團圓用筷子尖蘸點湯咂咂味道，“有點鹹。”

    “你等著，我回家拿餅子去。”秤砣摸著肚子站起來，回家拿了餅子，跟團圓一起用餅子蘸著湯吃了個幹淨。

    秤砣站起來，在團圓家院子裏走了兩圈，“團圓，你該把花花圈起來養，然後把院子裏兩邊種上菜，你家花花這滿院子溜達，連顆蛋都不下，你給它創造的條件也太好了。”

    秤砣就給團圓家規劃上了，這裏種上蘿卜，那裏種上豆角，再種上黃瓜，說得正慷慨激昂，腳上一疼，他抬起一腳，“壞花花，你敢啄我！”

    捂著嘴，團圓憋笑憋得臉都紅了，她家花花可是一隻厲害的母雞，除了不下蛋這條，連看家都能。

    “算了，我是鹹吃蘿卜淡操心，你家就你跟你爺爺兩人，種了菜也吃不完。”秤砣朝花花示威般踢了一腳，花花咕咕噠叫著跑了，秤砣這才滿意地走了。

    第二天，團圓在張媽這裏見到了很多的調料，好幾樣她見都沒見過，張媽叫她聞聞。團圓拿起一種圓形的發紅的粒，外麵還有一層裂開的殼，她放到鼻尖聞，被嗆的打了個噴嚏。

    “奶奶，這個是什麽？”團圓懷疑這麽衝的味道，真的可以拿來做菜嗎。

    張媽看到團圓一張臉都皺到了一起，眼睛閉緊著，被嗆出了兩滴眼淚，趕緊拿過來，“這個啊是花椒，味道衝，但加到菜裏是麻的味道，我啊形容不出來，反正愛的人吃過就戒不了。”

    滾滾“山上有野生的花椒，它也是一種藥材，能治風濕病，入菜確實能叫菜更有風味，你想當廚娘，可以先熟悉這些調料。”

    團圓還是半信半疑，“奶奶，外麵的人吃這麽奇怪的東西？他們好勇敢。”

    被團圓這句勇敢，張媽笑出了眼淚，“團圓，等我做出來你嚐嚐就知道這個味道了，跟勇不勇敢沒關係，就像鹽，直接吃不好吃，可做菜還真少不了鹽，你再聞聞其他的。”

    團圓又去拿另一種，這種有八個瓣，聞起來是香的，“奶奶，這個是什麽？”

    “這個啊，叫大料，又名八角，你數數它是不是八瓣，燉肉放花椒大料這兩樣，燉出的肉更香。”張媽耐心地回答。

    團圓表示明白了，又拿起一樣調料，這樣是長長的，紅色的，團圓聞了聞，好像有點辣味，“奶奶，這個又是什麽？”

    掰開，張媽叫團圓嚐嚐，團圓小心舔了一下，小臉紅撲撲的，“奶奶，好辣啊，比薑都辣。”

    “當然辣，這個啊叫辣椒，麻辣味主要就是花椒和辣椒。”張媽回答團圓的時候，已經剁好了兔子肉，準備焯水。

    團圓可算是大開眼界了，原來調料有這麽多種，“奶奶，這些調料都是用來做兔子的？”

    “是。”張媽手上忙活著。

    團圓蹲在那裏燒火，看著張媽這樣那樣的處理兔子，“奶奶，你是怎麽當上廚娘的，廚藝是跟誰學的？”

    說起這個，張媽的思緒有些飄遠，她的手藝是來自於她娘，進入白家後，又跟白家的老廚娘學過，選擇當廚娘，是因為她真的喜歡做飯，當初她看廚娘做飯的眼神，就跟團圓看她差不多。

    張媽拉拉雜雜說著，想到哪裏說到哪裏，團圓聽得津津有味，“團圓啊，當你能發現一件事情的樂趣，而且能夠一直保持專注，那這就是你可以做的事情。”

    團圓點點頭，張媽說的意思她懂，找到自己真正感興趣的事才能做的快樂。做一件自己想做的事，跟做一件打心眼裏不想做的事，前者會累並快樂著，後者就是身體不累，也會心累。

    張媽愛跟團圓說話，倒不是真覺著團圓能懂她的意思，是看團圓認真思考，覺著團圓太可愛了。

    “刺拉”一聲，熱鍋涼油，張媽把各種調料倒進鍋裏，麻味辣味撲鼻而來，團圓站起來睜大眼睛看，哇，好香啊！原來這些調料放在油裏一炸是這樣的味道。

    不光團圓，其他婦女也過來看。她們天天圍著鍋台轉，從來沒做出這種味道。

    “鍋裏放的那是啥，咋黑不溜秋的，還撈出來了，這是個什麽做法？”

    “俺也看不明白，做個兔子哪用麻煩。人家有錢人家是天上的雲，咱們啊，是地上的泥，團圓，那個詞怎麽說來著？”

    團圓認真地看著張媽做菜，她把收拾好的兔子放在炸過調料的油鍋裏翻炒了一會兒，然後又往鍋裏加水，沒過兔子一點點，就蓋上鍋蓋，她才轉過頭來，回答那個嬸子的話，“嬸子，那個叫雲泥之別，不過咱也不該妄自菲薄不是，沒有咱山上的兔子，再好的廚藝也發揮不出來，這就是巧婦難為無米之炊。”

    “團圓，你這說的都是些啥，你爺爺還教給你這麽一長串的詞？”那個嬸子聽糊塗了。

    團圓使勁嗅了一下那股麻辣味道，那些嗆人的辣的調料，原來真能做出這種叫人戒不掉的味道，她光聞著就食指大動，“嬸子，我是說沒糧食，沒菜，再會做飯也隻能幹瞪眼。”

    。