第34章 趕年集
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“肚子還難受嗎?”葉母無奈的說:“就算粘豆包再好吃,也不能不顧自個身體啊。”
她把泛紅的山楂水放在葉瑜手裏,“我放了點蜂蜜進去,味道應該沒那麽酸了,你趕緊喝一杯,要是還難受,就得去郝大夫那兒開一副消食的藥。”
山楂果子的味道又酸又澀,農家人很少直接食用,但要是用它來泡水就很方便,既開胃又消食,直接將山楂搗碎後去籽,用溫熱的水衝開,要是怕酸倒牙,隻要往裏頭加上一點蜂蜜就好了。
葉瑜接過杯子抿一口水,酸中帶微甜的味道從嗓子眼滑下,瞬間就撫慰了他鬧了一宿的肚子。
“誰知道隻吃兩個粘豆包都能被撐到。”葉瑜頓時流下辛酸的淚水,一個粘豆包隻有他半個手掌那麽大,就算是兩個也不多啊,他是真沒想到會撐成這樣。
而且他吃的時候並沒有覺得不舒服,反而有種還能再吃一個的錯覺。
“也是我沒想到,”葉母聞言自責道:“這東西不好消化,都堆在胃裏哪能好受啊,我應該提醒你的。”
葉瑜連忙搖搖頭,“都怪我自己貪嘴。”
正在這時,葉老太走了進來,“寶哥兒感覺怎麽樣了?實在不行就讓你二叔去請郝大夫過來看看。”
“我已經沒事了,奶你不是說今天要做油滋啦吃嗎?”葉瑜轉移話題道:“啥時候開始?”
葉老太一看天色確實不早了,便叮囑道:“這就開始了,那你在屋裏好好休息,如果身體不舒服,就過來跟我說。”
兩人見葉瑜點頭,這才關上門往灶間走去。
而此時葉家的灶間裏正熱火朝天地忙碌著,鍋裏大火熬製切成丁的豬肥膘,葉大嫂一直等到豬肥膘把鍋裏清水都吸收完,才把火調小,到最後豬肥膘已經萎縮起來,變成了金黃色,這就算是煉好了豬油。
她拿起笊籬把豬油和油渣分開,前者倒進瓷缸裏,趁著還沒凝固,她往裏頭放了些鹽,這樣做出來的豬油等晾涼之後就是奶白色的,放好幾年都不會變質,要用油的時候隻需要用幹淨的筷子挖一點在鍋裏燒熱就行了。
後者也就是葉河心心念念的油滋啦,裝滿了一大盆,在屋裏散發出濃鬱的油香氣。
葉老太過來一看,立刻揮手道:“這麽一大盆隻要留出一點給他們吃就行,剩下的剁一剁包成酸菜油滋啦餃子。”
葉大嫂聞言立馬手腳利落的用大海碗盛出兩碗油滋啦放在桌子上,然後將剩下的剁吧剁吧跟攥得半幹切碎的酸菜混合在一起。
那邊葉母也已經洗幹淨手將蔥薑蒜切成沫,混上豬油和鹽水一起倒進酸菜油滋啦餡裏,緊接著用筷子攪拌均勻,如此一來餃子餡就做好了。
至於餃子皮就更簡單了,用的麵粉是小麥粉,再加上葉二嫂力氣不小,她揉出來的麵團光滑泛黃,自帶一股屬於糧食的香味。
灶間裏一人將擀成長條的麵團切成一塊一塊的小劑子,一人用擀麵棒把小劑子擀成中間厚四周薄的圓形薄片,剩下兩人就隻用專心致誌的包餃子。
因為麵和餡各有一大盆,所以到最後就連桃花荷花都坐在門口幫著包餃子了,她們幾個人裏包餃子包得最好最快的竟然是荷花,連做慣了活兒的葉老太她們都不如她包的細致,圓滾滾的元寶形餃子放在蓋簾上,別有一番可愛。
幾個人整整包了一上午才把餃子包好,正好這時葉老二也趕著驢車把兩個兄弟從縣城裏接了回來,那驢車上大包小包,全是三人從縣城裏帶回來的年貨。
葉父從葉母那裏得知葉瑜吃多了肚子不舒服,便不由自主地皺起眉頭,“我去屋裏看看寶哥兒。”
葉瑜在喝完那杯山楂水後,其實已經不難受了,他這時候正蹲在地上跟小米做遊戲,用餘光看見他爹走進來,立刻驚喜地站起來,“爹,你回來了!”
