第五章第章 征服男人的胃
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趙合歡不知道的是,戚陌因為好奇,早就站到了廚房外麵,看著她把酒、香橙皮扔進陶罐裏,眼神亮了暗,暗了亮,公主府和鎮國公府的廚房他都進過,這樣的做飯路數他還真沒見過!
看著眼前的麵板,趙合歡搖了搖頭,揉麵不是自己的強項啊,對了,不還有一個力氣沒地方使的南桑嗎?!
想到這,她就準備去找南桑,然後就看到了廚房門口站著的戚陌主仆。
求人辦事,態度要端正,趙合歡眼睛一彎,含笑看向南桑,柔聲道:“南桑大哥,你過來幫我揉個麵吧。”
南桑看著趙合歡的笑臉,剛想應“是”,就發覺自己這周身怎麽有點冷啊!
“主子,你看?”
“去吧”,低沉的聲音不帶一絲起伏,是了,這冷就是世子爺散發出來的,戚陌不明白,趙合歡怎麽不找自己去揉麵。
麵粉,加水,趙合歡吩咐南辰揉麵,“不要使太大力,你不是會耍大刀,還是耍劍,就用那個巧勁兒,不然麵口感會過硬。”
南桑麵部肌肉抽了抽,他第一次聽說用耍大刀和劍的巧勁兒揉麵,這趙姑娘真有意思。
另起大鍋,鍋中加油,趙合歡將洗淨的白菜、蘿卜、牛蒡下鍋,炒了一會又加了水,她準備熬一鍋蔬菜高湯來佐湯餅,也就是麵條。
看著趙合歡利索的動作和調配能力,戚陌突然覺得這個小廚娘此時就像是戰場上的將軍掐算戰機、排兵布陣,一切安排得妥妥當當。
等待把子肉和高湯“功成名就”出鍋的趙合歡終於意識到了背後一直有一雙眼睛在盯著自己。趙合歡轉過頭去迎著戚陌探究的目光,綻放了一個大大的梨渦笑,其實她還想說一句話,“怎麽樣,職業女性是不是很有魅力!”
戚陌看著笑得沒心沒肺的趙合歡迅速將目光從她身上移開,不過沒人發現,他的耳朵已經紅了。
半個時辰之後,趙合歡拿著筷子戳了一下陶罐裏的把子肉,吩咐老兵,再煮一刻鍾。
陶罐開啟的一瞬間,醬香、甜香、酒香、肉香彌漫了整個後廚,看著火候的老兵一個勁地咽口水,這是什麽人間美味啊!
一刻鍾之後,趙合歡將陶罐從火上端了下來,並囑咐老兵先不要開蓋。
蔬菜高湯此時也已經熬煮呈奶白色,趙合歡抖了抖切好的麵條,依次放進了翻滾的高湯中,然後兩手一拍,高聲道:“這一餐成了,開飯!”
看著依舊站在門口且毫無參與感的戚陌,趙合歡撇了撇嘴,道:“少爺,要不您給大家盛麵?”
這話剛以出口,還係著圍裙的南桑刮風似的站到了趙合歡麵前,呲著牙道:“趙姑娘,不用我們家主子,我來就成。”
南桑覺得這趙姑娘膽子是真的大,屢屢觸碰他們主子的底線,上一個老幹這事兒的人好像還是三皇子,不過就是被揍得很慘。
“我來吧”低沉的聲音從南桑身後傳來,走到櫥櫃前,拿出三個碗,用清水衝洗後,戚陌就開始給大家撈麵條。
好吧,這一天,南桑就覺得自己的下巴就沒合上。
飯菜擺上之後,見戚陌坐了下來,趙合歡也就大大咧咧地跟著坐了下來,同時,她還招呼南桑趕快坐下吃飯。
在野外和主子席地而坐一起用餐也就罷了,這是驛站,南桑的尊卑概念提醒他這樣不妥。
戚陌當然知道南桑在想什麽,看著身邊趙合歡熱情的招呼他們用飯,戚陌幾不可查地笑了笑,示意南桑坐下。
裝把子肉的陶罐一打開,濃鬱的肉香便飄了出來,便是不愛吃豬肉的戚陌聞到了這味道都不自覺地咽了咽口水。
看著少話的戚陌在看到肉時眼睛都亮了亮,趙合歡很滿意,再看看恨不能把頭伸陶罐裏的南桑,她就更滿意了,做飯嗎,就是給人吃的,食客吃的開心,廚師自然更開心!
