第一百零六章桂花糖藕
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新挖的藕自然是要做桂花糯米藕吃的,糯米前一天泡好的,粒粒發脹到兩倍大,和幹桂花攪合一起塞進藕裏,放進水裏煮一個小時,直到藕變紅撈出,另起一鍋糖水,將藕放到糖水裏煮,小火慢煮,邊煮邊要舀糖水澆在藕身上。
煮好了就出鍋放涼,等要吃的時候再切薄片擺好,用桂花蜜勾個薄薄的芡淋上去,好看好聞好吃。
劉三娘順便教兩個徒弟,一上午做了幾十節桂花糖藕,好在天氣冷了,可以收著慢慢吃,還讓燕婉帶些回家吃,唐小雯看她興高采烈拿著自己做的藕回去,就有點鬱悶,在甘家住了有好幾個月了,她也有點想娘了。
劉三娘看在眼裏,就要唐小雯準備點自己做的糖藕,甘明理進城的時候可以送到唐家去,讓你阿翁阿婆也嚐嚐。
唐小雯立即就來了精神,劉三娘還找了好看的食盒來給她裝,放到甘明理車上時,唐小雯還特意叮囑他,一定要說是她自己做的,從塞糯米開始就是她做的。
“知道了。”甘明理說,“那你要沒事,跟著車回去一趟唄?自己做的自己去送才更有心意。”
唐小雯有些意動,劉三娘說跟著回去看看也好,到時候和你姑母一起回來,唐小雯脆生生的應好,回頭捏捏甘小棠的臉蛋,“等姐姐去城裏給你帶好吃的回來。”
唐家對唐小雯回來自然是歡欣,唐錢兒她娘摟著孫女心肝兒的叫,說家裏沒了你,吃飯都沒滋味,好狠心的兒,別人家難道就那樣好,勾得你都不知道要回來。
“我要說在姑母家住的不好,阿婆反而要怪姑母了。”唐小雯笑說,“我在姑母家住的很自在,師傅收了一個小娘子做弟子,我現在是做大師姐的咧。”
唐小雯端上桌自己做的桂花糖藕,“快嚐嚐我的手藝。”
家人紛紛捧場,唐小雯仰著頭很是受用,那個妾果然不在家中,隻有江娘子抱著一個繈褓,江娘子她認識,她男人是給他爹趕貨車的,家裏忙時就會請她到家裏來幫忙。
尤桂則仔細檢查著女兒,廚房動刀動火的怕傷著留記,“哎呀娘,甘家阿婆很細心的,用刀用火都盯著呢,沒受傷。”
“你在你姑母家住了好幾個月了,也該回來了。”尤桂說,“你姑母家又要弄房子,姑父又去了府城,她一個人在城裏看著酒樓,也顧不上你。”
“可我還沒學會呢。”唐小雯說。
“又不是讓你不再去了。他們的房子弄得差不多了,年前肯定要搬進去,等到年後,你再過去他家跟甘家阿婆學。”尤桂說。“你今天回去就跟她們說,然後兩天後我讓你爹去接你。”
唐小雯嘟囔一下應下了。
府城的藕賣二十五文一斤,甘博理就挑了幾十斤去府城賣,荷花村最後還剩幾十斤藕也讓甘明理拉了回來,鄒小戲那賣的便宜,但是限量,別處聽了消息來買的,最後也不隻買了藕,還買了其他東西,有地方遠,過來一趟不容易的,鄒小戲就問他家地址,“我家大郎現在也送貨上門呢,你留下地址,過幾日讓他到府上跟你說說,我這攤上有的他都能賣,攤上沒有的,他另外尋了來賣。”
這也給甘博理拉了幾家客戶,不過他們會因為幾文錢的便宜就走了好遠來買,對價格很是敏感,東西貴了就不要,沒什麽賺頭,隻是如果正巧在送貨路上,捎帶手的餘地還是能做的。
甘博理不止把江陽的菜肉往府城送,後來也從府城收菜回來,府城臨著運河,來往商客十分繁榮,人多了就養得起各種各樣的生意,冬日就有那暖房菜賣,隻是價錢非常高,甘博理收那些也是為了應付周家的訂單。
從前家裏隻賣肉,他也沒琢磨過菜的事,現在見到冬日菜價,甘博理就想著自己家能不能種出這暖房菜,那就賺大發了。
本想找個門路去學這個暖房菜,就是花些錢也沒什麽,但是弄這個菜的人對此諱莫如深,別說學了,一開口就讓打回去。
甘博理就把琢磨暖房菜這個事交給甘明理去研究,甘明理其實很機靈,但是呢他不想跟著父親殺豬,像他娘他大哥這樣做生意,一個藕價他都想不明白,就知道也不是這塊料,對未來還真是沒什麽想法,好在他不是老大,不用自己拿主意,大哥讓他做什麽他就做什麽。
暖房菜,顧名思義就是在溫暖房間種的菜,隻是這房間怎麽一直保持溫暖?甘明理琢磨想,如果是燒炭的話,那菜的成本就太高了,再有菜土產量有限,你想供的上賣,就得需要一塊很大的地,地好說,你在地上建房子嗎?
