第23章 特色菜
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聞言,在場的人都愣了愣。
店小二率先反應過來,顯得比兄妹三人還要激動,大聲勸道。
“掌櫃的,他們說要賣食材,其實就是幾個來路不明的村民,您可別上他們的當!”
趙宜年不甘示弱地回道,“你連看都沒看過我們的東西,怎麽那麽肯定我們是在騙人?”
店小二噎了一下,繼續辯解。
“大平鎮上多得是來賣山貨的,來來回回就那麽幾種,我們壓根就用不上!”
又扭頭努力勸那公子,“掌櫃的,咱們的食材都是縣裏統一采購好了運來的,後廚用著也順手,她們幾個人不知根不知底,您要是一時心軟買了,萬一吃出什麽問題,咱們可擔不起這個責任啊!”
公子又淡淡地掃了他一眼,“你倒是替我想得挺多。”
趙宜年一聽店小二反複拿這幾個借口出來說,頓時不樂意了。
反唇相譏道,“都是山裏撿的東西,我還能在裏麵下毒不成?再說了,食材不就講究新鮮兩個字,從縣裏捂了一路送過來的東西,做出來還真不一定多好吃,你看現在你們家生意這麽慘淡,有沒有考慮過是這個原因?”
店小二被她說得滿臉通紅,一時間又找不出話來反駁,憋了半天憋出一句,“胡說八道!”
那公子卻垂下雙眸,仿佛陷入了沉思。
趙宜年討厭店小二這種人,但這位掌櫃看上去挺講理的樣子,她可不討厭賺錢。
想了想,示意趙興平把背簍放在地上,從裏麵拿出一朵香菇遞到公子麵前。
“我今天帶的就是這種叫做香菇的蘑菇。剛來的路上我看過了,幾乎沒有人在賣,你們要是買了它,可以做成酒樓的特色菜吸引客人。”
“特色菜?”
公子盯著趙宜年纖細的手心裏的褐色蘑菇,眼中閃過流光。
“呃,就是隻有在你們酒樓才能吃到的菜式!”
趙宜年笑眯眯地解釋道,“別的地方買不到,嚐鮮的客人自然就上你們家店來了!”
店小二瞪大雙眼盯著她的手心,像是終於抓到了他們的破綻,臉上想笑又不敢笑,看上去十分怪異。
他大吼道,“我就知道你不安好心,拿這種有毒的東西來賣!”
接著又跟那公子告狀,“掌櫃的,您有所不知,這大平鎮附近的山上多產蘑菇,但很多都是有毒的,吃了之後不到半個時辰就會毒發身亡,連大羅神仙都救不回來!隻有災荒年才會有人被迫撿回來吃,平時根本沒人敢碰!前幾年大幹旱的時候,這蘑菇還毒死過附近好幾家人!這小丫頭就是拿這玩意騙您的銀子來了,您要買了,大廚也不敢做,搞不好要吃人命官司!”
安靜了許久的趙興懷突然惱怒地開口,“你胡說!這香菇我們一家都吃過,根本沒毒!我姐才不是騙子!”
被維護了的趙宜年,欣慰地摸了摸弟弟的小腦袋。
店小二現在底氣十足,冷哼了一聲,“你說沒毒就沒毒?到時候真出了人命,連你們人都找不到,所有責任還不是要我們東福來承擔!”
趙興平早就受不了這個店小二的態度,聞言也板著臉,冷冷淡淡地開口說道。
“在下家住趙家溝,家父趙向陽,我是家裏長子趙興平,有事可以來趙家溝找我們。”
連大哥都拿出了態度,趙宜年覺得自己今天不把這堆香菇賣掉,實在對不起兄弟倆的支持。
她朝那位猶豫中的公子朗聲說道。
“掌櫃的,不如您把後廚借給我用用,我先用香菇做道菜出來,您嚐過再決定買不買。”
酒樓的後廚自然比趙家那三腳架小火堆氣派多了。
灶台打得高大,鐵鍋就嵌在灶上麵,也有她家那口三四倍大。
趙宜年興致勃勃地打量了一圈,指著裝調料的小架子,不太確定地問一旁的大廚。
“就這些嗎?”