“誒。”葉父接過衝他撲過來的兒子,“還難不難受?”
“不難受了,其實原本就沒什麽大事,喝杯山楂水消消食就好了。”葉瑜乖巧地說:“爹你這次回來是不是可以待好幾天。”
葉父嗯一聲,“鋪子初八才開門,這幾天可以在家裏好好陪陪你們娘倆。”
說完又抱著他走出去,“爹帶你出去看看咱們買回來的東西。”
他倆出去的時候院子裏正熱鬧著,葉河被他爹追著跑,他邊上躥下跳邊喊:“爹啊,你怎麽就不知道你兒子就不是個能念書的,給我買筆墨紙硯還不如多買點吃食。”
這話氣得葉老大漲紅了臉,手裏舉著掃帚又加快了步伐,“這個小兔崽子,看我怎麽收拾你。”
葉瑜打眼一看就看到放在驢車上的簍子,裏麵放著整齊的筆墨紙硯,一看就知道價格不便宜。
貌似還不止一份,因為葉父也把他放下來,走過去拿出幾本藍色線裝的書籍,“這是我照著葉童生開的書單買回來的啟蒙書,等明年開春你去了私塾正好可以用。”
葉童生那兒其實有許多免費的啟蒙書,隻不過那些都是手抄的,經過這麽多年代代使用,上麵的字跡早就模糊不堪,如果家裏條件不好倒可以用那些,但葉瑜家如今卻不需要如此拮據了。
葉父他們給三個需要進私塾的孩子各買了《三字經》《百家姓》和《千字文》,也就是所謂的三百千,這三本就是時下孩童啟蒙最常用的書籍。
葉瑜剛接過線裝書,一股墨味便撲麵而來,他穿越過來之後也見過大昭國的通用字,其實就是楷書,一種很方正規矩的字體。
這些東西不光他們有份,就連幾個女孩都有,雖然她們不能去私塾,但是家裏人可以教她們認字,像桃花,她就是從葉母那兒識得字的。
另一邊葉河最終還是沒逃過葉老大的掃帚,被他爹揪著耳朵訓斥道:“趕緊把東西給我收好,如果弄丟了,那你也甭想再進家門!”
葉河苦著臉點頭,不敢再反駁。
“行了,趕緊收拾收拾吃飯了。”葉老太見他們停下,插腰吩咐道:“快點的,再不吃餃子該坨了。”
在她的催促下,很快一家人就落座在堂屋裏,炕桌上擺著一簍餃子,都是過過一遍涼水的,個個圓滾滾,用筷子一夾就能提溜起來。
這時葉老太夾起一塊油滋啦放進葉河碗裏,“呐,你天天想吃的油滋啦,也不知道有啥好吃的,還不如都包了餃子。”
葉河美滋滋的將其放進嘴裏,“這全是油水,哪裏不好吃了,明明比餃子還好吃。”
他自己吃的同時還不忘招呼其他人,“哥你快吃,還有寶哥兒你倆,記得要夾上麵沾了白糖的吃。”
至於其他人根本就不用他說,筷子直往油滋啦上戳。
再說葉海,他不過短短半年就沉穩了起來,現在再看他絕對想不到幾個月前他還是個成天招貓逗狗的孩子。
看來做生意是真能鍛煉人。
他哭笑不得的看了他弟一眼,“你想吃就自己吃吧。”
葉瑜倒是吃不了油滋啦,他怕吃完跑肚子,畢竟如今他已經對他脾胃的脆弱程度有了很深刻的認識。
不過就算如此,餃子也很好吃了,剁碎過水之後的油滋啦已經沒那麽油膩,隻剩下淡淡的油香,再配上酸爽開胃的酸菜,蘸上醋後就很美味。
吃完一碗餃子,再喝一碗餃子湯,這就是所謂的原湯化原食吧。
放下湯碗之後葉瑜頓時滿足地歎口氣。
吃過午飯,葉老太她們先把凍在院子裏的餃子收回來,然後才開始收拾家務。