那過了冬天又把房子拆掉,這不是沒事找事嗎?
唐小雯那日進城帶回來好吃的糕點,甘小棠還沒高興一下,唐小雯就說家裏要接她回去了,說等到年後再去新家學,劉三娘說這樣也行。
甘小棠就有些悶悶不樂,但是她沒表現出來,唐小雯回她自己家天經地義,難道她要因為少個玩伴就拖著人家不讓走嗎?
她不僅不能拖,還要大大方方高高興興的送她走,約定等回了城再一起玩。
唐小雯回去了,劉三娘還是讓燕婉每天都來,“等到年後,小雯到我那方便,你到我那就不方便了,也不知道還能學到什麽時候,趁著這個時間就多教你一點。”
“你自個回家也要練習,哪裏不清楚就再來問我。”劉三娘想失誤了,沒考慮到自己在楓樹村隻是暫住,在這收了個徒弟,那日後怎麽教導?
“阿婆放心,回去我也練習了。”燕婉說,她麵露難色,“族中有姐姐妹妹想讓我教她們,我自己都還沒學會了,如何教她們?”
劉三娘忖道,她這麽小的年紀,父母又不在身邊,依靠著族裏生活,恐怕太過僵硬也不行,“她們要你告訴她們我教你的內容,你就對她們說,是我說的,你要等三十歲後才能收徒,師門之密不能告訴別人,否則你就會被逐出師門。”
“阿婆,我不會告訴任何人的。”燕婉忙保證說。
“傻孩子,這話說給她們聽的,我自然信你。”劉三娘說,“菜譜不能說,但是我教導你的一些小地方,比如肉怎麽切菜怎麽選,這些東西你可以看情況選一二跟她們說,畢竟你們是房親人,不能太得罪了。”
燕婉點頭。
煮好了就出鍋放涼,等要吃的時候再切薄片擺好,用桂花蜜勾個薄薄的芡淋上去,好看好聞好吃。
劉三娘順便教兩個徒弟,一上午做了幾十節桂花糖藕,好在天氣冷了,可以收著慢慢吃,還讓燕婉帶些回家吃,唐小雯看她興高采烈拿著自己做的藕回去,就有點鬱悶,在甘家住了有好幾個月了,她也有點想娘了。
劉三娘看在眼裏,就要唐小雯準備點自己做的糖藕,甘明理進城的時候可以送到唐家去,讓你阿翁阿婆也嚐嚐。
唐小雯立即就來了精神,劉三娘還找了好看的食盒來給她裝,放到甘明理車上時,唐小雯還特意叮囑他,一定要說是她自己做的,從塞糯米開始就是她做的。
“知道了。”甘明理說,“那你要沒事,跟著車回去一趟唄?自己做的自己去送才更有心意。”
唐小雯有些意動,劉三娘說跟著回去看看也好,到時候和你姑母一起回來,唐小雯脆生生的應好,回頭捏捏甘小棠的臉蛋,“等姐姐去城裏給你帶好吃的回來。”
唐家對唐小雯回來自然是歡欣,唐錢兒她娘摟著孫女心肝兒的叫,說家裏沒了你,吃飯都沒滋味,好狠心的兒,別人家難道就那樣好,勾得你都不知道要回來。
“我要說在姑母家住的不好,阿婆反而要怪姑母了。”唐小雯笑說,“我在姑母家住的很自在,師傅收了一個小娘子做弟子,我現在是做大師姐的咧。”
唐小雯端上桌自己做的桂花糖藕,“快嚐嚐我的手藝。”
家人紛紛捧場,唐小雯仰著頭很是受用,那個妾果然不在家中,隻有江娘子抱著一個繈褓,江娘子她認識,她男人是給他爹趕貨車的,家裏忙時就會請她到家裏來幫忙。
尤桂則仔細檢查著女兒,廚房動刀動火的怕傷著留記,“哎呀娘,甘家阿婆很細心的,用刀用火都盯著呢,沒受傷。”
“你在你姑母家住了好幾個月了,也該回來了。”尤桂說,“你姑母家又要弄房子,姑父又去了府城,她一個人在城裏看著酒樓,也顧不上你。”
“可我還沒學會呢。”唐小雯說。
