第二日。

    出乎所有人預料，酒樓竟然比昨天還要熱鬧。

    臨近中午時，一樓全部坐滿不說，門外還不時有客人來問。

    趙宜年讓人從庫房裏搬了幾張木桌椅，沿門外擺了一排，做了個簡單的等候區。

    桌上擺著新鮮的瓜果和茶水，讓那些願意在這等位的客人先歇歇腳。

    不想在這等也沒關係。

    店小二會給每桌客人發一張小紙片，上麵按先來後到的順序寫著號碼。

    裏麵有空位時，就會請最早到的那桌先進。

    哪怕中途有事離開了等候區也沒關係。

    隻要拿著號碼回來就不用重新排，過號的話往後順延三桌。

    她把操作規則和注意事項，細細說給周大跑堂聽，讓他找兩個嘴甜機靈的夥計負責這事。

    周大跑堂越聽越心驚。

    不由又對她升起幾分敬佩。

    以前酒樓客滿時，隻能眼睜睜看著來問座的客人去別家吃。

    但按她現在教授的方法，不著急的客人很可能就會選擇等等。

    瓜果和茶水花不了幾個錢，搞不好酒樓每天又能多賺十幾桌的利潤。

    這幾日每天早晨聽趙宜年安排事項，小到跑堂的儀表說辭，大到對賬和一些突發事件的處理。

    每一次對方的老練沉著都讓他有種錯覺。

    仿佛自己麵對的不是一個還未及竿的姑娘，而是個經多見廣的老掌櫃。

    趙宜年並不是盞省油的燈。

    假以時日，王平貴想要再拿回酒樓，恐怕不是他先前說的那麽簡單。

    他暗暗歎了口氣。

    從意識到這個問題開始，對趙宜年的態度也就越發地恭敬。

    這一天的東福來酒樓，用人頭攢動來形容都不為過。

    廚房裏兩名幫工加上李二，光打雜、處理蔬菜和魚都忙不過來。

    眼看著堆積的髒碗筷越來越多，隻能讓齊錦川臨時找了兩個靠譜的婦人過來幫忙收拾。

    趙宜年不是沒打過剩下兩名學徒的主意。

    但看了看王才勝。

    他眼瞼上掛著倆巨大青色的眼圈，臉色陰沉、形容枯槁。

    也不知道是被她氣得昨晚沒睡著覺，還是為這兩日慘淡的點菜數量感到羞惱。

    不管哪種，她都不打算進一步刺激他。

    說到底他們沒有私仇，沒必要直接鬧到無法調和的地步。

    大堂和廚房一樣忙得昏頭轉向。

    跑堂們連午飯都隻能輪流去解決，在門口招呼的年輕小二，臨入夜時嗓子都快喊啞了。

    不過所有人臉上都冒著喜氣。

    酒樓生意好，代表著這份活計能做得更長久，他們也十分開心。

    更何況趙宜年承諾過，幹得好了會有獎勵。

    不知不覺，離往常打烊的時間已經過去半個多時辰，圓月都已經攀升至高空。

    趙宜年還得跟齊錦川以及其他人盤完賬才能走。

    賬目對她來說並不複雜，但想到可能已經在後門枯等許久的裴念，她就有些心不在焉。

    齊錦川似是看出了她的心神不定。

    忽然沉聲道，“你先回吧。夜路危險，我派個人送你。”

    雖然趕著走人，但吳滿這個賬房先生實在不可信，她也不想明早還要重新檢查一遍。

    想了想，跟齊錦川要了張白紙。

    稀奇古怪地在上麵塗塗畫畫，最後在白紙下角寫了幾串數字。

    指給齊錦川看，“應該是這幾個數目，你們算完看看，是不是一致的。”(www.101noveL.com)