第219章 坐地起價
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吳滿敷衍地抬手行了禮。
“在下確實還有幾句話想問問趙掌櫃。”
趙宜年饒有興趣道,“什麽問題?”
“今早廚房多帶了一位送貨郞到賬房結錢,當時采買的,正是這幾道菜用到的食材吧?”
“沒錯。”
聽趙宜年坦率承認,他眼中精光大現。
挺直腰板高聲繼續問,“早晨那送貨郞長得同趙掌櫃有幾分相似,在下沒記錯的話,應該是你的哥哥?”
她又點了下頭,“確實是我大哥。”
說完,忍不住彎了彎嘴角。
已經猜到吳滿肚子裏打的什麽鬼主意,卻還是不慌不忙地等著他說出來。
他不挑這話頭,她還找不到合適的機會把這事攤開在台麵上說呢!
“酒樓的采買向來是由專人負責,廚房的食材也是貨比多家之後才確定由誰供應,每日按量結算。這麽做,就是為了杜絕加塞私貨中飽私囊的可能性!趙掌櫃你現在如此行事,打算如何跟我們解釋,對得起齊掌櫃對你的信任嗎?”
吳滿眼底布滿得逞的笑意,嘴上卻說得大義凜然。
王才勝皺了皺眉,像是陷入沉思。
其餘幾位管事麵麵相窺,卻沒人先說話。
趙宜年的視線掃過所有人的臉,還給了齊錦川一個安撫的眼神,讓他安靜聽著。
最後才落在吳滿臉上,波瀾不驚地笑笑。
“吳先生還是要把話說清楚,我如何行事,又該同你們解釋什麽?”
“你!”
吳滿沒想到都把矛頭直接對準她了,她還能如此淡定。
穩了穩氣息才道,“裝傻沒用!你非要搞什麽月月推新菜品的噱頭,就是為了賣食材給酒樓從中得利!今日這三道菜也是你的主意吧?隻要我們同意開賣,賣得好與壞你都有銀錢拿,哪裏會管酒樓會被糟蹋成什麽樣子!”
他說完又看向齊錦川。
“齊掌櫃,在下是怕您被蒙騙才開口。東福來多年傳承,改菜單的事,您務必要三思啊!”
趙宜年噗嗤一下,笑出聲來。
“沒想到,吳先生你雖然隻是個賬房先生,對酒樓的經營倒是如此熱心。”
他梗著頭道,“食君之祿忠君之事,但凡和酒樓生計有關,在下都會秉公辦事。”
“你若真是這麽想的,倒也是件好事。”
她意有所指地挑了挑眉。
接著話鋒一轉,“今日這三道菜,確實是我讓彭大廚做的。不過並非吳先生揣測的原因。”
她望著眾人,正欲開口解釋。
彭順忽然搶在她前麵說道,“先前我們在大平鎮時已經試著推過不少新鮮菜品,這幾道是裏麵賣得最好的之一。趙掌櫃想先拿它出來,就是覺得它們更好打響名頭。”
說著,指了指桌上快被吃幹抹淨的碗碟。
“至於吳先生所說的采買一事,這幾道菜用到的食材和調料,都是趙掌櫃家的鋪子獨有的,別處壓根買不到。”
吳滿像是抓住老鼠尾巴的貓,立馬跳了起來。
“這就是關鍵所在!她把這些別處買不到東西賣進來,強迫酒樓更換菜單,不就是為了抱住東福來這棵大樹吸血!以後酒樓隻能從她那裏買食材,她豈不是可以坐地起價!”(www.101noveL.com)