“又不是讓你不再去了。他們的房子弄得差不多了,年前肯定要搬進去,等到年後,你再過去他家跟甘家阿婆學。”尤桂說。“你今天回去就跟她們說,然後兩天後我讓你爹去接你。”
唐小雯嘟囔一下應下了。
府城的藕賣二十五文一斤,甘博理就挑了幾十斤去府城賣,荷花村最後還剩幾十斤藕也讓甘明理拉了回來,鄒小戲那賣的便宜,但是限量,別處聽了消息來買的,最後也不隻買了藕,還買了其他東西,有地方遠,過來一趟不容易的,鄒小戲就問他家地址,“我家大郎現在也送貨上門呢,你留下地址,過幾日讓他到府上跟你說說,我這攤上有的他都能賣,攤上沒有的,他另外尋了來賣。”
這也給甘博理拉了幾家客戶,不過他們會因為幾文錢的便宜就走了好遠來買,對價格很是敏感,東西貴了就不要,沒什麽賺頭,隻是如果正巧在送貨路上,捎帶手的餘地還是能做的。
甘博理不止把江陽的菜肉往府城送,後來也從府城收菜回來,府城臨著運河,來往商客十分繁榮,人多了就養得起各種各樣的生意,冬日就有那暖房菜賣,隻是價錢非常高,甘博理收那些也是為了應付周家的訂單。
從前家裏隻賣肉,他也沒琢磨過菜的事,現在見到冬日菜價,甘博理就想著自己家能不能種出這暖房菜,那就賺大發了。
本想找個門路去學這個暖房菜,就是花些錢也沒什麽,但是弄這個菜的人對此諱莫如深,別說學了,一開口就讓打回去。
甘博理就把琢磨暖房菜這個事交給甘明理去研究,甘明理其實很機靈,但是呢他不想跟著父親殺豬,像他娘他大哥這樣做生意,一個藕價他都想不明白,就知道也不是這塊料,對未來還真是沒什麽想法,好在他不是老大,不用自己拿主意,大哥讓他做什麽他就做什麽。
暖房菜,顧名思義就是在溫暖房間種的菜,隻是這房間怎麽一直保持溫暖?甘明理琢磨想,如果是燒炭的話,那菜的成本就太高了,再有菜土產量有限,你想供的上賣,就得需要一塊很大的地,地好說,你在地上建房子嗎?
那過了冬天又把房子拆掉,這不是沒事找事嗎?
唐小雯那日進城帶回來好吃的糕點,甘小棠還沒高興一下,唐小雯就說家裏要接她回去了,說等到年後再去新家學,劉三娘說這樣也行。
甘小棠就有些悶悶不樂,但是她沒表現出來,唐小雯回她自己家天經地義,難道她要因為少個玩伴就拖著人家不讓走嗎?
她不僅不能拖,還要大大方方高高興興的送她走,約定等回了城再一起玩。
唐小雯回去了,劉三娘還是讓燕婉每天都來,“等到年後,小雯到我那方便,你到我那就不方便了,也不知道還能學到什麽時候,趁著這個時間就多教你一點。”
“你自個回家也要練習,哪裏不清楚就再來問我。”劉三娘想失誤了,沒考慮到自己在楓樹村隻是暫住,在這收了個徒弟,那日後怎麽教導?
“阿婆放心,回去我也練習了。”燕婉說,她麵露難色,“族中有姐姐妹妹想讓我教她們,我自己都還沒學會了,如何教她們?”
劉三娘忖道,她這麽小的年紀,父母又不在身邊,依靠著族裏生活,恐怕太過僵硬也不行,“她們要你告訴她們我教你的內容,你就對她們說,是我說的,你要等三十歲後才能收徒,師門之密不能告訴別人,否則你就會被逐出師門。”
“阿婆,我不會告訴任何人的。”燕婉忙保證說。
“傻孩子,這話說給她們聽的,我自然信你。”劉三娘說,“菜譜不能說,但是我教導你的一些小地方,比如肉怎麽切菜怎麽選,這些東西你可以看情況選一二跟她們說,畢竟你們是房親人,不能太得罪了。”
燕婉點頭。