第一百八十二章 一路西北(二)

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    章子俊一翻白眼,還能怎樣,就這樣了,這船家碰到這位姑爺後是福是禍還說不定,既然先立字據,那就是婚書了,成不成親的倒也無妨,上得船來,章子俊一邊看著書童打開行藏,摸出文房四寶,隻見這位秀才唰唰地書寫起來,倒是爽快。最後還按了手印後,就把墨跡未幹的這張“婚書”遞給章子俊看,嘿嘿,章子俊一看,有才,一筆漂亮的行草,啊,啊,啊,原來是胡茂財胡公子,失敬,失敬。
    既然答應了人家上船,那就沒法再趕人家走,所以跟船老大商量著讓胡茂財胡公子和書童住在原本吃飯的行李倉室,這樣也跟船老大一家隻隔了一層船板,船老大手裏拿著“婚書”關於胡公子怎麽去跟船家相處,就不關章子俊什麽事了,畢竟船是章子俊包的和公上纓占據中倉及前倉。
    古代出遠門可不是一件容易的事,要是在半道上弄出一個偶感風寒,說不定小命就沒了,最有就是水土不服的問題,一個人在某一地從小長大,隨後去往遠地,就會感覺渾身不舒服,特別是一些足不出戶的大家閨秀,對有些人來說這種在氣候、飲食、水質的變化也會成為索命的無常鬼而客死它鄉。所以在古代出遠門時就會準備一些家鄉的泥土,用此家鄉的土泡水服可緩解此症,有條件的人家在飲食上就會做一些“鹵菜”,後被稱為“路菜”,這些菜主要是能保存持久的醃菜、醬菜為主。十天半月吃上一口就能緩解水土不服之症。
    所以說,想要來一場說走就走的旅程可不是簡單的事,古語雲:"讀萬卷書,行萬裏路。" 讀書和旅行是古人心中化不開的情結,也是其生命中的重要活動。讀書和旅行相輔相成,密不可分。讀書可看作是紙上的遠行,所以書讀萬卷,便可"不出戶,知天下"。而遠行則是知識的檢驗和延伸,因為"紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行"。
    古人出行前還需要攜帶幹糧,古代稱之為"路菜",有大戶人家及商賈人家出行,"便把他素日愛的家做活計,內款器皿以及內造精細糕點路菜之類,備辦了些",路菜大多重油,稍鹹,以便於保存。另外也會攜帶上筆墨紙硯,以便遊玩路上詩興大發時,可以隨時記錄下來。
    此外,茶、棋以及一些驅蟲提神的中藥也是古人旅行中的必備物品。家鄉的茶最能緩解旅途的疲勞及各種水土不服。
    章子俊跟公上纓到是沒感覺什麽水土不服,可此去帶了二個小後生及常年足不出戶的荷香跟雪柳,就不得不準備點“路菜”了。除了多帶點糧食外,還帶上了二壇子醃菜,醃肉,巢湖中的醃魚幹等,別的全是凋味料,菜油、芝麻油,在明代成化年間所食的食用油主要就是菜油及芝麻油這二類,用大豆油極少,原因是壓榨技術工藝落後,到了明朝晚期在宋應星的《天工開物》上記載,當時的大豆“每石得油九斤”,換算成現在的單位是100斤出9斤油,出油率僅僅9%,極低。
    傳承了千年的壓榨技術工藝,章子俊想要去改進,目前還停留在圖紙上,往後如果不為官了,就開設一個榨油坊也能給子孫後代留下點遺產,在章子俊的記憶中,那時在村頭就有一個油坊,給村民們加工油菜籽及黃豆、茶籽油的壓榨,通過一台機器,用電動馬達帶動,個中的原理其實很簡單,可是在此時的壓榨工藝是利用杠杆原理來進行壓榨,出油率可想而知,而且效率極低。
    在大豆受限於壓榨技術的同時,花生原產於南美洲,大約在明代中後期傳入中國。花生傳入之初為人們視作果類、竽類,含油脂的特點後來逐漸被認識,所以此時還沒有花生油。奈何壓榨技術的不成熟,古人隻得抱著大豆、花生這“兩棵搖油樹”望洋興歎。除了植物油外,此時平民百姓吃最多的就是動物油,豬、羊、牛、雞、鴨,隻要是油就會熬出來保存食用。