大廚姓彭,掌櫃讓他把後廚讓給一個來曆不明的小丫頭,他已經很不高興了,沒想到這小丫頭還一臉看不上的模樣質問他。
“就這些!”
他沒好氣地回道,“不滿意的話就去找掌櫃!”
趙宜年好脾氣地笑笑。
“是我沒表達清楚,沒有不滿意,您這比我家裏齊全太多了。”
彭大廚的臉色才稍微好了一點,什麽都沒再說,背著手走出後廚,把空間全部讓出來給她使用。
在這種信息閉塞的年代,很多廚師都把自己的獨門秘方當做安身立命的根本,他不屑於偷窺一個小姑娘做菜。
他走之後,趙宜年鬆了口氣。
不是因為擔心被偷菜譜,而是在真正的大廚麵前班門弄斧,她莫名有些心虛。
視線再次落在調料架上麵,她心裏的的疑惑越來越重。
她家是因為沒錢,但這偌大的酒樓,哪怕看上去沒什麽客人光顧,也不至於寒酸到這種地步吧?
除了油鹽蔥薑蒜這些常備的,也沒比她家廚房多多少,甚至連點辣椒都沒有。
回想起剛剛在雜貨鋪的那一幕,那店家好像也不知道醬油是什麽東西......
越想越不對勁,等今天回家一定要好好問下趙興懷!
趙宜年在廚房裏忙碌,其他人則在後院裏等。
不過片刻,陣陣誘人的香味就飄滿了整個後院。
所有人都忍不住吸了吸鼻子,好奇那個小女孩到底做了什麽。
趙興懷想到在家裏嚐過的那些美味,早就已經忍不住想流口水了,隻是想起這是在人家店裏不能給姐姐丟人,才板著小臉努力忍著。
等會一定要讓這些質疑他們騙人的人都啞口無言!
他握緊小手,暗自給趙宜年加油。
酒樓的年輕掌櫃,玉樹臨風白衣公子不動聲色地坐在院中的石桌旁,半垂著雙眸不知道心裏在想什麽。
那個店小二還在旁邊煽風點火。
“掌櫃,您才剛到大平鎮不太了解這邊的情況,這裏的人是絕對不會輕易吃蘑菇的,沒人會拿自己的命開玩笑!”
趙興平冷哼一聲,涼涼地插話,“你是在說這位掌櫃什麽都不懂,最好聽你安排嗎?”
年輕公子還真抬頭,意味深長地掃了他一眼。
店小二嚇得臉色發白,不敢再開口。
差不多等了一刻鍾,趙宜年打開了廚房的門。
趙興懷第一個衝上前去,抱住她的胳膊,“三姐!”
其他什麽都沒說,趙宜年已經從他亮晶晶的雙眼中看到了全然的信任,仿佛自己做出來的東西肯定能把所有人都征服。
趙宜年感動地摸了摸他的腦袋。一隻手牽著他,另一隻手端著盤子,緩緩走到石桌前放下。
笑著對年輕公子做了個請的動作,“您嚐嚐!”
時間有限,調料也有限,想到大平鎮有限的消費水平,趙宜年最後清炒了個香菇青菜。簡單但經典的搭配,成本不高,色香味俱全,香菇和青菜的鮮味都能最大程度的激發出來。
她沒想到的是,那位公子愣愣地看著眼前盤子裏的東西,沉聲問道,“這是什麽?”
“香菇青菜啊!”
趙宜年心想,這麽明顯還要問嗎?
但讓她更驚奇的是,之前還一臉不屑彭大廚也湊了過來,好奇地瞪大了雙眼。
“這是怎麽做出來的?”(www.101noveL.com)