砸金蛋,需要什麽條件”;

    “辦理會員卡,需要充值多少“?

    ……

    絡繹不絕的聲音,更是讓邱麗覺得這家店鋪的生意會很好。

    邱麗看了下,也拿起了買菜籃,去選購想要的蔬菜;

    今天,準備做一個小炒肉,拿起青椒,上麵寫的單價是265元每斤,原價37元每斤;

    看到這裏,邱麗就覺得秦大媽價格太親民了;

    要知道,上一周,他也買過青椒,價格是不到4元每斤;

    而這裏,隻要兩塊多,多便宜啊;

    而五花肉,價格是105元,原價15元;

    ……

    看來,真的是實打實的打七折,並非提高價格後,再打七折。

    馬毅搏沒有玩那一套,提高單價,再打折扣;

    那真的是搬起石頭砸自己的腳,社區生鮮,做的就是回頭客,一旦給人這個印象了,那很難挽回;

    而商品單價,馬毅搏並沒有選擇公斤,而是市斤,也就是500g;

    這樣,會顯得單價更低,客戶對比以及購買意願更強。

    類似邱麗這樣的客戶很多,都加入買菜大軍,而且還是大範圍采購;

    並非隻是買一天的量,究其原因,就是有價格對比在。

    “老公,你快出來提菜,小區門口新開的秦大媽,價格優惠力度很大”;

    邱麗看了看自己籃子裏麵的食材,又看了看牽著的女兒,果斷給自己老公打電話,讓體力工作者盡快到位,不然耽誤她買菜。

    結完賬,收銀員都會給一張清單小票;

    上麵有所買蔬菜的單價、總價,一目了然,就如同超市購物一樣,這家秦大媽真的給人處處驚訝;

    其他菜店,由於年輕人一般不問菜價,直接稱重後,老板說多錢,直接給錢走人,事後都不知,對應的菜到底多少錢;

    哪裏會如同秦大媽這樣,還有小票能夠看呢。

    而馬毅搏劉威以及風雲和小浪五人,辛苦並快樂著;

    由於谘詢的人太多,尤其是有的人還用粵語,更是讓大家工作量翻倍;

    但,好在成績喜人,辦理會員卡的人數,已經超過了二十人;

    從早上六點鍾開始,陸陸續續有人過來,到現在十點鍾,結賬買單處,排隊的人還是有二十多個,平均排隊超過半個鍾,可謂是奇跡;

    而備的菜品種類裏麵,已經有個別已經斷貨,尤其是土豆和玉米,更是已經空空如也;

    因為這兩個是特價菜,價格是市場半價,哪怕各準備了一千斤,也擋不住大家的購買熱情,都是五斤十斤的購買。

    為了應付第一天,馬毅搏也是經過多番論證,同時結合風雲以及小浪這段時間的走訪,判斷出來大致需要采購的金額;

    按照正常來計算,一家菜店每天銷售金額7000-8000元,就已經算不錯的了;

    但由於秦大媽是第一天開業,活動力度很大,加上也有特價菜;

    同時,第一天剛好是周六;

    因此,第一天,馬毅搏就光讓農菜市場的商販,送了20000元的蔬菜加一頭整豬,可謂是一場豪賭。

    而眼下,很顯然,馬毅搏賭對了;

    在秦大媽裏麵切肉的人,並非馬毅搏請的員工;

    而是馬毅搏與肉販子那裏商量,讓其過來一個人,用一上午的時間,根據用戶的需求,幫用戶切肉;

    馬毅搏說服對方的原因也很簡單,多出了100元的人工費,再加上每天一頭豬的訂單。

    十點鍾左右,就已經有菜斷貨,而豬肉更是搶手,九點左右,就已經斷貨。

    “碰”;

    砸金蛋的聲音響起,接著,就傳出了更大更驚喜的聲音;

    哪怕是正在選菜的人,都是抬頭看向外麵,想要知道發生什麽事情。

    馬毅搏等人,也是不例外;

    果不其然,呐喊的聲音是中獎之人以及旁邊圍觀群眾,獎品不大,但也物有所值,價值499元的兒童自行車;

    這下,真的是燃爆全場;

    大家看重的並非獎品,而是這個氣氛;

    最為主要的是,本來就是要買菜的,

    現在不僅價格低,還有金蛋可以砸,都想要嚐試一番。