“軍哥幹得比我還努力 。”楊智自愧不如：“他也買了個自行車，不是他守店的時候就下鄉去拍照，一天能拍好幾個膠卷呢。”

    “看樣子他是在掙娶媳婦的本錢了。”葉佳榮笑了笑：“你是不是覺得老婆孩子都有了，所以就不用奮鬥了?”

    “老婆，我冤枉得很。”楊智連忙投降：“老婆，我還是很努力 的。呶，劉家山那邊有一個席，我還準備接下來呢。”

    接席掙錢更快一些。

    “可是呢，我又擔心我帶著二妹去做搞砸了，砸了你葉大廚的招牌就不好了。”楊智歎了口氣：“讓你去吧，我又不忍心。”

    讓懷著身孕的老婆做席，他真是做不出來這檔子事的。

    “有多少桌，我想想接不接。”

    “是劉家山劉叔的堂伯滿八十歲，一共準備五十桌。”

    葉佳榮一聽這數字就抽了抽，哪兒來這麽多親戚朋友啊。

    “劉家山三個村都是劉姓，本家人占絕大多數，當然多了。”楊智笑道：“又快過年了，學校也放假了，按著鄉下的習俗是送了禮一家人都要去吃的，你想想啊，一般兩家人就能坐一桌，甚至有些一家人就占了一桌。”

    “鄉下做席虧本。”葉佳榮不由得笑出了聲：“他們這是虧本賺吆喝，圖個啥呢？”

    “圖熱鬧。”楊智倒是能理解：“老人心裏想的肯定是想做席，畢竟人一輩子不容易，都八十歲了嘛，慶祝慶祝。而年輕人則想的是我給老人做生日，是孝順。做得越熱鬧，請的客越多，說明兒孫越有本事。”

    “好吧，確實有這種想法的。”葉佳榮想了想：“這樣吧，你接下這個席，然後帶上郭海和二妹去做席，我去食堂幫忙就行了。”

    “郭海炒的菜倒也是好吃，隻不過他沒見過那麽大的陣勢，你不去，我這心裏也沒底！”

    “我隻是擔心我站不下來，你炒菜又遜了些。”

    “老婆，反正是臘月底了，天兒冷，咱多上幾道燒菜蒸菜如何？”楊智道：“炒菜就炒兩三個就行了，你在旁邊看著，我來炒。”

    按著楊智的意思，隻要葉佳榮在旁邊看著他就有主心骨，就能將這事兒搞好了。

    “你還真自信啊。”

    不過，葉佳榮是要開菜單研究菜品的。

    第二天，楊智一邊去給劉家山的 人照相，一邊就接下了劉家老爺子的壽宴。

    “你願意接下來我就放心了。”劉樹發像是卸下了心裏的大石頭：“之前我問我劉老三葉大廚的事兒，他就說懷孕了怕是不會出山。”

    “嗯，我媳婦兒確實是懷孕了，到時候她隻需要坐著指揮就好，我來操刀，就不知道劉大伯你放心我不”

    “你敢接，我還有什麽不敢放心的。總不至於就砸了葉大廚的招牌。”劉樹發笑說：“我打聽了這附近的大廚，十有八九都稱讚你們做的菜品新奇味道好，而且收費也公道，口碑是真的好。”

    “多謝大家夥兒的抬愛了。”楊智為自己的媳婦兒驕傲：“我媳婦兒準備要接你家的席後，就已經 在想菜品了。對了，你們的標準是多少錢一桌，我媳婦才按著這個標準來擬菜。”

    “我爹滿八十，我兄弟三人說簡單搞就行了，是我那兒子和他幾個堂兄不同意，堅持要做好，所以，這菜品上，我們計劃是三十來塊錢一桌。”

    “劉家果然是家大業大啊，大方！”

    這年頭，肉才一塊一二一斤，雞肉鴨肉什麽劉家都喂養有直接逮來殺了就行；而其他的兔子肉、鵝肉和魚肉什麽的都不太值錢。

    普通人家做席，有個十五塊以上就叫豐盛了。

    這三十塊錢一桌，肯定就有好菜了。

    “聽說來溪村高家娶媳婦你們做的席讓城裏人都誇讚，要不就按那個來?”

    “成，我回去告訴我媳婦兒。”

    葉佳榮睡意朦朧精氣神不足，但是為了劉家的席也是在絞盡腦汁。

    結果，楊智帶回來一個消息：就按來溪村那個標準做。

    之前想那麽多簡直白費力氣。

    “也不行。”葉佳榮想到一個問題：“劉家的客是以本村本土的為主？”

    “對啊，他們算了一下，劉家山三村子的人就能坐四十多桌，其他的親戚朋友也就四五桌的樣子。”

    “那高家那個席不太適合，我得調節一下菜品。”

    本村人，吃的可不僅僅是味道，他們吃的是堆頭，講究的數量。

    特別是少肉的年代，沒有豬肉搞不成。

    三十左右一桌，葉佳榮每桌給計劃上四斤肉。

    “會不會多了一點？”

    “不多。”葉佳榮搖頭：“你沒聽劉大叔說過，有一次他們去一戶人家幫忙修地基，那家人有兩個親戚在幫忙抬石頭，吃飯的時候兩人就打賭，結果一次性吃了三斤多肉，還沒有半點不適而是特別的滿足。打著飽嗝說這次吃爽了。”

    所以，劉家的席要是肉不夠會很尷尬的。

    花了那麽多錢做席，讓賓客們都沒有吃舒心，這就是廚子計劃安排有誤了。

    “出一個肘子、燒白、紅燒肉。”怎麽厚實怎麽來，直接要將這些人吃來感覺膩才行。

    “蝦子就算了，不適合。”農村裏的人並不見得喜歡吃蝦，甚至會覺得那個沒肉，剝殼還難得打理：“魚鰍黃膳也不上了，就上魚好了。”

    魚都直接砍塊出鍋。

    葉佳榮看著自己修改的菜單心裏抽了抽。

    劉家人一心想要席麵掙光彩，葉佳榮卻是背道而馳，是想讓這個席麵的肉多一點。

    在她的眼裏，席麵沒有吃得光光的，沒有被嫌棄那就是好席麵了。

    “劉大伯，你看看，這是我媳婦兒調理出來的菜單，她說了若是您覺得不合適咱們再換。”

    “來溪村高家也是這些菜？”

    “不一樣，高大叔，是這樣的，我媳婦兒說……”楊智將葉佳榮考慮的問題都說了。

    “果然不愧是大廚啊，考慮得真周全！”劉大伯對葉佳榮說改菜單完全沒意見：“難怪人家都說請葉大廚好，果然是放心不少！”(www.101noveL.com)