第十四章:酸菜魚安排上
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這兩天幹的都是體力活,為了慶祝他們終於有了一個家,薑桃決定今晚要做個大餐犒勞一下大家。
菜單她都已經想好了,先蒸一鍋大米飯,再撈兩條魚,挖兩根蓮藕,魚一條紅燒,一條做酸菜魚,再加一道臘肉炒蓮藕片,最後再煲一鍋蓮藕湯,總共三菜一湯。
對於虎子來說,豐盛的連過年都比不了,整個人開心的拉著小寶在院子裏轉圈。
之前醃的芥菜,差不多一個星期,應該已經變色可以吃了,雖然說最好是醃半個月左右味道才是最好,但薑桃實在是等不及想吃酸菜魚了。
幾人已經把他們所有的糧食,包括其他東西都已經搬到了儲物間,看著滿滿當當的東西,幾人心裏都高興的不行。
聽到薑桃今天打算做酸菜魚,魏景兩人期待又好奇,都跟過來想看看酸菜醃的如何了,因為沒有多餘的陶罐,這次隻醃了一罐,大概也就不到二十斤的樣子。
薑桃揭開蓋子,一股酸氣撲麵而來,薑桃撈起一顆芥菜,一看,都已經變色了,知道這是已經成功了,薑桃開心的不行,立馬拿碗撈了兩顆出來,蓋上蓋子,再仔細的壓實。
回到廚房,把芥菜洗幹淨切段,放在一邊,魏景和虎子捉回來的魚,薑桃早就利索的收拾好,剁成小塊用薑水醃製了一會去腥。
虎子在一旁看火順便看著小寶,魏景在幫忙把蓮藕去皮切片,而薑桃準備開始做魚了,先做酸菜魚,把魚用油煎過後才下鍋和酸菜一起煮,不一會兒湯就開始沸騰,咕嚕嚕的冒著氣泡,湯汁也逐漸變成淡淡的奶白色,魚肉的鮮香混合著酸菜的爽口,十分的勾人。
加入鹽後,起鍋之前,薑桃還用勺子舀湯嚐了一下味道和口感,啊,這魚真鮮,湯裏還帶著淡淡的酸菜味,非常的開胃。
洗了勺子,薑桃特地舀了一勺湯,遞給一旁在切蓮藕片的魏景,魏景低頭嚐了一口,點點頭說道:“魚湯鮮香,酸菜爽口,確實不錯。”
看了看一旁眼巴巴瞅著她的虎子和小寶,還要過會才能吃飯,就盛了碗湯,讓他們兩個一起喝。
“阿姐,這湯太好喝了。”虎子一邊給小寶喂了一口,一邊自己喝一口,十分開心滿足的說道。
連小寶也在一旁不停的附和著:“好喝好喝,小寶還要。”然後撅著小嘴讓虎子不停的喂他。
薑桃正忙著做紅燒魚,等全部做好三菜一湯,把米飯端上桌子,準備開飯的時候,已經過了一個時辰,幾人已經餓的饑腸轆轆了。
這一頓大餐吃的四人無比的滿足,同時也意料之中的吃撐了,收拾好碗筷之後,薑桃就拉著他們一起來到院子裏散步消食。
路過一旁的茅廁時,薑桃說:“到時要不要在門上掛個簾子。”不然冬天上廁所時,冷風一吹進來,感覺屁股都要凍掉了。
“嗯,明天可以扯塊布搭在那裏。”魏景答。
“對了,儲物間那裏不是有個大水缸嗎?要不我們搬到廚房去吧。”平時做飯洗澡要用水的時候,還得拎著水桶一趟趟的去提,太麻煩了。
“也好,到時天氣冷了,用水也方便些。”看著薑桃仔仔細細的,考慮著他們房子的每個細節和角落,這時的魏景說不出心裏是什麽感覺,但他卻意外的感覺到了一種類似於家的溫暖。
而這一切,都是眼前的這個小丫頭給他帶來的,這一刻,魏景無比的感謝薑桃,在失去母親和劉嬤嬤之後,原以為今後自己再無家可回,也無家人可依,可薑桃卻給了他一個家,還有三個家人。
是的,薑桃,虎子包括小寶今後都是他的家人。
“走吧,回去睡吧。”薑桃看了看自己臂彎裏已經睡著的小寶,今天已經很晚了,也要回去睡了。
隔天一早,薑桃沒有刻意早起,而且睡到了自然醒,醒來的時候除了小寶,魏景兩人都還在睡著,平時都是小寶睡的最早,但每天早上也都是他醒的最早。
但他很乖,隻要不是尿急,一邊早上起來之後都不會哭,都是自己乖乖的坐在一邊玩耍,有時候玩著玩著還會接著睡著。
這天早上醒來的時候,小寶就自己坐在薑桃身邊玩,看到薑桃醒過來之後,就立馬靠過來,鑽進薑桃懷裏說:“要尿尿。”
薑桃立馬起身,拿過自己的衣服給他包好,抱到院子裏撒尿,等回來時,魏景和虎子也起來了。
吃過早飯,兩人使了九牛二虎的勁,一直生拉硬拽,才把洗幹淨的水缸,一路搬到了廚房的灶台邊,等兩人來來回回跑四五趟了後,終於把水缸的水裝滿。
