那日回去，戚陌就讓人將陳皮紅豆沙給母親萬壽公主送了去。

    萬壽公主正在看要送去鎮國公府的藥材單子，聽說兒子給自己送來了吃食，趕快讓人端了上來。

    戚陌性情一向清冷，便是萬壽公主這個母親對他的性子也是一點轍都沒有，所以對兒子突如其來的關心，公主娘娘著實覺得有點“受寵若驚”。

    來送東西的人一問三不知，隻說這是世子爺從外麵帶回來的，給公主娘娘嚐嚐。

    張嬤嬤打開食盒，把陳皮紅豆沙取了出來，隨即陳皮的香味兒就彌散在了屋子裏。

    煮陳皮紅豆沙之前，趙合歡已經將紅豆泡了一天一夜，浮起來的豆皮全部被撈了出去。

    砂鍋中的水微沸之後，紅豆、陳皮絲一起下砂鍋，中火熬燉半個時辰，這期間還要時不時地攪一攪，以防糊底。

    豆沙熬煮至濃稠後，放少許紅糖就可以出鍋了。

    這樣煮出來的陳皮豆沙口感細膩，紅豆和陳皮味兒相得益彰，果香、豆香非常醇厚。

    公主看著眼前的陳皮紅豆沙，點了點頭，笑道：“倒是讓他惦記了。”

    張嬤嬤笑著說：“世子爺啊，雖然不說，心裏想著您呢！”

    這句話，萬壽公主很受用，保養得益、姿容莊麗的她難得露出了笑臉。

    喝了一小口陳皮紅豆沙，萬壽公主不自覺地微笑，兒子果然還是知道她的口味的。

    眾口難調，趙合歡並沒有放太多紅糖，恰好，公主並不嗜甜，沙沙的紅豆、醇厚的陳皮味很對她的胃口。

    “確實好吃，這個陳皮加得好，有新意，和紅豆也相配。等陌兒回來，問問他是從哪家酒樓帶回來的？難道是太平樓的？他們家做甜品還是用心的。”

    來送紅豆沙的小丫鬟趕快應“是”，她也不想一問三不知啊，可世子爺把這食盒交給她時就隻說了一句話，“給母親送去嚐嚐。”

    經過一番折騰試驗之後，趙合歡終於決定用一定比例的梗米粉和糯米粉混合來做花糕的外皮。

    這一決定就是難為院子裏的驢了，從到李婆子，驢就沒日沒夜地轉圈磨麵，要是能開口，它也得為自己說一句，“給再多吃的也不能這樣使喚驢啊！”

    趙合歡將糕團粉分別和紅曲粉、梔子粉和艾草汁混合，通過調整食用色素粉的比例，調出了粉紅、桃紅、淡粉和淡黃以及綠色的糕團粉，這讓李婆子嘖嘖稱奇。

    糕團粉調製成功後，趙合歡將其和水、油、糖混合，揉成光滑的麵團，上鍋兩刻鍾蒸熟。

    在趙合歡的示範下，李婆子將蒸好的麵團揪成差不多大小的劑子，擀成了圓圓的麵皮。

    趙合歡準備了集中不同的餡料兒，陳皮豆沙、芝麻紅糖、花生紅糖、糖漬桃花、糖漬梅花以及棗泥。

    梅花和桃花是趙合歡去郊外探春的時候收集的，在她看來不花錢還能掙到錢才是真理。

    看著趙合歡和的餡料兒，李婆子有些不解，問道：“為何不包上餡料兒之後再上鍋蒸熟？”

    趙合歡朝著她眨了眨眼睛，俏皮地道：“糯糯的糕團皮兒和砂糖粒在一起嚼的感覺最棒。”

    做美食的趙合歡是認真的，她將每個包好餡兒的小麵團在炒熟的糯米粉中都滾一圈，然後送進備好的模具當中。

    不一會的功夫，不同顏色、不同花朵形狀的糕團就擺了一麵板，看上去竟然有點百花爭豔的意思。

    李婆子看著滿桌案花花綠綠的糕點，笑得眼角的褶子都出來了，“姑娘啊，你這腦子真是靈，一天天的總是能想出新鮮的點子來，老婆子我見都沒見過！”

