第一百七十四章甘十一的計劃
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甘小棠先前不知道鄒小戲在煩惱什麽,但是鄒小戲退掉客棧的房間,帶著他們住進鄒大寶家,整日撲在廚房中。
甘小棠就明白了。
於是也搬條板凳在院子中坐著,撐著手,捧著臉,幫她娘想菜譜。
遊塘熱鬧不亞於前世商業街,夜生活十分豐富,賣吃的也多,賣果子,賣漿水的就有好幾家,她倒是能想起好多街頭小吃,但是仔細想想,可行性不高。
地攤小吃當之無愧的王者燒烤油炸,澱粉腸,麻辣燙還有鹵菜都要依靠便宜易得又豐富的原材料,現在這裏沒有便宜的油,沒有,等等,自家阿婆的鹵菜手藝很好啊,直接教給姨媽就可以了,為什麽還要另外想啊。
甘小棠這麽想就這麽問了,鄒小戲說,“鹵菜是你阿婆的秘方,她雖教給我,是因為我是她兒媳婦,我卻不能不問過她就告訴你姨媽,這不對。”
“阿婆不是收姨媽做義女了嗎?”甘小棠說,“再說阿婆也不是那麽小氣的人。”
“你阿婆是不小氣,但是咱們也不能這麽不懂規矩。”鄒小戲說,“必須回去問過你阿婆,你阿婆應允了,到時候咱們再來鬆江一趟也不遲。”
好吧,鄒小戲這是給自己留了一個再來鬆江的理由。
“好吧。”甘小棠說,鹵菜行不通,那還有什麽便宜好吃受眾廣,又簡單易上手成本低的,最好和餛飩還不相撞,兩個攤擺在一起,吃了你的想吃我的,吃了我的想吃你的。
餛飩是湯湯水水,那就得是幹幹香香。
“鐵板豆腐。”甘小棠突然喊了出來。
鄒小戲奇怪的看她一眼,“想吃豆腐了?那娘明日去給你買,豆腐要早上買才新鮮,到了半下午,豆腐就不新鮮了。”
武大郎燒餅也可以,甘小棠捶手,外酥裏軟的麵餅,刷上醬料,再放上一些蘿卜丁酸菜,一口咬下去層次豐富,好吃又頂飽。
“娘,我今天想吃烙餅。”甘小棠說,“還要吃炒菜,吃雞蛋皮。”
寶貝女兒要吃,自然是要安排上,晚飯鄒小戲就烙了幾張餅,平常都是做的幹幹的厚厚的當飯吃,這次甘十一又要提要求,要薄薄大大的,還不能幹烙,得放油,要外麵焦焦的。
主要是鄒小戲憐惜女兒小小年紀跟著她出遠門奔波受苦,提這些奇怪要求也答應了,若是平常在家,她定會叱責她不老實吃飯,給家人找麻煩。
因為做了餅,又做了許多許多配菜,一張不大的桌子擺的滿滿當當,鄒小寶驚呼這是過年了嗎?甘明理掃了一眼,“也沒幾個肉菜。”
“想吃什麽肉?姨母明天去買。”鄒小梅說。
“你們每天晚上弄到那個時候回來,白天休息都不夠。”鄒小戲說,“你別管他,我明天去給他弄。”
“在家裏吃肉想吃多少都有,到了姨母這肉都沒有吃,豈不是姨母小氣。”鄒小梅笑說。
“那也不能這麽說,若不是家中正好是做屠戶的,誰家吃肉能想吃多少就吃多少。”甘文理說。
甘小棠一臉嚴肅,她把餅攤開,夾了兩三種菜碼放在上麵,然後卷吧卷吧開始吃,卷的太大,要兩隻手捧著吃,邊吃邊漏。
“你這又是什麽吃法?”鄒小戲連忙把她袖子挽起來,“吃的太埋汰了。”
“要是抹些醬就更好吃了。”甘小棠口齒不清的說。現在這樣還是主食配菜,沒有吃小吃的感覺。
而且油煎的餅更頂飽,甘小棠隻吃了一個就飽了,鄒小戲又說她不正經吃飯。
煎餅裹菜並沒有受到其他人喜歡,他們還是分別吃的菜和餅,但是甘小棠並不氣餒,吃完飯她拉著甘明理到一邊,“三哥三哥。”
“你又想做啥?”甘明理說,“咱們馬上就要回家了,你可不要提太難的要求。”
“很簡單。”甘小棠舉起手說,“我想要個我能做菜的鍋。”
“鍋?”甘明理反問,“這個不急啊。等回去後再去買一個都成。”
“不成。”甘小棠說,“我的手隻有這麽大,賣的鍋子我都用不了。”
“我想要一個能放在小爐子上的鍋,底部是平的,還有一把小鍋鏟,手柄下麵是直直的梯形。”甘小棠見說不通,直接撿了跟棍子在地上畫了出來,一個方方正正的鐵板,和一個曲線柔和的三角形鏟刀。
“這是什麽東西?這是鍋嗎?”甘明理不明白。
“這個鐵板邊上要圍上一圈,否則湯汁會流出去,但也不用太厚。”甘小棠說。
“還圍上一圈?”甘明理說,“我明天找鐵匠給你問問,先問問,不一定成。”
“一定成,這東西又不難。”甘小棠說。“難的話三哥就給他加點錢,一定要快點弄出來,我還想給竹兒姐姐看。”
為了這句一定要,甘明理一早就去找鐵匠,一通比劃後鐵匠就明白了,說要甘明理三天後再來,甘明理一聽那哪行啊,要等到三天後,他作為三哥的可靠性就大打折扣。
他央求鐵匠先給他做,“家中小妹鬧著要,若是今日沒帶回去,肯定很傷心,大哥幫幫忙,若是時間來不及,做小些也無妨。”
也是他運氣好,鐵匠家也才生了一個小女兒,聽說是小娘子要,鐵匠就讓他日落時分來拿。“至於鏟子有現成的買,泥水匠用的就是這樣,若是嫌手柄粗,自己換個就是。”
甘明理千恩萬謝,把錢先給了。
白天鄒小戲買了豆腐回來,甘小棠就要留兩塊放水裏泡著,美其名曰留給哥哥吃,甘明理他們在外跑,有時候不知道跑多遠,早上出去非要晚上才回來。
等到傍晚,甘明理帶著鐵板回來,不大,四個巴掌大,甘明理原還想著甘小棠會不會嫌這個小,但是看她爐子都搬出來,一臉雀躍,就想幸虧帶回來了。
不然她這麽期待,卻沒有等到她的小鍋子,豈不是很可憐。
甘小棠接過鍋子,別說,還有點重,甘明理幫她把鍋放在爐子上,“你現在就要用?”
“嗯。”甘小棠說,“三哥等我給你露一手哈。”