男人們則是收拾收拾準備去提桶打水,因為院子裏的大水缸現在隻剩下一個底。
幾個小孩倒沒事可做,他們隻需要好好休息就行。
葉瑜也不例外,他被他爹娘趕回屋子休息,剛抱著書進屋,他就看到窗外開始飄雪,這已經是今年的第五場雪了,也不知道什麽時候能停,如果明天還停不了的話,那他們家趕大集可能就要冒雪去了。
紛紛揚揚的大雪一直下到半夜。
民諺稱:“臘月二十七,宰雞趕大集。”
這場大集開在縣城裏,每年的臘月二十七官府都會劃出專門的區域供人們趕集,有時候甚至還會出現雜耍藝人或者說書先生,更是十分有趣。
這是難得全家人能夠一起出行的日子,葉家人在天還沒亮的時候就起了床,吃過早飯後就一起出發,老兩口和幾個孩子都坐在驢車上,其他人則是圍在驢車邊步行。
在葉家村去縣城的這一條路上,有不少認識的人,葉老太時不時就得打聲招呼。
“還是你們家好,有驢車坐,回頭攢夠錢,我們可也得買頭驢。”
“可不是,驢可比牛馬便宜多了,又不怕累,等春耕的時候還可以耕地,實在是頭好牲畜,買下來一點都不虧。”
唯一的缺點就是長得不夠精神,不過這並不重要,他們看中的就是驢子便宜實惠。
除了像他們家這樣趕驢車的以外,還有些人家坐著狗拉爬犁,在葉瑜看來速度竟也不慢,而且還很有趣。
葉老太摟著他說:“等咱家小米長大了,也能拉爬犁,到時候叫它拉著你。”
葉瑜此時懷裏抱著皮水囊,嘴裏呼出的氣在小臉上凝結成冰霜,昨天下的那場雪可真不小,一直到現在都能感覺到空氣裏濃重的濕氣。
然後他疑惑的問了個問題,“小米能拉動我嗎?”
這話惹得葉家大人紛紛笑起來,葉大嫂摸摸他的頭,“我的乖乖哦,你還沒一個箱子重呢,成年的狗可有一百斤左右,咋可能拉不動你。”
葉瑜知道他鬧了個笑話,不由得紅了臉,他想著自己還是那個一百二十多斤的成年人,卻忘了如今他體重還不到三十斤。
葉家人就在歡樂的氣氛裏到了縣城,因為今天官府會免一天的進城稅,所以城門口極為熱鬧,不少挑著擔的村民都在排隊,也因此催生了賣早食的小販。
包子饅頭大碴粥應有盡有,價格都不貴,就吃個熱乎方便,賣不出去也沒事,帶回家熱熱自個也能吃。
集市上更是人聲鼎沸,摩肩擦踵。
一個接一個小攤緊挨著,隻給路人留下一條走路的道,攤子上有賣布匹皮毛的,賣各色調味料的,吃食的,各種編織物的,牲畜的…
甚至還有賣別的地方的新奇物件和一兩家賣首飾的。
因為一家人想逛的地方都不一樣,所以他們便以家庭為單位分開了,葉父和葉母牽著葉瑜的手慢慢逛。
葉父邊走邊說:“我記得去年有一家耍猴很是有趣,不知道今年他們還會不會來。”
像這樣的雜耍班子去哪兒表演都是不固定的,他們每年都會花費不少時間在路上,常年不著家,或者說戲班子就是他們的家,因此能不能再看到同樣的表演就得看天意。
葉瑜倒是覺得不管雜耍班子來沒來都沒關係,因為現在就已經夠熱鬧了,光是集市裏的攤子足夠讓他看得目不轉睛。
一家三口走在路上,葉母看到葉瑜的眼睛在糖葫蘆上停留了一會,便掏錢給他買了一根,就是很純粹的山楂糖葫蘆,外麵裹著一層糖稀,一口咬下去,山楂的酸甜瞬間在嘴裏爆開,終究是酸比甜多,讓他不由得緊緊皺起眉頭,但又因為糖葫蘆尾調的那一點甜味而舍不得吐出來。
