黑河縣城裏的人今日也同往常一樣早早起床，有活計要做的在家吃過飯就連忙出門，有的手裏寬鬆些，就去街邊的食攤或者食肆吃早食。

    熱氣騰騰的食物冒著白煙，將人們的身影都遮蓋住了。

    “香噴噴的包子饅頭便宜賣嘞，一文錢一個饅頭，兩文錢一個包子嘞。”

    “熱呼呼的粥水，早晨喝一碗熱粥豈不美哉？”

    一條街上全都是賣早食的小攤，各種不同味道的食物香氣混合在一起，呈現出一幅人間煙火圖。

    “來兩個饅頭，一碗粥。”

    “好嘞。”

    四文錢被放在桌上，錢的主人在等饅頭的同時，還百無聊賴的環顧四周，突然，他的眼神集中在饅頭攤的旁邊，一家鋪麵之上。

    他眯著眼睛才看清牌匾——葉氏鹵味。

    “喲，這裏啥時候新開了家鋪子？”

    將饅頭和粥端過來的攤主，聞言道：“您最近沒怎麽來吧？”

    客人點頭承認，“我去年去了其他縣城，昨天才回來。”

    攤主一甩毛巾，拍手道：“那就對了，這家店正是兩月前開業的，裏頭賣的是些鹵鴨頭鴨脖鴨腸之類的。”

    “都是邊角料啊…”能好吃到哪兒去。

    客人原本還有點好奇，但一聽說是邊角料瞬間就興致缺缺，別的不說，就是那鴨腸再便宜都沒人要，不管怎麽做都有一股腥味。

    “可不能這麽說，葉氏鹵味做的味道極好，關鍵是鴨腸鴨脖之類的價格還便宜，咱這種貧窮人家咬咬牙也能買點解饞。”

    攤主反駁了兩句，見有客人來買包子，便留下一句話走開，“您回頭呀，可以買點嚐嚐，他們家晌午開門，去晚了可就沒了。”

    客人吃著饅頭棒子粥，不可否認的，心裏產生了幾分好奇。

    葉母在天還沒亮的時候就起身了，他們一家子看店也沒啥其他原因，就是整個葉家隻有他們夫妻倆會識字算數，正因為如此家裏如今開始重視起讀書來，幾個孩子都被送去了村裏的私塾。

    葉父也在店裏幫忙，兩人合力把昨晚放在小桶裏的鹵味拿出來，該切的切，該擺盤的擺盤，隨著他們的動作，濃鬱的香味也慢慢的冒出來。

    葉瑜因為這個時代香辛料種類有限，隻準備了一種鹵水，是偏麻辣的紅鹵，他根據當地人的口味改良過，辣味稍輕些。

    調一份鹵水可以用四五次，在成本上來說還是比較低的。據說有那陳年老鹵，用十年都不會壞，隻是他們還是缺了些香辛料，那種十年的鹵暫時還做不出來。

    “小聲點，寶哥兒還睡著呐，一會去裏麵把藥煎上，再熬點稀飯。”葉母用氣音道。

    葉父手上不停，“吳大夫說寶哥兒吃完這副藥就該換了，眼瞧著這天一日冷過一日。”

    葉母有點發愁，“如今不過才九月，卻像是往年的年底一般，冷得出奇。”

    “可不是，回頭得扯點棉花將冬衣做厚實點。”

    兩人閑話幾句後，鹵味也都擺放整齊了。

    就在這時候葉瑜醒了過來，他揉揉眼睛坐起身，隨著這番動作被子就從他肩頭滑了下來，隻穿著一件棉衣的葉瑜被冷空氣一激，不由得抽了口氣，又重新躺回被窩。

    這下子他是徹底清醒了過來，葉瑜想了想，坐起身把被子圍成一圈，緊接著用腿把被子邊壓住，在被子的包裹下穿好外衣，他一直等到身體適應了外邊的溫度後，才掀開被子坐在床邊穿鞋。

    正當他刷牙的時候，嗅覺也慢慢複蘇，他皺著鼻子嗅嗅，聞到了夾雜在鹵味香氣裏的一絲絲苦味，不由得垮下臉，又要喝藥了呀。

    不過這藥雖苦，但確實有效，前幾年就算在夏天他都是手腳冰涼，被窩怎麽都暖不熱，極度畏寒，自從喝了藥，便好了不少，至少沒那麽怕冷了。

    很快就解決完個人衛生，葉瑜擦過臉從木凳上跳下來，然後打開一個精巧的青瓷圓盒，從裏麵挖出小指甲蓋那麽大的膏狀物體，用手捂熱後塗在臉上。

    這是一種防皮膚皸裂的藥膏，不是什麽貴重的物件，隻是因為葉瑜皮膚嫩，每到天氣寒冷的時候臉和手都會幹裂，所以家裏常備。

    他們租的謝家鋪子難得有內間，雖然不大，但是供幾個人住還是綽綽有餘。

    葉母見葉瑜走出來，連忙把煮好的粥端出來。

    小圓桌上不過三樣東西，一是一桶熬出米油的白粥，二是一筐白裏透黃的饅頭，三是兩碟鹹菜。

    等葉瑜坐下，葉父又掀開簾子走進來，他手裏還拿著三個雞蛋。

    “快嚐嚐，這是昨天剛送過來的新鮮雞蛋。”他邊說邊磕開雞蛋殼，三兩下剝幹淨放在葉瑜碗裏。

    葉瑜不太愛吃蛋黃，總覺得噎得慌，但葉父卻認為蛋黃最有營養，若不是他再三拒絕，剩下兩個雞蛋的蛋黃恐怕也是他的。

    他們家沒有食不言寢不語的規矩，因此葉父大口咬下半個雞蛋，嚼兩下就咽進肚子裏，然後開口道：“家裏的院子擴建不少，如今已經開始養雞鴨，等它們長成，咱們就不用辛苦的從其他地方收了。”