南桑準備給每個人的麵碗裏盛一塊把子肉,被趙合歡製止了,“這麵是用蔬菜吊的高湯,鮮甜無比,如果加上這肉反倒累贅了,你們還是先嚐嚐這麵。”
戚陌用勺子舀了勺高湯,吹了吹,剛要送進口時,餘光瞥見趙合歡眼含星星地盯著自己,迫切地想要知道自己對著素麵的評價。
戚陌側了側身子,避開了趙合歡熱烈的眼神,高湯入口,果真鮮甜,鮮甜到他露出了一絲微笑,這種鮮甜不是自然調味料能夠調製的。
見戚陌不自覺地點了點頭,一個大大的笑容在趙合歡臉上綻放,她沒有捕捉到戚陌的微笑,但見京城老饕好像對自己的手藝表示了認可,她不覺給自己點讚,哈哈,她真是個平平無奇的小天才。
南桑揉的麵團剛剛好,麵條勁道但是不過硬,爽彈無比,配上綿綿的鮮甜高湯,真的就是一個字,“搭”!。
吃了兩口麵條,大家又將目標移到了已經盛到盤子裏的油亮的把子肉,和平時吃到的白湯或者清湯羊肉不一樣,這豬肉委實有點黑。。。
南桑也不顧什麽禮儀尊卑了,咽下第一個肉之後,對著趙合歡大聲道:“趙姑娘,你真是太神了,這沒人要吃的豬肉居然被你做得如此好吃!入口即化不說,就這醬口的味道,真的是太好吃了!”
趙合歡就是想要這樣的評價,她拍了拍南桑的肩膀道:“等小妹我到汴梁開了小吃店,南桑大哥一定捧場哈!”
說著,趙合歡又看向了戚陌,想要從他口中聽點關於把子肉的評價,卻見這人依舊悶騷,燉的軟爛的把子肉被他用筷子夾成了幾段,吃一塊肉恨不能咀嚼三十下。
見那雙亮晶晶的大眼睛又盯上了自己,戚陌搖了搖頭,看著她,認真地說了一句:“好吃。”
原本還興致滿滿趙合歡聽了戚陌這簡短的兩個字後瞬間就泄了氣,這是在應付她嗎?!
戚陌看著身邊的姑娘瞬間垂下去的眼皮,夾肉的筷子頓了頓,眉毛也是皺了起來,他說錯了什麽嗎?他不是說好吃嗎?
南桑看著兩個人別扭的互動,趕快幫自己主子圓場,“趙姑娘有所不知,我們家主子是汴梁有名的美食家,能得他‘好吃’兩字的酒樓也不過豐樂樓和太平樓。”
聽了南桑的解釋,趙合歡的心情總算是好點了,她偷偷瞥了一眼戚陌,心中嘀咕道,“真傲嬌,高領花!多說一句能死啊,這麽好吃的飯,就是要大聲讚美啊!”
戚陌當然沒有聽到趙合歡的心裏話,但他卻覺得身邊的小姑娘好像有些不開心,難道非得讓他像南桑那樣狼吞虎咽地說好吃嗎?!
現在的小姑娘的心,真是海底深!即便察覺到了小姑娘的不滿,也沒阻止戚陌夾肉的筷子,這肉的確妙,沒有絲毫的豬肉騷臭味兒!肉進了嘴後,不用咀嚼,便在舌頭上化開了,除了各種佐料味之外,橘子皮和菖蒲的清香非常突出,起到了解膩的作用!太妙了!