新菜品品鑒會的地點，就在廚房小院。

    趙宜年解釋說，剛做出來的菜口感最好，而且當著廚房所有人的麵，過程也一目了然。

    午後，院裏早已支好木桌。

    等齊錦川和幾位管事入座，小江和王遠便把三道新菜齊齊端了出來。

    水煮魚片、香菇青菜、小蔥拌豆腐。

    大平鎮上賣得最火的幾道菜，趙宜年從裏麵選了這三道。

    葷素搭配，主菜炒菜涼菜齊全，正好可以一起點。

    魚片的鮮香味飄滿了小院，引得有人悄悄咽了咽口水。

    隻是那味道和以往吃的魚似乎不太一樣。

    而且那碗魚湯上，還浮著可疑的紅色青色物體。

    另外那兩道菜就更別提了。

    除了能認出青菜和小蔥，其他連用什麽做的，他們都猜不出來。

    管事們你看我我看你，誰都沒下筷。

    齊錦川舉起筷子，挨個嚐了口。

    淡淡交代道，“你們也試試味道吧，有什麽話盡管說。”

    這才有人夾了塊魚肉，緩緩放進嘴裏。

    在場的其他人，包括站在不遠處的王才勝和廚房眾人，都目不轉睛地盯著他。

    他嚼了幾口。

    似乎感覺有些辣，放下魚塊吃了口米飯。

    但片刻，又忍不住把剩下的魚塊往嘴裏塞——

    “味道如何？”

    他一直不說話，坐在身側的人等急了隻能自己開口問。

    那人卻抬頭問彭順。

    “彭大廚，敢問這是用什麽魚做的，為何有鮮有辣卻唯獨沒有腥味？”

    彭順笑嗬嗬地解釋道，“這就是普通的草魚，我用了些特殊的調料烹製而成。有辣味是因為放了一種名為辣椒的佐料，放得不多，各位管事應該不會有辣過頭的感覺。”

    那人點點頭，“味道確實不錯，也很獨特。”

    有了他的評價，其他人便也不再猶豫，緩緩伸出筷子。

    彭順又趁機介紹了另外兩道菜品。

    眾人夾菜品嚐又低聲交流，並沒有人吃了兩口就停下來。

    一時間還真有種在這開飯加餐的錯覺。

    趙宜年在旁安靜看著。

    忽然朝不遠處開口，“王管事，你和孫大廚也過來嚐嚐看？說起來你倆才是內行人，我們就隻能吃個味道。”

    王才勝原本早就打定主意，絕對不蹚這趟渾水。

    但剛剛有人評價說這魚完全沒有腥味，讓他渾身骨頭都在好奇。

    做廚子的都清楚，要把魚做到沒有一丁點腥味有多難。

    彭順要是如此厲害，能做出這樣的魚湯，又怎麽會被發配到齊錦川身邊？！

    他沒有推辭。

    拿了副幹淨的碗筷，幾步上前盛了碗小半碗。

    緩慢，但一口不剩地連魚帶湯全吃了。

    趙宜年笑意盈盈地問，“如何？”

    他臉上的表情十分地精彩，混雜著詫異不解和幾分驚疑不定。

    清脆的女聲如同一道驚雷炸在他耳邊。

    他怔了怔。

    嘴唇蠕動半晌，還是沒說出話來。

    桌上的三道菜都已經被吃的七七八八，隻剩下盤底。

    齊錦川見沒人發表意見，便直接宣布道。

    “明天起這三道菜就正式在酒樓售賣，廚房這邊還缺什麽的話，盡早跟趙掌櫃通氣。”

    彭順恭敬地應是。

    眼見著，第一次品鑒會馬上要和諧友好地結束。

    眾人都已經準備站起身告退。

    忽然，耳邊響起一道刺耳的高聲，“且慢！”

    齊錦川蹙眉。

    冷淡地瞥了眼說話那人。

    “吳先生，你還有話要說？”(www.101noveL.com)