第四十八章 五零年代糟糠妻(48)

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    朱芸能夠成為時空管理局一姐,還是在各種隨機中也能抗住考驗,自然是有過人之處的。

    在她看來每一個自身攜帶的技能,隻要發揮到極致,一樣能夠踏出康泰大道。這幾個月她在食堂掌勺,可不單純拿工資應付了事,也絕非吃著廚藝優秀技能的香。

    朱芸信奉時空管理局出品,絕對不凡,她閉著眼操刀都能做出美味佳肴。但是技能如果吃透,徹底融入骨子,也是需要耗費極大的精力和時間的,其帶來的效果更為驚人。

    所以為了以後的疲懶,她是下過苦功夫的,白天在食堂練習,回家再拎著食材繼續煉,手握刀勺的功夫,趕得上外衣上身的時間了。

    朱芸一天當人家三四天的努力,加上本就攜帶的屬性,廚藝自然可以稱得上一個超群了!

    汪主任早就點了幾個幫廚老手,給倆人當助手。

    所有大廚眼睛瞥了眼從開始就淡定嘴角含笑,沒有一絲緊張的朱芸,視線立馬調轉到高主任身上。

    禦膳房大廚的刀工是很厲害的,因為許多精致擺盤就跟刀工掛鉤。

    這一個個的廚子是從天南海北的頂級之人,有時候為了博得上位者的笑,還要當場賣弄一番。

    可以說高主任作為其中之一的傳承者,既擁有了高超的刀工,又講究一個色香味俱全,更重要的是格外會賣弄。

    拎上魚來,他兩手各握一柄不同規格的刀子,肆意把玩著,那刀刃上的寒光閃的人眼生疼,獲得眾人可個勁地拍掌叫好。

    吸引得前麵做早飯的幫廚們都伸長脖子想要瞧個熱鬧。

    原本第一食堂的大廚想要給芸科長加油鼓勁,當忠實的擁護者,但是吧,隨著高主任高調的亮相,他們才記得芸科長好像是從農村來的,憑借著給人置辦紅白喜事,才磨練出來的手藝,所以,他們不能昧著良心……

    堅定的信念三秒垮了,他們紛紛遞給朱芸一個抱歉的眼神,都去踮著腳加入圍觀高主任的行列中了。

    “唉,說起來高主任也是咱們廠子高薪聘請的,隻是自從他升了主任後,很少再上灶了。隻有來了貴重的賓客,高主任才會被廠領導點去。”

    “對呀,咱們食堂廚子多,有進有出的,你不說這事,我都忘了……”

    大家憶起高主任輝煌的歲月,一陣感慨,心裏早就給出這次比賽的結果。

    在旁邊隻有一個幫廚默默地遞著朱芸需要的東西,隻有汪科長額頭冒汗地堅守著,餘光關注著旁邊,嘴巴不停地說:

    “芸科長,您還年輕,很多時候不能意氣用事。廠領導任命的人,不可能處處都優秀,但是您腦子靈活,是辦大事的料,不用太在意刀工被人壓製……”

    朱芸撇了他一眼,低頭繼續處理手裏的魚。

    幫廚得需要精準無誤地遞上東西,所以他是唯一全程見證的人。

    剛開始他也為芸科長拎著心,可是瞧見朱芸下刀漫不經心,卻格外利索,速度之快隻能看到殘影。

    他覺得自己倆眼珠子都能瞪出來了,怔在原地好幾秒鍾,直到朱芸催促,他才滿眼星星地回歸,化身小迷弟。

    約莫十點半的時候,高主任額頭大汗淋漓的時候,在眾人恭維中起了鍋。

    早就有好事者趁著高主任上灶烹飪的時候,跟辦公樓領導們通風報信。

    這會兒已經有些處理完工作,端著茶缸子陸續來視察的領導了。

    汪科長笑著上前迎接,無奈地跟人解釋著:“芸科長到底是有點年輕氣盛,是我們這些老家夥沒有的朝氣。不過食堂管理方麵真缺不了她。”

    “待會還得請領導們幫幫忙,各個師傅手藝好,但副科長一職責不該簡單以廚藝來論。”

    “芸科長也是讓高主任一個麵子……”

    領導們聽了蹙眉,“聽說他們倆還立下了約定?芸科長輸了要辭職?你也不看著點?”

    汪科長腦門上的汗汩汩直冒,抹把臉:“是我沒有做好工作。”

    他是有些玲瓏之心,對上對下頗有手段,但是高主任仗著廚藝高極為剛直、目下無塵,而朱芸呢不愛吃氣兒,倆人對在一起,早晚有這一遭。

    與其拖著後來出事,倒不如一開始就擺在明麵上,好好地撕掰開來,回頭大家夥還都是親親熱熱的一家人。

    “看看再說吧,大不了讓芸科長到辦公大樓來,一樣能協同你的工作。”廠二把手也是個喜歡辦實事的人,見識到冷飲兌換券的威力,對這個年輕漂亮又籠絡住褚工的小媳婦,頗為惜才。

    這邊說著話呢,那邊高主任就衝朱芸揚起下巴,高聲道:“芸科長,我這邊已經好了,您忙活完了沒?”

    “這飯菜呀,也得現做現賞,遲了幾分鍾就大打折扣了。”

    眾人這才讓出一條道來,露出孤零零的朱芸和滿臉通紅的幫廚倆人。

    朱芸額頭上也起了細密的汗。

    哪怕八月下旬天氣燥熱,她仍舊穿著白色廚師服,戴著帽子口罩,外露黑白分明的狐狸眸子,都在熱氣騰騰之下染了絲緋色。

    她眸子帶笑,還是那副淡然沒有絲毫緊張、害怕的模樣,聲音因為長時間沒喝水,有些沙啞:“已經好了。”

    其餘的人被請出去,空氣裏的熱度降了大半,清新涼爽許多。

    高主任瞥了她一眼,覺得她就是硬撐著,直接給幫廚一個手勢,三個菜品被端上了食堂二樓的飯桌上。

    不需要他開口,已經有行家幫著向領導和其他人解釋了,“這是脫骨魚,就像是它的名字一樣,魚全身上下的骨頭和刺都被剔出來,最難得的是,還能保持原樣,全身上下不見一個刀口!”

    “魚皮完整,味道鮮美,是考驗刀工最難的菜品之一,如今咱們整個京都能做出這道菜的都沒有一個巴掌數……”

    大家十分捧場地連連抽氣點頭,廠二把手接過筷子,真將魚翻了翻,果然沒見到刀口,夾了一筷子品嚐,確實肉嫩鮮美。

    “這是文思豆腐,非常講究的一道菜,用的是一捏就碎的豆腐,要切成均等細如發絲的程度,可想而知這刀工得多麽登峰造極了……高主任果真是好手藝……”

    “金毛獅子魚,這道菜製作工藝複雜,先要用平刀將魚片成十七,再改剪成二百餘條,禦膳房菜品得要求大小勻稱美觀,魚肉還不可以粘連在一起……每一個步驟都花費數十分鍾,且急不得……”