第72章形勢大好3
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麵對小酒館的嚴峻形勢,徐慧真有些撐不住了,想到打折這樣的途徑。
蔡全無經過深思熟慮,覺得沒什麽意義,畢竟不是天天打折,幾天打折之後,又要恢複正常,麵對的依然是對方的競爭。
要想戰勝對手,還得另想辦法。
麵對蔡全無也說不出一個所以然,徐慧真麵色嚴峻的哼道“難道我們就這樣認輸?等著關門?”
“當然不會。”蔡全無已經有了主意,他試探著說道“你去找對方餐廳的老板,叫什麽許大茂的。
就說我們兩家合作,我們成為他的分店,打他的牌子,用他的菜譜和標準,每個月跟他上交塊的品牌加盟費,看他怎麽說。”
“你是說我們跟他加盟?”徐慧真睜大著眼睛望著蔡全無,有些不相信似的問道。
“對。”蔡全無掰著指頭說“你知道客人為什麽不回來了嗎?那是因為人家的菜比咱的菜好吃,而且價格公道。
咱弄出來的菜達不到人家的水平,自然就無法跟他競爭,唯有走加盟這條路。”
“可是,人家許老板願意嗎?如果我們加盟,對他的生意有沒有影響?”
徐慧真對這件事還真有點兒說不準。
蔡全無想了想說“我們用酒跟他交換,我們的酒好,如果成為加盟店,菜我們用他們的標準,酒就用我們進的,這樣對大家都有好處。
我們每個月還跟他加盟費,他應該會同意。”
“成,我去試試吧。”
兩口子商量妥當,徐慧真緊了緊身上的花格子棉襖,直接就來到許大茂的餐廳。
徐慧真走進店裏的時候天快黑了,但發現餐廳的生意不錯,心裏好生羨慕。
“大姐,歡迎光臨,請問你要吃點什麽?”
服務員客氣的過來招呼,徐慧真卻嚷嚷道“我不是來吃飯的,我找你們老板,我有事情跟他談。”
“找我們許總啊,大姐,你的運氣不錯,他剛剛從外麵回來,已經進後廚了,我去跟你叫。”
店長小陳看徐慧珍挺漂亮的,不知道她找老板有啥事兒,但還是熱情的回應到。
然後噔噔噔跑到後廚,細聲細氣的說“許總,外麵有個漂亮的大姐找你。”
小陳把漂亮的三個字說的特別重,意思很明顯,就是告訴老板,漂亮的女人找他,希望引起他的重視。
許大茂剛從外麵回來,到後廚了解一下情況,然後到收銀員處把一天的賬目錢款交接一下,就準備收工回家。
他是老板,現在又開了三家店,每天在三家店來回穿梭,了解情況,處理一些現場的問題,不太可能在一家店裏待的太久。
聽說外麵有漂亮的女人找,許大茂在廚房裏麵交代了一番,拍了拍手,邁著正步走了出來。
放眼一看,一下子笑了。
其實他在這邊開店的時候,就已經算到有這一天。
徐慧真和蔡全無,都不是等閑之輩,小酒館開不下去,他們肯定會來找自己,進行聯合。
隻有這樣樣,小酒館才能喝下去,他們別無選擇呀。
“許總,上一次你到我們小酒館來,我真是有眼無珠,居然沒看出你是大老板,而且這麽厲害。”
徐慧真看見許大茂走出來,首先迎了上來,臉上是燦爛的笑。
這女人最大的特點就是,不管有多麽憋屈,心裏有多麽的不痛快,跟人說話的時候,都會麵帶微笑。
表現出一種高端大氣和有特別的親切感。
“徐老板說笑了,你的小酒館也很有特色,生意不錯啊。”
許大茂跟對方戴高帽,裝糊塗,然後示意徐慧珍有什麽事到辦公室談。
他在餐廳的角落裏,專門準備了一間不大的辦公室,方便自己休息或者洽談業務,招待客人什麽的。
好有一個專屬的空間。
徐慧真聽話的進了辦公室,還主動的帶上了房門,然後大方的坐在沙發上,故意挺著很高的地方。
許大茂知道他已經是幾個孩子的媽了,他對這樣的女人沒興趣。
望著對方有些扭扭捏的樣子,許大茂坐在大班椅上淡然的笑道“徐姐,你不用這麽緊張,有什麽話就說吧,沒什麽事的話就喝茶,來,我給你泡一杯茶吧。”
許大茂說完站起來,幫徐慧珍泡茶,然後把泡好茶的茶杯輕輕放在她麵前,樣子始終不卑不亢,保持紳士般的表情。
看到許大茂是一個正人君子,整個都沒有用眼神往自己很高的地方瞅,徐慧真放下心來,說了一聲謝謝,端起茶杯輕輕的抿了一小口茶,讓自己的心情平靜下來。
然後坐直了身子,非常鄭重的說,“我來其實是,想跟你合作的,就是不知道你願不願意。”
“怎麽個合作法?說來聽聽。”許大茂表現的很有興致,但卻不置可否。
“讓我的小酒館成為你的加盟店,打統一的招牌,用統一的菜名兒,食材,還有價位,統一的用您的廚藝。
加盟後,我們每個月上交塊錢加盟費,另外,小酒管的專屬白酒供應商共同分享,同樣的進貨價格,同樣的錢賣出去,同樣的進貨渠道,保準對整個加盟店都有促進作用。
你也知道,我們小酒館兒就是酒出名,不是我徐慧珍自誇,我們小酒館的酒,有自己獨特的味道,除了這個渠道商,別的地方買不到的。”
徐慧珍最厲害的就是會說,不過她說的也是實話,許大茂沉思了五秒鍾。
權衡了一下利弊,小酒館成為自己的加盟店,用統一的菜品,統一的食材,統一的技術標準和統一的價格。
對自己的餐廳會構成一定的衝擊,但每個月有塊錢的加盟費,另外拿到了小酒館兒酒的渠道進貨商,也算是對自己有幫助。
而他本來就要走品牌這條路,品牌店除了有好的菜品,還離不開好酒。
這麽想著,許大茂點頭“行啊,我可以答應你,不過必須白紙黑字的寫成合同,這樣大家都放心,是吧?
以便於我們長期的合作。”
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