“爹爹，今天晚上早些回家喲。”苟琪在苟父準備再去跑趟車的時候提醒著苟父。

    距離上次吃鯽魚湯也有一段時間了，也是可以再吃一頓魚了。

    “好，爹爹今天早些回。”苟父雖然不知道為什麽苟琪今天突然要自己早些回，但寵溺的他自然是要答應苟琪的。

    這苟父走了，苟琪就在家裏開始準備做水煮魚的調料。

    因為缺少辣椒和胡椒，因此苟琪隻能用別的東西代替。

    特別是辣椒，這水煮魚的辣味是一個重要的味道，因此少了什麽都不能少了辣味。

    還好這個年代已經在用茱萸了，雖然茱萸的辣味和辣椒還是有區別的，但隻要有，大不了多放點就是了。

    魚的處理，這次因為苟強並沒有注意到她家做魚的事，因此隻能等苟母忙的差不多之後才讓苟母來處理。

    苟母沒有殺過魚，不過在苟琪的指導下似乎還是很容易的。

    等將草魚處理幹淨後，就將魚頭剁下來，然後再將魚肉沿著魚脊骨切下來，去掉魚腩骨，取出魚肉。

    魚頭魚骨加少許鹽和黃酒料酒），抓勻放一旁一會可以用來熬個魚骨湯。

    然後就將剛取出的魚肉，斜刀切成約薄片，這是極其考驗刀工的事，苟母的刀工不錯，不過對於切片這事還是顯的格外的小心。

    畢竟苟琪說了要薄片，最好是能透光的那種，這個要求真的是太難為苟母了。

    結果到最後將所有魚肉都片成片之後，苟母都不覺得自己切的魚片能透光。

    也不知道為什麽，苟母似乎有些擔心，害怕自己失誤讓苟琪要做的這個魚達不到苟琪的要求。