正在葉瑜嘶著氣吃糖葫蘆的時候,突然察覺到有視線落在他身上,他順著目光望過去,隻見一個青衫玉冠,看上去約莫十歲左右的少年朝他歉意的笑笑,身邊還跟著一個灰色衣裳的小廝。
那男孩一看就是富貴出身,家裏應該不止富還極貴,小小年紀就自有風度,身姿挺拔如樹,見了他後葉瑜腦海裏便冒出一句詩,“悅懌若九春,磬折似秋霜”。
他被爹娘牽走的時候心裏還有幾分遺憾,跟這麽和他眼緣的人怕是萍水相逢,此生難以再見了。
“褚少爺,這天越發冷了,老爺老太太還在府裏等著,您看要不先過去?”
小廝陪著笑問道。
褚緒風聽到問話便慢條斯理的轉眸看向他,“哦?看來舅舅是等不及我慢慢走了,也罷,這就去吧。”
小廝聞言硬生生在大冷天冒了一腦門的汗,“哪能啊,這不是咱們老太太和老爺個個都盼著您能早點來嗎。”
褚緒風不可置否的轉身,要不是因為他爹說鄭家到底算是他舅家,於情於理他都該來探望一次外祖母,他才不願意跟鄭家人有所往來。
不過這次來竟然遇見一個可愛的小孩倒叫他心情好了不少,褚緒風想到方才又怕酸又忍不住吃糖葫蘆的小孩不由得露出一抹笑意。
如果他娘平安將弟弟生下來,如今他弟弟也跟剛才那小兒一般大了吧。
想到這兒,褚緒風對鄭家的厭惡就更深了。
這邊發生的事葉瑜一概不知,他隻是感慨一會竟然真有人的長相長在了他的審美點上,然而等他又遇上新奇的東西時,便將那人拋在了腦後。
這是個挑擔售賣的中年男子,兩個框裏全都是蠶蛹,足有成年人大拇指那麽大的棕黑色蠶蛹緊挨著擠在一起,如果是有密集恐懼症或者蟲子恐懼症的人看了,一定會感到不舒服。
是柞蠶,一種個頭極大肉質鮮美的蠶蟲,與桑蠶專門用來吐絲不同,它多是養殖來當一種食材。
“一斤蠶蛹二十文錢,買兩斤額外送一兩。”
可以看出中年男子不太會叫賣,他幹巴巴地說完這句話就閉了嘴。
二十文錢屬實不算貴了,畢竟冬天蠶蛹難得,有溢價也是正常的。
葉母聞言有些心動,她出生於邊城,各種能吃的蟲子幾乎都吃過,蠶蛹自然也不例外。
“買一斤吧,咱家就沒有不吃的。”
葉父說完接過葉瑜吃剩下的半串糖葫蘆,三兩下吃完,然後把簽子扔進背簍。
“行。”
葉母擠進去買了一斤蠶蛹,專門挑好的拿,稱過重後就全都放進背簍裏。
還別說,這攤主挺實在,說是一斤就是一斤,一點都沒缺斤少兩。
圍在四周的人見有人付了錢,便立刻搶著買起來,這個說要一斤,那個說要十兩的,沒一會兩個框裏的蠶蛹便下去不少。
“蠶蛹簡單用鹽水煮著吃就很好吃了,如果不習慣可以炸著吃,也很美味。”
葉母對著蠶蛹如數家珍,“別看它長得難看,但味道是真的鮮美,稍微炸一下就酥脆爽口。”
葉瑜卻看著蠶蛹打了個寒顫,連忙移開眼睛。
除此之外,他們一家還買了些柿餅和紅棗,都很甜,其中紅棗更是適合體虛之人吃,和小米一起煮粥,又養血又補氣,或者和薑一起煮成紅棗薑茶,女子來月事的時候喝一杯,身體就會舒服很多。
光是這些零零散散的吃食就占了兩個背簍一半的位置。
三人逛到一半的時候,側邊突然傳來喊聲。
“葉兄弟!”