    “婆婆，您覺得這些拿去金明池會大賣嗎？”

    “會會會，平常人家哪見過這些新巧玩意兒，就是那大戶人家的廚子也不一定能想到姑娘這些個點子。”

    這樣啊，早知道她就不辛辛苦苦在家煮肉、包鍋貼了，直接去大街上支一個糕點攤子了。

    和李婆子說話的功夫，趙合歡沏了一壺烏龍茶，這是她在州橋大街上買的，配這些甜膩的糕點再合適不過了。

    趙合歡遞給李婆子一杯茶，示意她用茶水來佐點心吃。

    李婆子好奇地問道：“姑娘，你這些點子都是怎麽想出來的？你可一點都不像小地方的來的。”

    趙合歡知道李婆子這又是在試探她了，這些日子她都已經習慣李婆子的試探性問話了。

    趙合歡知道李婆子問自己的這些問題並無惡意，但同時也能感覺到李婆子好像對她的出身、過往經曆非常感興趣。

    “我不是跟您說過嗎，我八歲的時候就在鎮上唯一的酒樓後廚幫工，後來發現自己還挺喜歡下廚的，也會慢慢琢磨一些東西。”

    李婆子喜歡問趙合歡的過往，問過之後又對她曾經的經曆感到心疼，激動的時候還紅了眼眶，這讓趙合歡有點哭笑不得。

    吃了一個杏花形狀，棗泥餡料的糕團，趙合歡很滿意，甜甜糯糯的糕團配上香氣濃鬱、回甘解膩的茶湯，真是別有一番滋味在心頭。

    在紙張鋪子訂購的金明池春日限定糕團的“包裝”還沒送到，趙合歡用裝鍋貼的盒子裝了些糕團，和李婆子一起送到了左鄰右舍家裏。

    翠花光是看到這些糕團，眼睛都放光了，等到吃了一個糖漬桃花餡兒的淡粉色桃花糕團時，她眼睛瞪得老大，一個勁兒朝著趙合歡點頭。

    翠花表示真的被這味道折服了，糕團皮彈但是不黏，沙沙的糖粒子中合了桃花微澀的口感，一口咬下去，砂糖裹著糕團皮，就像是舞姬在舌尖上跳舞，好吃，有趣。

    “合歡，我娘說得對，你做的吃食最好吃！”

    看著翠花因為吃到好吃的糕團手舞足蹈的樣子，趙合歡也被感染到了，她朝著翠花眨了眨眼，道：“以後做什麽好吃的，都會先給你嚐嚐！”

    翠花的娘，李嫂子是真的很喜歡趙合歡，每次都拿著她來教育翠花，看到兩個孩子交好，她也是樂得其見。

    從裏正家回來，趙合歡突然又有了應時花糕套餐中的飲品新的點子。

    趙合歡本來想直接把賣飲子的王婆子也給請到金明池自己的攤位上，這樣大家可以組合售賣。

    現在，她覺得除了花糕和飲子的組合，自己還可以煮一些奶茶來配點心，對了，還有她煮的橘子醬也可以衝橘子水，絕對會狙擊小娘子們得少女心。

    牛乳在大胤雖是稀奇玩意，卻也不難搞到，李婆子的好人緣就發揮了作用，京郊一家專門做乳酪的店願意這些日子給趙合歡提供牛乳，且價格也比較實惠。

    李婆子和人談妥之後，當天下午就提了一壺牛乳回來。

    趙合歡先將白糖下鍋翻炒，微焦之後放上洗淨的祁門紅茶翻炒，最後直接撞入牛奶，待牛奶煮開之後，一鍋奶茶便做好了。

    李婆子喝了一口，表示這味道她從未嚐過，卻是好喝！

    “聽那些去過北地的人講，那裏的人就和奶茶，我還曾想過這奶茶是什麽味道，這不就喝上了嗎。”

    李婆子拉著趙合歡的人，笑著說，“真是跟著姑娘吃到了沒吃到的東西，如今連奶茶都喝上了。”

    趙合歡拍了拍李婆子握著自己的手，“婆婆，咱們的好日子還在後麵呢！”