接著又找出了一件虎子之前穿不了的舊衣裳,剪開後又拚長一張門簾,掛在了茅廁門口,這樣以後上廁所也不怕尷尬,冬天也不用凍屁股了。
薑桃特地去池塘那裏看了一下,發現裏麵魚果然不少,且又大又肥,她立馬決定下午要做醃魚和魚幹。
可一些必備的調料卻沒有,中午的時候,他們打算去附近山上找找,順便也看看周圍有沒有其他吃的。
因為要上山,中午就沒怎麽做飯,簡單的喝了一下早上剩的粥,另外還給了每人一塊桂花糕,之前一包的規劃化,現在剩的總共也就不到十塊了。
小寶已經很久沒有吃到糕點了,最近他都很乖沒哭鬧,薑桃也就沒給他吃,但他也知道,現在自己很難吃到糕點了,拿到糕點的時候,他並不像往常一樣很快的吃完,而是一小口一小口的吃。
但一塊糕點就那麽大,吃的再慢,吃了三四口,也很快就吃完了,看著小寶吃完了,還伸著舌頭仔仔細細的把掌心的點心碎也舔幹淨的樣子。
薑桃的眼眶一酸,覺得小寶跟著他們真的是受苦了,按照他的家世,以前吃個肉和點心,可能都得家裏人跟在後麵哄著,才肯吃一塊,現在跟著他們,連吃個糕點,都饞的要舔手心。
薑桃忍住心中的酸澀,立馬又拿了兩塊糕點出來,給了小寶和虎子,兩個人接過,立馬開心的不行,小寶甚至還羞澀的親了親薑桃的臉蛋,那瞬間,薑桃的心,都仿佛被融化了。
同時也想著,到時去買糧的時候,看看能不能多買幾盒點心回來,放在家裏給虎子和小寶吃,爭取在冬天把他們給養的胖一點,特別是小寶,她很怕他以前被嬌養的身體熬不過這個冬天。
吃過糕點,幾人就背著背簍拿著砍菜刀上山了,魏景還帶上了那把鐵鍬,想著可以去挖點竹筍。
這裏有好幾座大大小小的山,他們今天要去的去左邊靠近竹林的那座,還好沒有特別難走,幾人爬了約半個時辰就到了,他們沒有帶上弓箭,還帶著虎子和小寶,隻敢在山腳下轉轉,不敢去深山裏。
幾人繞著山腳差不多走了一圈,終於找到了想要的花椒和大蒜,最讓人驚喜的是,他們還找到了一小片野山藥。
要不是小寶差點被絆倒,薑桃還不可能發現呢,直到魏景用鐵鍬挖了一根出來,薑桃反反複複的確認了好幾遍,才確定,這是山藥不是淮山。
山藥既是藥材也可做食材,用處和好處都不少,聽說這野山藥如果品質好的話,還可以賣不少錢呢。
既然知道這山藥是可以吃的,虎子和魏景就迫不及待的想馬上挖回家去,現在他們糧食還不夠,既然知道是吃的,當然要挖出來留著吃。
幾人挖了半個時辰,才終於把這片山藥挖完,而背簍都已經裝的滿滿當當的了,加起來得有三十幾斤。
上山一趟,回來就多了幾十斤糧食,幾人心裏都很高興,回來的時候連竹筍也不挖了,反正竹筍就在附近,什麽時候都可以過去,有了花椒和大蒜,他們要回去下午準備做醃魚了。
幾人一起把山藥搬回來,打算也放到儲物間,但考慮到下雨地上會潮濕,糧食和山藥會發黴,幾人又廢了一些時間,找了一些木頭和竹子,在地上搭了一塊離地幾厘米的木板,把糧食那些都搬上去,這樣也不用擔心到時糧食會生蟲發黴了。
把困的已經睡著的小寶,抱回屋裏睡覺,虎子聽到要做醃魚不想睡午覺,想跟著一起去,沒法,薑桃隻能帶著他一起去了。
幾人顧不得休息,回廚房拿了木盆和刀一起帶到池塘邊,看著池塘裏這些魚,薑桃整個人都興奮了,想著一定要趁天氣沒有下雪,把冰凍住之前多打一點魚上來。
她實在不想到時候,冰雪天的還要頂著暴風雪出來打魚,不過打了這次魚,可能後麵也沒什麽時間打了,買完糧食後,他們還要在下雪之前,把過冬的柴火和馬的草料準備好,這些都是大工程,沒半個月時間是搞不定的。
幾人商量了一下,決定讓魏景和虎子兩個人一起撈魚,薑桃負責殺魚,等撈得差不多了之後,三人再一起殺,三人對這樣安排都沒有異議,於是紛紛開始行動了。
這裏的魚真的很多,應該很久都沒有人捉了,也都不怎麽怕人,魏景和虎子拿著木盆一撈,基本每次都能撈到三四條上來,把太小的魚扔回去,把大的拿出來。
撈了半個多時辰,總共撈上來大大小小六十多條魚,薑桃說夠了,這些魚有鯉魚還有草魚,大的有三四斤小的也有一斤多,還有一些小的,各種各樣的雜魚,大概也有三四斤。
這些魚加起來,都有一百五一百六十斤了,此刻,看著這一百多斤魚,薑桃覺得就算他們不出去找糧食,可能暫時也不會餓肚子了。(www.101noveL.com)