原來是葉父認識的餛飩攤子老板,他正支著攤,幾個小木桌和小板凳放在棚子下麵,熱乎乎的餛飩還冒著熱氣,在這樣大冷的天叫人看了就咽咽口水。
“葉兄弟快來,今兒正好碰上,來兩碗餛飩暖暖身子。”
陳攤主說完也沒等葉父反應,連忙將包好的餛飩下進湯裏,等晶瑩剔透的餛飩浮上來他就撈起放到碗裏,順帶再澆一勺雞湯,把香菜和蔥灑上去。
“還得多謝你送來的鹵味,我家大兒愛得不行。”
前幾天鹵味鋪子關門之後,還剩下一些沒賣完,葉父就做主送給了陳攤主和謝賢,正好兩人是鄰居,不用額外耽誤時間。
三碗餛飩被陳攤主放在葉家三口麵前。
葉父想了想也沒推辭,畢竟他倆的關係擺在那裏,幾碗餛飩而已沒什麽不合適的。
葉瑜早上沒什麽胃口,隻吃了三四個餃子,現在聞到雞湯餛飩鮮美的味道後,肚子立馬咕咕叫起來。
滿滿一碗餛飩,分量相當實在,據葉瑜目測,他們家一碗就抵得上旁人碗裏一碗半。
薄厚適中的餛飩皮,一咬下去就彈牙的豬肉餡,鮮美可口的雞湯,配在一起便組成一碗美食。
葉瑜咬下餛飩的時候竟然吃到了一個固體物,他小心嚼了嚼,香濃甜軟的味道立刻盈滿口腔,原來是棒子粒。
剛好陳攤主笑著說:“怎樣?你們有沒有吃到驚喜?”
“是苞米粒嗎?”
“是啊,看來寶哥兒可是有福嘍,這一簍餛飩裏隻有兩三個包著苞米粒,算是討個彩頭。”陳攤主又介紹道:“這苞米粒是甜的,倒是難得一見。”
他們這邊種的苞米屬於糯種,含水量少且沒多少甜味,優點是飽腹感強,儲存時間長。但論香甜的味道,還是甜種更勝一籌。
然而讓人遺憾的是他們一家人到最後也就隻有葉瑜一個人吃到了包有苞米粒的餛飩。
等他們一家吃完,陳攤主邊收拾桌子邊往前指路,“今天有個雜耍班子會過來,你們要是不急著回家可以去看看熱鬧,據說他們中有人會噴火,著實有意思。”
“不過也要注意安全,千萬小心拐子,謝賢兄弟的兒子就是在這時候丟的。”
他說完這話歎了口氣,為防觸景生情,謝家一家人今天全都閉門不出,就算如此,謝嫂子依舊還是以淚洗麵,早上他們家出攤的時候,還能聽見鄰居院子裏傳來的壓抑哭聲。
“尤其是寶哥兒養得這麽好,那些喪良心的專門挑著這樣的孩子上手。”
葉父嚴肅地點點頭,牽著葉瑜的手又攥緊幾分。
走在路上,他仔細叮囑道:“你可千萬不能鬆開爹娘的手,要是有事就跟我們說一聲,我們陪你一起。”
“我知道的,您就放心吧。”葉瑜極其乖巧地安撫他爹娘。
集會上人不少,小孩也有很多,其中尤以男孩為主,再加上經常突發混亂,這可不就是拐子最容易下手的情況?