    距離家裏決定開鹵味店已經過了三個月，不出葉瑜所料，鹵味的生意很好，每天鹵出十斤鴨貨，五斤豆幹千張，還有一些零散的素菜，這些基本上都能賣光。

    葉母想了想，問道：“家裏銀錢可還趁手？”

    “放心吧，咱們家這段時日掙了不少銀子，雛雞雛鴨都不貴，再加上豆渣還能用作飼料，正好。”

    葉瑜聽完咽下嘴裏的雞蛋，“咱家養豬羊嗎？”

    葉父吸溜一口白粥，“寶哥兒想吃豬肉了？豬肉好說，咱村養的年豬如今都是膘肥體壯的，過年的時候可以殺了吃肉，至於養羊的，你奶娘家倒是養羊的人家。”

    “咱家的鹵味，不止有鹵雞鴨，還可以鹵豬肉，隻要換個鹵水方子，鹵肉的味道和鹵鴨脖完全不同，但味道是一樣的好。”

    而且還是大塊的肉，吃起來可比雞鴨過癮的多，而且鹵肉還能做鹵肉飯，配上半個鹵蛋和幾片青菜，那味道，嘖。

    豬全身上下都是寶，豬肉不用說，豬頭肉能鹵，豬下水能做酸辣豬雜，豬蹄也能醬，尤其是豬耳朵，涼拌一下，又脆又韌。

    葉瑜想想就饞。

    而羊肉做不好會膻，不適合做鹵味，但是片成片涮鍋子就很相宜，況且還有羊奶，在沒辦法喝到牛奶的情況下，喝羊奶也是個不錯的選擇。

    好像喝牛奶有助於長高，也不知道羊奶有沒有同樣的功效。

    他爹目測一米八多，他娘也是個高挑的，估計有一米七，那他的基因應該也不錯吧，他要求不高，長得跟他爹一般高就夠了。

    葉父聞言算了算，“我回頭叫你大伯去尋摸一下，看看哪家有小豬仔，要是價錢合適，買兩頭試著養。”

    說完心中一歎，誰能想到他們家竟然可以說買豬就買豬呢，也不過才過了幾個月，就仿佛已經脫胎換骨。

    看到乖乖喝粥的兒子，又是一歎，這宿慧哪裏都是好處呢，說不準孩子身體差也有宿慧的原因，原來常聽人說慧極必傷，這“慧”跟宿慧一說好似有異曲同工之意。

    想到這兒，葉父暗道，他絕對不會讓寶哥兒出事，這宿慧還是少用罷。

    葉瑜可不知道短短一會他爹都想到哪兒去了，他吃幹淨一小碗粥，本想去幫他娘刷碗，卻被推了出來。

    “忘了吳大夫怎麽說的了？這麽涼的水你可別碰，藥估計煎好了，你稍微緩緩，一會去把藥喝了。”

    葉瑜隻好怏怏的出去等著葉父把藥端進來。

    見那一大碗黑黃的苦藥汁子，他捏著鼻子灌下去，咽下去之後還把舌頭吐了出來，仿佛這樣就能減輕苦味。

    葉父斜眼看他，笑道：“良藥苦口嘛，藥越苦好的越快。”

    話雖這麽說，但他手卻從兜裏拿出一塊飴糖，塞進葉瑜嘴裏，那糖想來是早就準備好的。

    飴糖甜味淺淡些，但價格卻比麥芽糖貴，農家人都覺得不實惠，很少買，然而葉瑜就喜歡飴糖的味道，葉父哄他的時候便會買飴糖。

    吃完藥，大約就到開店的時間。

    葉父推開門，葉母站到櫃台後邊，兩人皆肅然，都知道接下來是場硬仗。

    門剛開就有不少人擠進來。

    “別擠啊，東家，我要四塊鴨脖，五個鴨掌。”

    “我也是，再給我來兩塊豆幹和一把白菜。”

    …

    葉父葉母都算是手腳麻利的人，但一下湧進來這麽多人，還是忙得鼻尖冒汗。

    你一份我一份，堆得滿滿的鹵味瞬間下去不少，不過也忙過了人最多的時候，剩下的等下午慢慢賣就成。

    人最多的時候就是晌午，沒吃午飯之前，許多人都會過來買些鹵味帶回家，切一切就是一道好菜，配著家裏的粗糧吃，能吃兩頓呢。

    偶爾家裏來人，鹵味也是一道下酒菜，招呼起來客一點都不寒磣。

    “誒誒，別擠。”

    把鹵味買到手的客人好不容易才從摩肩擦踵的人群裏擠出來，挺冷的天硬是出了一頭汗。

    不過當他聞著油紙包裏的香氣時，心裏的埋怨就一點都不剩了，他咽了一下口水，等不及回家，就先用兩根手指夾了一根鴨腸放進嘴裏。

    鮮香麻辣，脆嫩入味。

    他眼睛一下就直了，忍不住就站在人家鋪子門口，把自個買的鹵味全吃完了。

    看著空空的油紙包，他回味了一會嘴裏的味道，不由得又進了鋪子排隊。

    這時正好有個人買好了，剛要走就看見他，笑道：“客人也來買鹵味了，放心，絕沒有騙您，這家的味道好極了。”

    原來這兩人就是早上的饅頭攤主和食客。

    食客看著手裏的油紙包，心裏承認，味道確實好極了。