第97章 自滿
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如果讓鄭天洋自己選擇,他無論如何都不想跟東福來、跟齊錦川扯上關係。
現在卻被迫把攤位擺在酒樓門口。
他心中有怨,哪怕有所克製,語氣也挺不客氣。
聞言,趙宜年倒是還好,王和誌卻忍不住站出來,憤憤說道,“依照年紀大小來判斷別人的能力,我看想當然的人明明是你!”
鄭天洋和善的麵孔上流露出一絲不以為然。
“鄭老板。”
趙宜年並不是輕易放棄的人,哪怕這樣她還是認真解釋,“其實我本意並不是強迫你把攤位搬到這,而是想跟你合夥賺錢。你的熟客多,我又有不少賺錢的點子……”
“多謝好意!”鄭天洋兀地打斷她的話。
抬手抱了抱拳,滿臉毫無興趣。
“在下小本經營,能顧好這攤位已經不易,沒有精力再搗鼓別的。隻要齊掌櫃和姑娘你遵守諾言,每天照顧下小攤生意,在下自然會在這裏擺攤,直到你們覺得不需要為止。”
言下之意,隻要他們鬆口,他立馬就會把攤位搬走。
趙宜年不自在地摸了摸鼻尖。
一開始還以為他是沒有理解她的意思,才表現得這麽抗拒,沒想到人家是壓根不為所動。
反倒搞得她像是強搶了民女的地痞流氓似的。
強扭的瓜不甜。
想了想,她從兜裏摸出八文錢,一口氣買了八個饅頭。
又鄭重承諾道,“每日五個隻會多不會少,這段時間也絕不會蒸饅頭來搶你的生意。”
他收好錢,包好饅頭遞給她。
似笑非笑地道謝,“多謝姑娘照顧!”
踏進店門。
王和誌依然有些憤憤不平,“趙掌櫃,他這人也太不好說話了!”
連最後說的那句謝謝,都特別像是在諷刺人。
趙宜年歎了口氣。
“確實是我太理所當然了!”
穿越以來,無論是自家人還是合夥做生意的外人,對她基本都是支持加信任的態度,所以她一時忘記了,並不是所有人都會無條件地信任她。
在其他人眼中,她也就是個十四歲,出身鄉野乳臭未幹的黃毛丫頭而已。
她先去了趟廚房,跟彭大廚聊了幾句,轉身又到二樓廂房同齊錦川反省錯誤。
“沒想到他居然抗拒到這種地步,是我之前想得太簡單了些。”
期間齊錦川好多次有意無意地提醒過,鄭天洋可能沒有他們想象中那麽樂於接受。
可她當時剛愎自用地以為,那是他們沒把她的想法完整地傳達到位造成的。腦子裏壓根就沒真正設想過,他會拒絕這種可能性。
齊錦川聽完倒是十分地淡定。
給她倒了杯清茶,朗聲寬慰道,“多花些時間也沒關係,到年底還有大半年的時間。”
影響倒也沒有他想得這麽大,無非是要多花些精力在上麵而已。
趙宜年端起茶杯輕啜一口。
接著,把她家後天開始要請工砌院牆的事說了。
又說起自己的打算,“路有些遠,每天中午廚房備好菜,我帶小江回家現做,每道菜按菜單的價格付給酒樓。”
齊錦川哪裏聽不出來,她純粹是為了照顧酒樓的生意。
想了想道,“到時候我再給你抽成。”
趙宜年忍不住笑起來。
好家夥!
這孩子好的不學,教人吃回扣這套倒是無師自通。
好在酒樓就是他的,不然豈不是能把東家氣死。
她擔心自己給把人給帶偏了,諄諄教導道,“現在做的一些舉措,是為了湊夠流水不得已而為之,等你真正去經營酒樓的時候可不能這樣,搞不好會虧本!”
齊錦川隻是笑笑。
那天中午。
木匠那邊終於把新做的菜名木牌送過來,趙宜年指揮著把大廳的菜單重新掛了一遍。
她把菜品分成了涼菜、特色菜、招牌菜三類。
跟彭大廚商量後,原本菜單上的菜品精簡了不少,隻留了幾道最能代表東福來酒樓的,放進了招牌菜裏麵。
其他的兩類不夠的,都由她提供了菜譜。
她還讓人畫了張大畫報貼在酒樓門口。
“特色菜,每日一道半價出售!”
最好的促銷手段,就是簡單直接地降價!
考慮到鎮上來往的人識字的不多,店小二輪番在畫報旁邊賣力吆喝。
有人來問,小二就把人迎到店裏細細解釋。
聽說明天半價的是特色菜裏最貴的那道粉蒸肉。
平日裏賣十五文,打完半價隻要七文錢。
一聽七文錢能買到肉菜吃,來客激動得差點想當場交錢預定一桌。
趙宜年就是要這種效果。
七文錢的粉蒸肉酒樓隻能保本,但肯定不會所有客人都隻點一道粉蒸肉。
人一多,酒樓的人氣高了,收益自然而然就上來了。
也有在鄭天洋攤位買完饅頭來詢問的。
店小二也笑眯眯地把人迎進店裏,端了碗茶水給他。
那人本是附近村民,買了饅頭是準備帶回去吃的,被迎進店裏,一副受寵若驚的模樣,連連道謝。
小二是受過趙宜年專業訓練的,不放過任何一個宣傳的機會。
趁他喝茶的時候朗聲介紹道,“往後這個月,我們店裏每日會有道特色菜隻賣平日一半的價格,便宜得很!您下次來鎮上要是趕不及回家吃飯,可以來看看!”
“之後咱們也會開始提供小吃,當然,您要是隻想買個鄭老板家的饅頭,也可以買完進店裏坐著吃,小店免費提供茶水。”
那人似乎很感興趣,走之前又問了遍好幾道菜的價格。
雖然總的來說,今天還是觀望的人比較多,但時不時踏進店裏的客人已經是這幾天以來,東福來最熱鬧的一天。
傍晚的會就開得有些晚,臨近黃昏才聚到院子裏。
人才到齊,就有人迫不及待舉手問趙宜年。
“掌櫃,半價的特色菜也能算進我們的抽成裏嗎?”
“當然算。”
她點點頭道,“按半價的價格來算,大家沒有異議吧?”
這是理所當然的事,沒有人提出異議,都在埋頭思索要告訴哪些親戚好友這個好消息。
所有人的情緒,似乎都被今天熱鬧起來的東福來點燃了。
過了片刻,又有人激動地追問,“那小吃攤開起來之後,小吃攤的收入算嗎?”
趙宜年沒覺得問這個問題的人貪心。
耐心解釋道,“小吃價格低,而且不好統計人數,暫時不會算進抽成裏麵。”
有些人有點失望,但大部分人都表示理解。
她想了想,補充道,“不過如果小吃攤的生意很好的話,齊掌櫃肯定願意拿出一部分來犒勞大家。”
這句話一出,所有人眼中都布滿了希望的光芒。
恨不得酒樓生意更好一些!(www.101noveL.com)