第291章 嚐試
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也不能完全就是臨時生出的新想法,而是聽了明珠的話之後,她突然對之前自己想的飲品配方,突然有了新的搭配方式。
之前想的配方裏麵,除了牛奶和茶葉搭配而成的奶茶,屬於特別新奇的飲品,其他的則是平平無奇的各種熱糖水,差不多就是將夏天冷飲裏的糖水加熱了一下,從冰鎮糖水變成熱糖水。
畢竟她眼界有限,知道的東西少,能想到的將其組合在一起的搭配方式,就更少了。
這些飲品類型都不用拿出去賣,等著看顧客們的反響,明環自己知道這些不行,還不如吳家夫妻的荷葉甜漿呢,所以直接放棄了。
說起來,天冷了以後,吳家夫妻也知道明家飲品鋪子的情況,主動伸出橄欖枝,詢問明環要不要跟他們一起賣荷葉甜漿。
夏天受過明珂的照顧,現在輪到他們兩口子回報她們姐妹了。
明環謝過他們的好意,委婉拒絕了。
如果這樣做,他們的明家飲品鋪子就是失去自己的特色了。
還好她沒有輕易放棄。
明環匆匆忙忙回到明家,顧不上跟大伯娘她們打一聲招呼,就在她們愕然的目光下衝回堂屋拿東西,就聽著她在屋子裏翻箱倒櫃的聲音。
因為明家的院子和廚房一直都被大伯娘她們給占了,這段時間一直用來做冷飲,明珂她們都很少在家自己做飯吃。日子久了,隨著冷飲的原材料等東西越來越多,院子和廚房裏都堆滿了大伯娘她們放的東西,基本上都是關於冷飲的,明珂、明環她們自個兒的東西,或者是暫時不需要的,都收在了屋子裏麵。
這會兒也不知道明環到底在翻什麽,大伯娘在院子裏眼尖的瞧見她還找了個籃子來裝東西。
到底是要拿多少東西啊,一雙手都拿不下?
“環丫頭,出什麽事兒了,這麽著急?”明環提著籃子出來後,大伯娘立馬迎上去問道,“你收拾東西這是準備去哪兒啊?”
明環笑道:“我去廚房。”
說著,腳尖一轉,就轉身向廚房走去了。
廚房?
大伯娘一臉懵逼,那她做這麽大的陣仗幹嘛,還特意找了個籃子來裝東西,她當是她要出門呢!
“剛在徐家的時候跟大堂姐聊了會兒天,托大堂姐的福,突然就想到一個熱飲的法子,我便趕回來試一試。”明環笑眯眯的說道,不用讓大伯娘問,直接解開了她的疑惑,“大伯娘,廚房的兩個灶你們都在用嗎?”
一邊問著,她一邊探頭向廚房裏麵看去,劉家嬸子正在廚房裏熬煮奶茶,香味撲鼻,勾得明環肚子裏的饞蟲蠢蠢欲動。
誰這麽天才這麽厲害啊,居然能想出讓牛奶和茶葉搭配著來喝!
明環一麵得意,又一麵惋惜,可惜她的得意之作,因為成本的問題不得不收手停止售賣了。
“我用一個灶就夠了。”劉家嬸子聽見了她們在外麵的談話,笑著回道,“不過你要等一下,等我這一鍋熬好了,把鍋洗一洗就能騰出來。”
為了節省時間,劉家嬸子是兩個灶同時在熬煮,這樣速度更快一些。這個時候,今天需要熬煮好的奶茶已經完成得差不多了,隻留一個灶也夠她用。
“你這會兒不著急吧?”劉家嬸子又問了一句。
“不著急,我現在先準備著。”
明環在廚房門口的板凳上坐下,將籃子裏的東西一樣一樣拿出來,大伯娘也跟著進來,想看看她到底要做什麽。
裝著黃冰糖的罐子,不是做冷飲剩下的黃冰糖,是明家姐弟自個兒的。
裝在茶葉罐子裏麵的碎紅茶葉,雖然是碎的,但並不影響香氣和口感,反正是自己喝的,她們姐弟四人不是很會品茶,對茶葉的要求也不高,將就著喝就行了——最重要的是買這碎紅茶葉的價格,很便宜。
五、六個橘子,這是做糖水罐頭的橘子,當時拉來了好幾車,大家嘴饞,都掏錢買了幾斤帶回家擱屋裏慢慢吃,明環也跟著買了一些。
最後一個……大伯娘不由自主的瞪大了眼睛,這不是夏天收購回來,沒有用完的冰粉籽嗎?
“環丫頭你把這冰粉籽拿出來做什麽?”
明環聽到大伯娘這般說,順著她的視線看過去,她自個兒也愣了一下,“啊,拿錯了吧……”
冰粉籽都密封保存好了,打算明年的時候繼續用呢!她將它又扔回籃子裏,準備待會兒放回去。剛起身,她眼珠子一轉,又坐下了。
“怎麽了?”
明環抬頭看向大伯娘:“大伯娘,你能幫我搓一盆冰粉出來嗎?”
剛好她隻拿錯了一小袋冰粉籽出來,將將夠做一小盆的冰粉。
“這天都這麽冷了,你還想吃冷飲呀?姑娘家的身子本來就偏寒,這涼的東西可不能吃太多了,不然對身體不好。”大伯娘不讚同的說道,但她一邊擰著眉頭,一邊還是接過了明環遞過來的冰粉籽,歎氣搖頭的幫她去搓冰粉,“待會兒做出來後,你少吃一點,天越來越冷,以後可別再嘴饞了,知道了嗎?”
“知道啦!”明珂笑道,“大伯娘,我不是自己嘴饞想吃冷飲,冰粉做出來後,我又其他的用處呢!對了,冰粉兌水的時候,少加些水吧,盡量讓冰粉結實一些。”
冰粉凝固成型,是需要低溫的環境。
也不知道等它凝固了以後,如果再加入熱水中,會不會又化了?
她也是誤打誤撞把它拿出來後,剛才突然想到的可能性。反正自己這會兒準備嚐試的搭配,已經非常隨意的混搭,現在再多加入冰粉,也沒有什麽影響。
大伯娘去院子裏開始幫忙搓冰粉的時候,明環則坐在廚房門口剝橘子,將白色的經絡全都剔除下來,小心翼翼的去除果皮,隻留下橙色的、晶瑩剔透的果肉,這種處理的方法就跟糖水罐頭裏的橘子差不多。
幾個橘子全部剝好了的時候,劉家嬸子也騰出一個灶頭,將熬煮奶茶的鍋都洗好了。(www.101noveL.com)